🐾 ■ Luz verde al plan para erradicar la plaga de la mancha negra 'destructora de cítricos' en España ■ Este hongo supone un importante riesgo para los cultivos de cítricos en España por el comercio internacional y los efectos del cambio climático.
https://www.huffingtonpost.es/life/animales/luz-verde-plan-erradicar-plaga-mancha-negra-destructora-citricos-espana.html?int=MASTODON_WORLD
#animales #agricultura #equipodeinvestigacion #bacterias #naranjas #plagas
UNA investiga prevalencia de bacteria zoonótica en cerdos para actualizar el hato porcino
UNA investiga prevalencia de bacteria zoonótica en cerdos para actualizar el hato porcino
Heredia, 27 jun (elmundo.cr) – La Escuela de Medicina Veterinaria de la Universidad Nacional (UNA) está [...]
#Bacterias #Cerdos #CostaRica #Diagnóstico #EnfermedadesPorcinas #EscuelaDeMedicinaVeterinaria #Investigación #Porcicultura #Prevención #SaludAnimal #StreptococcusSuis #UNA #Zoonosis
Valverde (El Hierro) prohíbe el agua del grifo en El Puerto, Timijiraque y zonas costeras por detectar enterococos fecales.
Tests en 48 horas definirán próximos pasos. #AguaPotable #Canarias #SaludPública #Contaminación #Bacterias
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💪 ■ Un infectólogo señala que estas botellas muy consumidas en España tienen 40.000 veces más bacterias que el inodoro ■ El punto crítico es el tapón.
https://www.huffingtonpost.es/life/salud/infectologo-senala-botellas-consumidas-espana-40000-veces-mas-bacterias-inodoro.html?int=MASTODON_WORLD
Temperatura certa, lugar certo: nutricionista dá dicas para guardar alimentos sem riscos à saúde
Compras feitas no supermercado, chega a hora de guardar os mantimentos. É nesse momento que você separa o que deve ir para a despensa, para ser armazenado em temperatura ambiente, e o que deve ser refrigerado. Mas será que você está guardando tudo do jeito certo? Armazenar corretamente os mantimentos, seja na despensa ou na geladeira, evita contaminação, conserva os nutrientes e aumenta a durabilidade dos alimentos.
Segundo a nutricionista e professora do curso de nutrição da UniFacimp Wyden, Bárbara Soares, um dos erros mais comuns é guardar alimentos ainda quentes na geladeira.
Essa prática aumenta a temperatura interna da geladeira, favorecendo o crescimento de bactérias em outros alimentos. Deixe esfriar até atingir a temperatura ambiente antes de refrigerar
Ela acrescenta ainda que os alimentos perecíveis guardados na porta da geladeira podem sofrer variações de temperatura a cada abertura. Por isso, é importante evitar armazenar nesse local alimentos mais sensíveis às variações de temperatura. Nesse caso, o melhor é optar pelas prateleiras centrais, que são mais frias e estáveis.
Outro erro comum é usar potes sem vedação ou improvisar com pratos cobertos com pano. Isso facilita a contaminação cruzada e a absorção de odores. O ideal é utilizar potes com tampa bem vedada ou envolver bem os alimentos com plástico filme. Também não se deve guardar alimentos em latas abertas, pois o metal oxidado pode contaminar o alimento. Nesses casos, é indicado transferir o conteúdo para um pote de vidro ou plástico com tampa, logo após abrir.
Vegetais
Já sobre saladas e frutas, Bárbara também aponta cuidados importantes. “Guardar salada temperada acelera o apodrecimento das folhas, por isso, guarde as folhas separadamente e só tempere na hora de consumir. Quanto às frutas, é importante não guardar na geladeira aquelas que ainda estão verdes, pois o frio interrompe o processo de amadurecimento. Deixe-as amadurecer fora da geladeira e só refrigere depois, se necessário”, orienta a nutricionista. Ela alerta ainda que frutas muito maduras ou já cortadas entram em rápida decomposição e, se deixadas fora da geladeira, rapidamente fermentam ou mofam. A solução é sempre guardar frutas cortadas em potes tampados e refrigerados.
O que deve ir à geladeira?
Alguns alimentos precisam ser armazenados obrigatoriamente na geladeira para evitar a proliferação de microrganismos como bactérias, fungos e leveduras, além de manter a qualidade nutricional e evitar alterações sensoriais no sabor, textura e cheiro. “Os principais alimentos que devem ser armazenados na geladeira são carnes e peixes, pois são altamente perecíveis e ricos em proteínas, o que favorece o crescimento de bactérias como a Salmonella e E. coli. Esse armazenamento deve ser feito a até 4 °C e por, no máximo, 2 a 3 dias. Caso precise de mais tempo, o freezer é a melhor opção”, explica Bárbara.
Quanto aos ovos, o cuidado principal é evitar bactérias como a Salmonella, que pode estar presente na casca. Por isso, o mais recomendado é guardá-los na geladeira, em um recipiente fechado. E atenção: não se deve lavar os ovos antes de armazená-los, pois isso pode remover a película protetora natural. Além dos ovos, produtos com creme, leite, tortas, bolos com recheio e maionese caseira são suscetíveis à contaminação e deterioração rápida, por isso devem ser mantidos sob refrigeração.
E para finalizar, é importante ter atenção com as comidas prontas e as sobras. Após o cozimento, elas ficam suscetíveis à contaminação se deixadas em temperatura ambiente por mais de 2 horas. Nessas situações, podem ser armazenadas na geladeira por até 3 dias, ou congeladas caso não sejam consumidas em breve.
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🩺 ■ La OMS publica una lista aterradora que incluye la próxima superbacteria que ya se está propagando ■ Se trata de una amenaza que llega del suelo y el aire.
https://www.huffingtonpost.es/life/salud/la-oms-publica-lista-aterradora-incluye-proxima-superbacteria-esta-propagando.html?int=MASTODON_WORLD
Estoy viendo a alguno de mis contactos muy enfadado por la nueva normativa veterinaria. Por lo que he leido los veterinarios solo pueden recetar medicamentos de una tabla, en funcion del tiempo transcurrido y la sintomatologia.
El caso es que la excusa de la ley es limitar el uso de antibioticos y por tanto el desarrollo de bacterias resistentes a los antibioticos.
Si lo que se quiere es reducir la resistencia de las bacterias a los antibioticos, el principal problema serían aquellas situaciones en las que existe hacinamiento y por tanto alta probabilidad de contagio. Por ejemplo las granjas.
Las granjas son laboratorios perfectos de bacterias resistentes.
La ganadería no es sostenible tampoco desde un punto de vista epidemiólogico.
En el futuro podría ocurrir que no podamos curar una simple infeccion con antibióticos.
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https://bsky.app/profile/mariapombo1999.bsky.social/post/3lpets4wlb227
Descubren 26 nuevas especies bacterianas resistentes en ambientes ultraestériles de la NASA killbait.com/es/descubren... #ciencia #nasa #bacterias #exploraciónespacial
💪 ■ La parte de tu cuerpo considerada una 'selva tropical' donde se refugian 2.300 tipos de bacterias ■ Lo comparan con los ecosistemas más complejos del planeta.
https://www.huffingtonpost.es/life/salud/la-parte-cuerpo-considerada-selva-tropical-refugian-2300-tipos-bacterias.html?int=MASTODON_WORLD
Detectadas bacterias productoras de carbapenemasas en animales de granja y productos alimenticios de toda Europa: La EFSA ha publicado un informe científico en el que advierte sobre un problema creciente, se han detectado bacterias productoras de carbapenemasas en animales de granja y productos alimenticios de toda Europa. Estas bacterias generan enzimas que las hacen resistentes a los antibióticos carbapenémicos,… https://www.gastronomiaycia.com/detectadas-bacterias-productoras-de-carbapenemasas-en-animales-de-granja-y-productos-alimenticios-de-toda-europa/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Noticiasgastronómicas #antibióticos #bacterias #EFSA
🐾 ■ Aviso urgente de los veterinarios a los que dejan beber a su perro esta agua, foco de enfermedades ■ Los bebederos para perros situados en la calle o en locales, con la mejor voluntad de los dueños de éstos, pueden ser un foco de bacterias.
https://www.huffingtonpost.es/life/animales/aviso-urgente-veterinarios-dejan-beber-perro-agua-foco-enfermedades.html?int=MASTODON_WORLD
#bacterias #veterinario #cuidadodeanimales #animales #perros #agua
La vida social de las bacterias - Linterna de Diógenes
https://red.podkasts.org/t/ldd18x27-la-vida-social-de-las-bacterias/22258?u=icaria36
Lo de las sepias enanas encendiendo y apagando la luz ya ha sido el demasiao. Y bueno, lo que dice Manuel de desmontar el desagüe… quienes tenemos lavavajillas y lo limpiamos de tanto en cuanto ya habremos visto la jungla de… “algo” que crece donde el ojo no ve. Yo pienso que algún día esa materia orgánica tiene una mutación y entonces preparémonos.
🔥 ■ Un experto en seguridad alimentaria sentencia sobre lavar el pollo en el grifo ■ Lo cuenta en Tiene Sentido Pódcast.
https://www.huffingtonpost.es/virales/un-experto-seguridad-alimentaria-sentencia-sobre-lavar-pollo-grifo.html?int=MASTODON_WORLD
Errores comunes al descongelar carne y cómo hacerlo de manera segura: Descongelar carne de manera segura es fundamental para evitar riesgos de enfermedades transmitidas por alimentos. Sin embargo, muchas personas cometen errores comunes al descongelar carne que pueden comprometer tanto su calidad como su seguridad. Aquí tienes los errores comunes al descongelar carne y cómo hacerlo de manera segura para disfrutar de los alimentos… https://www.gastronomiaycia.com/errores-comunes-al-descongelar-carne-y-como-hacerlo-de-manera-segura/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #TodoSalud #bacterias #carne #congelado
🩺 ■ Expertos advierten del gran perjuicio para el cutis de secarse cara y cuerpo con la misma toalla ■ La humedad hace que proliferen las bacterias y facilita que se transfieran de unas a otras zonas de nuestro cuerpo.
https://www.huffingtonpost.es/life/salud/expertos-advierten-gran-perjuicio-cutis-secarse-cara-cuerpo-toalla.html?int=MASTODON_WORLD
#salud #enfermedades #higiene #bacterias #infecciones #piel #lavartoallas
💪 ■ Un estudio pide analizar bien la boca de todos los que manifiestan los primeros signos de demencia ■ Las dietas ricas en nitratos, como la mediterránea, están asociadas con una mejor salud cerebral.
https://www.huffingtonpost.es/life/salud/un-estudio-pide-analizar-boca-todos-manifiestan-primeros-signos-demencia.html?int=MASTODON_WORLD
#prevencion #bacterias #enfermedadesmentales #saludbucodental #prebioticos #salud #investigacion #demencia #probioticos
💪 ■ Un microbiólogo pide a los españoles precaución con este medicamento: el error que abre la puerta a las superbacterias ■ Cada año mueren en España más de 24.000 personas a causa de infecciones por bacterias multirresitentes.
https://www.huffingtonpost.es/life/salud/un-microbiologo-pide-espanoles-precaucion-medicamento-error-abre-puerta-superbacterias.html?int=MASTODON_WORLD
🩺 ■ Alarma en Europa por las superbacterias resistentes: ya se extienden por los países vecinos de España ■ La situación en la UE comienza a ser preocupante.
https://www.huffingtonpost.es/life/salud/alarma-europa-superbacterias-resistentes-extienden-paises-vecinos-espana.html?int=MASTODON_WORLD
🔥 ■ Un científico lanza una alerta a quienes utilizan estos secadores de manos en los baños públicos ■ No es su único aviso.
https://www.huffingtonpost.es/virales/un-cientifico-lanza-alerta-quienes-utilizan-secadores-manos-banos-publicos.html?int=MASTODON_WORLD
