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Und das sind dann oft kaltes Fleisch (Geflügel, Rind), Sardellen, eingelegte Gemüse, Kräuter, Eier, manchmal Obst – alles kunstvoll übereinandergeschichtet oder nebeneinander drapiert und mit einer würzigen Sauce übergossen.
Heute heißt es "Superfood Bowl", kostet 18,50 €, liegt in einer handgetöpferten Steingutschale und tut so, als sei es eine kulinarische Offenbarung.
#Alltagsessen #Salat #Bowl #healthyfood #gesundesEssen #wasesnichtallesgibt
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In meinem Job lerne ich viel. Heute: Was ein "Salmagundi" ist.
Der Name kommt aus dem Französischen salmigondis = Mischmasch. Dieser "Salat" lebt von der Balance aus salzigen, sauren, süßen und pikanten Aromen und den kontrastreichen Farben und Texturen seiner Zutaten. Es ist also ein "was immer Sie im Kühlschrank haben"-Mix, ein "alles rein was weg muss"-Gericht.
#Alltagsessen #Salat #Bowl #healthyfood #gesundesEssen #wasesnichtallesgibt
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Super Bowl spots spark fight over whether we're ready for ads from our chatbots

https://misryoum.com/us/moneywatch/super-bowl-spots-spark-fight-over-whether-were/

The chatbot wars entered the Super Bowl this year.At Super Bowl LX, a ChatGPT competitor paid millions of dollars for commercials mocking the leading artificial intelligence chatbot’s plans to put advertisements in its chats.One of the ads, titled “Betrayal,”...

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Wildfire debris removal underway at Palisades Bowl Mobile Home park

https://misryoum.com/us/environment/wildfire-debris-removal-underway-at-palisades-bowl-mobile/

Crews finally are removing fire debris from the Palisades Bowl Mobile Home Estates, a roughly 170-unit, rent-controlled mobile home park along Pacific Coast Highway. Cleanup of the property — the largest site in Pacific Palisades still filled with fire...

#Wildfire #debris #removal #underway #Palisades #Bowl #Mobile #Home #park #US_News_Hub #misryoum_com

L.A. fave Villa's Tacos featured in Bad Bunny Super Bowl halftime show

https://misryoum.com/us/food/l-a-fave-villas-tacos-featured-in-bad/

Villa’s Tacos just made its Super Bowl debut — and it wasn’t outside of Levi’s Stadium serving up scrumptious fare to football fans.The restaurant had a cameo in Bad Bunny’s fast-paced halftime show.Right at the start of the Puerto...

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Even Super Bowl Ads Are Telling Us Capitalism’s Broken

https://misryoum.com/us/us-today/even-super-bowl-ads-are-telling-us-capitalisms/

A commercial for crypto during the Super Bowl LX broadcast on televisions at a bar in Los Angeles on Feb. 8, 2026. Photo: Jill Connelly/Bloomberg via Getty Images Aaron Ross Coleman is an essayist covering race, business, and economics. During...

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Meet the L.A. restaurateur who designed Bad Bunny's Super Bowl casita

https://misryoum.com/us/food/meet-the-l-a-restaurateur-who-designed-bad/

On Sunday afternoon Puerto Rican musician Bad Bunny fell through a roof and into the world of Federico Laboureau, a South L.A. restaurateur who sells empanadas, choripan and milanesa — and who also designed a central set piece for...

#Meet #the #restaurateur #who #designed #Bad #Bunnys #Super #Bowl #casita #US_News_Hub #misryoum_com

Super Bowl fans warned to keep drones at home with flights banned over big game

https://misryoum.com/us/technology/super-bowl-fans-warned-to-keep-drones-at/

As fans from around the country descend on California to watch the New England Patriots take on the Seattle Seahawks in Sunday's Super Bowl, officials are telling them to leave their drones at home.The police chief in Santa Clara,...

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Chinakohl gedämpft und gebacken mit Tofu-Cashewsoße und Hirse

Karine kocht: 200gr Cashewkerne über Nacht in Wasser einweichen. 1 Tasse Hirse waschen, mit der doppelten Menge Wasser aufkochen, 10min kochen und 30min zugedeckt ziehen lassen. 1 Chinakohl der Länge nach vierteln und im Dampfeinsatz 10min dämpfen, dann mit etwas Öl auf ein Blech legen und bei 180° Umluft 20min backen, bis die Blätter etwas braun werden. Eingeweichte Cashewkerne abgießen und mit 300ml frischem Wasser, Salz und Zitronensaft sehr fein pürieren. 1 Räuchertofu in Würfeln im Wok in etwas Öl kräftig anbraten, Cashewsoße hinzugeben, aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gebackenen Chinakohl mit Hirse und Tofu-Cashew-Soße auf tiefen Tellern servieren.

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https://kochlogbuch.de/chinakohl-gedaempft-und-gebacken-mit-tofu-cashewsosse-und-hirse/