Concentré d’études sur l’alimentation (le podcast de la RCÉA)—épisode 107 : Les pesticides et la politique

C’est quoi ça dans ta bouche ? Des pesticides ? D’autres produits chimiques ? Fais attention à ce que tu manges !

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Alors que la contestation mondiale contre les herbicides à base de glyphosate s'intensifie, il est temps que tout le monde se penche davantage sur notre (sur)utilisation des intrants agricoles. Le terrain est toutefois complexe, comme nous l'expliquent Marie-Hélène Bacon et Laure Gosselin, invitées de cet épisode. L'article phare de ce numéro est « Pesticides : Le Talon d'Achille des politiques alimentaires canadiennes et québécoises » (https://doi.org/10.15353/cfs-rcea.v5i3.274), tiré du vol. 5, n° 3 de La RCÉA.

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photo : Kath Clark/USC Canada