"Der moderne Mensch isst zu wenige Bitterstoffe", habe ich mal irgendwo gelesen und es hat sich mir eingeprägt. Jedenfalls, bei uns gibt es heute abend #Chicorée. Geduldig geschmort mit Balsamico, bestreut mit Feta und Pinienkernen und begleitet von rohen Bratkartoffeln. #küchekochenglück
#Chicor%C3%A9e
Geschmorter Chicorée mit Reis und einer Sauce mit selbst zubereitetem Garam Masala
Wenn Ihr überbackenen #Chicorée zubereitet, bleibt vom Kochen eine große Menge Sud übrig. Was fangt Ihr mit dem leckeren Sud an? Zu weg kippen ist der einfach zu schade.
Sablés à la chicorée https://www.cuisine-libre.org/sables-a-la-chicoree #Hautsde France #Farinede blé #Sans viande #Végétarien #Chicorée #Sablés #Four
@charles Chez Leroux ils font un mix café / chicorée qui est très bien pour réduire sa consommation de café (je pense notamment pour les cafés du midi et après). Dans la version bio c’est 40% de café et 60% de chicorée. Pour la version non bio c’est 20% de café seulement. Je le recommande vraiment, c’est une façon facile de réduire sa consommation (et en plus c’est de la chicorée des Hauts de France ) #Chicoree #Leroux #Cafe
Je n’aurais jamais imaginé qu’un pouet sur la chicorée aurait autant de succès. Masto m’étonnera toujours 💛 du coup je lance le #chicoree 😅
Frisch geblogt:
Weiß, grün, und ein wenig Trauer
Das Erkenntnisprotokoll erfasste unlängst etwas trauriges: Ich werde die Produkte meines Lieblingsfleischers sehr vermissen. Aber keine Angst, es gibt ihn noch. Und die Produkte sind auch nach wie vor toll – denke ich mal. Nur die von mir frequentierte Filiale hat die Öffnungszeiten eingeschränkt. Und nun braucht es mindestens Urlaub, um dort mal einkaufen zu können. Schade. Sie werden ihre […]
https://herdnerd.de/2025/09/08/weiss-gruen-und-ein-wenig-trauer/
#Bauchspeck #Chicorée #Eiweiß #Kabeljau #Kaktus #Kartoffeln #Kasseler #Knoblauch #Milch #Molke #Spitzkohl #Torney #Zwiebel #herdnerd
Schnell und lecker
Gebratener Chicorée mit Käse-Sahne-Sauce
#vegetarisch #vegan #simpel #SchnellGemacht #Eigenkreation
#Chicorée halbieren und von allen Seiten gut anbraten.
#Sahne erhitzen + mit geriebenem #Käse verrühren.
Den Chicorée mit der Sauce + #Sprossen anrichten. Mit frisch gemahlenem #Pfeffer und #Salzflocken bestreuen.
Fruchtiger Salat leicht asiatisch
#vegan #vegetarisch #Eigenkreation #simpel #Salat
#Pfirsiche #Gurke #Chicorée #Frühlingszwiebel #Chili #Basilikum
Dressing: Öl #Sesamöl #Sojasauce #Agavendicksaft SalzPfeffer
Topping: #Walnüsse
Feines Fingerfood 1/2
Chicoree-Blätter mit Limette + schwarzer Walnuss
#vegetarisch
#SchwarzeWalnuss in dünne Scheiben schneiden. #Frühlingszwiebel fein hacken, mit #Ziegenfrischkäse #Joghurt #Limettenabrieb + #Basilikum mischen. Mit SalzPfeffer + #Agavensirup abschmecken.
Die Creme in kleine #Chicoree-Blätter füllen. Mit den #Walnuss-Scheiben + Kresse dekorieren.
Geschmorter Chicorée mit Reis und einer Sauce mit selbst zubereitetem Garam Masala
Das Garam Masala selber zubereitet - einfach
🇫🇷 16/07/2023 Lille
Dernier repas à Lille, on va chez l'Estaminet "Chez la Vieille".
Délicieuse tarte traditionnelle Flamiche, Carbonade Flamande avec Frites, et véritable café "Chicorée" du Nord.
For our last meal in Lille, we went to the "Chez la Vieille" estaminet.
Delicious traditional Flamiche tart, Flemish carbonnade with fries, and authentic Northern chicory coffee.
#BELGIO 2025 🇧🇪 Set Divisionale 8 monete FDC 'WMF - Berlino'
https://eurocollezione.altervista.org/_BELGIO_/_WMF_2025.htm
#België #Belgique #Belgien #chicorée @belgique
Hier seht ihr die beiden Chicoree-Sorten Tardivo (hellgrün) und Robin (rot) nach dem **Treiben**. Um Chicoree so zu ziehen, wie man ihn aus dem Laden kennt, sind mehrere Schritte nötig: Ab Mitte #Mai Anbau im #Garten im Oktober Ernte und Einlagerung der **Wurzeln**. Ab Dezember werden diese zum Treiben nach für nach im Dunkeln gepflanzt und nach 3-8 Wochen kann der #Chicoree geerntet werden.
Die genaue Anleitung findet ihr hier: https://www.dreschflegel-saatgut.de/infoblaetter/
#Dreschflegel #Saatgut
En plein sevrage progressif de #café et de caféine... Je suis passé de 6 cafés par jour (dont 3 à jeun le matin) à 2 : un à mi-matinée et un juste après le déjeuner.
Pour l'instant, quelques migraines (anticipées) et c'est tout. Je redécouvre la #chicorée et c'est largement meilleur que dans mes souvenirs ! Pourquoi ce n'est pas proposé partout comme alternative au café ?
Bref, c'était vachement intéressant 😏
Geschmorter Chicorée mit Reis und einer Sauce mit selbst zubereitetem Garam Masala
#GaramMasala #Indisch #Reis #Chicoree #HerrGruenkocht #vegetarisch #vegan
Heute bei Herrn Grün: »Geschmorter Chicorée mit Reis und einer Sauce mit selbstgemachtem Garam Masala«
Rezept noch heute im Laufe des Tages.
In der Rezeptversion die Portionen natürlich größer:-)
#Chicoree #GaramMasala #Reis #HerrGruenkocht #vegetarisch #vegan
#Frühlingssalat aus dem Keller #Chicorée, dem Garten #Feldsalat und vom Fensterbrett #Sprossen.
Die tollen Chicorée Zapfen wachsen im Keller lichtgeschützt aus Wurzeln in einem Eimer.
Ofengemüse + Feta-Creme
#vegan #vegetarisch #simpel #Eigenkreation
Verschieden Gemüse (hier #Chicorée #Porree #Tomaten #Champignons) mit #Olivenöl bepinseln, frischer gehackter #Rosmarin SalzPfeffer drüber + ab in den Ofen, bis alles weich ist.
#Dill #Pfefferminze #Feta #Chili #Knoblauch Sahne SalzPfeffer #Zitronensaft pürieren, #Schnittlauch unterrühren.
Chicorée neapolitanisch mit selbstgemachtem Pesto und Pasta
Aus dem Herr Grün Kochbuch No.2 »Rezepte und Geschichten aus dem Kochlabor No. 2«
Erhältlich im http://HerrGruen-shop.de und im Buchhandel
#Kochbuch #Rezepte #vegetarisch #vegan #Chicoree #Pesto #HerrGruenkocht
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