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Diese Woche gibt es folgendes #Gemüse für euch zum Abholen:

– #Salatmischung
– #Kürbis oder #Pastinaken
– #Palmkohl oder #Grünkohl
– #Kopfkohl (#Rotkohl, #Weißkohl, #Chinakohl)
– #Zwiebel
– #Rosenkohl

Alles vor dem Verzehr waschen.

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🍂 Herbstlicher Garten-Salat 🥬
Feldsalat, Chinakohl, Kresse & Rucola – frisch geerntet mit ein paar Spritzer Maletti Balsamessig und dem selbstgemachten Basilikumöl.
Der Spätherbst schmeckt warm und nussig, ein bisschen nach Abschied – aber auch nach Versprechen. 🌱✨

#Herbstgarten #Feldsalat #Chinakohl #Rucola #Kresse #Basilikumöl #Maletti #Selbstangebaut #Gemüsegarten

Grüner, herbstlicher Gartensalat, auf einem Teller angerichtet. Foto by Johann Seidl, Freisinger Gartenblog.

Sie freut sich, euch zu den Abholzeiten eine Rast- und Verweilmöglichkeit zu geben, und bietet je nach Sitzort auch einen schönen Blick auf den Herbstwald.

Der bereits erwähnte #Kimchi #Kurs von Sungsook findet am 1. Nov. um 10 Uhr statt. Anmeldungen sind noch per E-Mail möglich.

#Gemüsewissen:

#Tatsoi ist genauso wie #PakChoy ein asiatischer #Blattkohl, der aus hellgrünen, fleischigen und saftigen Blattstielen besteht. Der Geschmack und die Konsistenz ähneln dem #Chinakohl, … (2/4)

#Ernteausgabe #KW43 - Bitte alles vor dem Verzehr waschen:

– #Salatmischung
– #Tatsoi oder #Chinakohl
– #Radieschen oder #Salatrauke
– #Wurzelgemüse
– grüne #Paprika
– #Zwiebel
– #Knoblauch

Vor ziemlich genau drei Monaten hatten wir in der Wochenmail gefragt, ob jemand Interesse hat eine Sitzbank um unseren Kirschbaum zu bauen - und jetzt steht sie da in voller Pracht! Wir sind sehr dankbar über die ambitionierte Arbeit von Jens und Robert. Es ist ein wirklich tolles Unikat geworden… (1/4)

Herbstliches Sonnenrad -
Frischer Chinakohl aus dem Garten mit einem Zwiebel-Joghurt Dressing zum "Löffeln" 🌱😉

#Herbstsalat #Chinakohl #Herbstgenuss #Gartenküche #Sonnenrad #Gartenpoet

Teller mit frisch angerichtetem Chinakohl in Radform, garniert mit einem cremigen Zwiebel-Joghurt-Dressing. Foto by Johann Seidl, Gartenpoet.

Herbstliches Sonnenrad -
Frischer Chinakohl aus dem Garten mit einem Zwiebel-Joghurt Dressing zum "Löffeln" 🌱😉

#Herbstsalat #Chinakohl #Herbstgenuss #Gartenküche #Sonnenrad #Gartenpoet

🥬 Im Garten ist Chinakohl ein echtes Geduldsspiel:
Erst nagen Erdflöhe, dann Schnecken, und wenn man glaubt, endlich durch zu sein, kommen auch noch Raupen dazu.

Aber am Ende bleibt doch ein zarter, knackiger Kern – perfekt mit Balsamessig und Basilikumöl! 🌿✨

#Chinakohl #Gartenliebe #Selbstgeerntet #Gartenpoet

Frisch geerntete Chinakohlblätter auf einem Teller, gewaschen und gewürzt mit leichtem Dressing, Foto by Johann Seidl, Gartenpoet.“

Chinakohl im Beet mit deutlichen Fraßspuren von Schnecken und Raupen, zwischen grünen Bodendeckern und Herbstlaub. Foto by Johann Seidl, Gartenpoet

#Gemüsewissen

#Rosenkohlspitzen: sind die zarten oberen Triebspitzen der #Rosenkohlplanze. Sie sind milder & weniger bitter als die bekannten #Röschen. Sie haben ein feines, nussiges Aroma. Kurz in der Pfanne gebraten, gedünstet oder #roh im #Salat sind sie für viele ein besonderer Herbstgenuss.

#PakChoi, auch #Chinesischer #Senfkohl genannt, ist eng mit dem #Chinakohl verwandt. Die Sorte bildet lockere #Rosetten mit knackigen, weißen Stielen und dunkelgrünen, zarten Blättern.

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#Ernteausgabe #kw42: Bitte alles vor dem Verzehr waschen:

– #Rosenkolspitze
– #PakChoy oder #Chinakohl
– #Fenchel
– #Aubergine oder #Tomaten
– #Paprika
– #RoteBete
– #Zwiebeln
– #Knoblauch
– eventuell weiteres Gemüse je nach Erntemenge

Vor 2 Wochen war zum 3. Mal 2025 eine Schulklasse bei uns, um unseren Gemüseanbau und die dort anfallenden Arbeiten kennenzulernen. Das tolle Projekt „Schule trifft Hof“ wurde vom Ernährungsrat Heidelberg e.V. initiiert & begleitet.

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Das #Rezept des Tages:

Würziges Puten-Geschnetzeltes mit Chinakohl. 🍛🥥 Diese schnelle Wok-Kreation kombiniert zartes #Putenfleisch mit #Chinakohl und #Paprika in einer aromatischen Sojasoße-Kokosmilch-Soße. Eine Prise #Cayennepfeffer bringt etwas Schärfe ins Spiel. Aber Obacht, nicht zu viel davon verwenden. Perfekt für ein leichtes und schmackhaftes #Hauptgericht. 🌟

#PutenGeschnetzeltes #WokGericht #SchnelleKüche #Aromatisch #Kokosmilch #GesundKochen

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/774-puten-geschnetzeltes-mit-chinakohl.html

Das #Rezept des Tages:

Herzhaft und sättigend: Chinakohl-Eintopf mit #Hackfleisch! 🍲🥬 Dieser Eintopf kombiniert #Rinderhackfleisch, #Chinakohl, #Möhren und #Kartoffeln in einer würzigen Brühe. Das Gericht sollte in einem großen Topf gekocht werden, da der #Kohl anfangs sehr voluminös ist und erst unter der Hitze zusammenfällt. Der #Eintopf ist super zum #Vorkochen für #Berufstätige. 🌟

#ChinakohlEintopf #Hackfleisch #Hausmannskost #MealPrep

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/775-chinakohl-eintopf-mit-hackfleisch.html

Das #Rezept des Tages:

Herzhafte #Hähnchenpfanne mit #Chinakohl und Reis! 🍚🍗🥕 Diese schnelle und gesunde Gericht lässt sich bequem im #Wok brutzeln. Die Kombination aus frischem #Gemüse und aromatischem #Tomatenmark sorgt für den guten Geschmack. In einer halben Stunde hat man ein leckeres #Hauptgericht. 🌟

#SchnelleKüche #GesundEssen #Rezeptideen #Tomatensoße #WokGericht

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/793-haehnchenpfanne-mit-chinakohl-und-reis.html

Das #Rezept des Tages:

Herzhafte Chinakohl-Hackfleisch-Pfanne mit Reis. 🍚🥬 Diese Pfanne kombiniert #Rinderhackfleisch mit #Chinakohl, #Paprika und #Möhren. Es ist ein gutes Saisongericht für den #Herbst und #Winter, wenn es frischen Chinakohl gibt. #Vegetarier können das Gericht mit #Sojahack kochen. 🌟