Lmst

Vegan Veestje. Pindakaas met kimchi en ketjap.

#sourdough #dinkel #spelt #fermentation #kimchi #beetspread #pumpkin #seaweed

100% #organic #sourdough #dinkel #spelt #yummie

Pain à l’oeil – Backen Brot nach Augenmaß: https://www.aurianneor.org/pain-a-loeil-backen-brot-nach-augenmas/

#abnehmen #aufdenerstenBlick #aurianneor #Brot #Dinkel #diy #EchtesEssen #gesundeküche #Gesundheit #Grundnahrungsmittel #hausgemacht #Hefe #humor #kenwood #kmix #kneten #Knetmaschine #kochenlernen #Kochkunst #Kochrezept #köstlich #Küche #Küchenmaschine #kunst #lustig #Mehl #Milch #nachAugenmaß #Nüsse #Olivenöl #realfood #Rezept #Roggen #salz #Tischkultur #Vollkornbrot #vollwertig #Wasser

Ems, Vechte, Dinkel und viele Kanäle: Die Tour führt am Wasser entlang. Auf der Ems war reger Schiffsverkehr. An Vechte und Dinkel ist es ruhiger, dafür mit interessanten Skulpturen. Mehrere Kanäle verbinden die Gewässer. Sehr gut haben mir auch die Orte gefallen, die ich durchfahren habe: Lingen, Nordhorn, Denekamp, Losser und Gronau.

https://www.komoot.com/de-de/tour/2196439753

#Fahrrad #MdRddG #Emsland #GrafschaftBentheim #Overijssel #Münsterland #Ems #Vechte #Dinkel

Foto der Dinkel. Am linken Ufer stehen Büsche und Bäume. Das Wasser ist moorig braun gefärbt. Der Fluss fließt ruhig in einem Bogen von der Bildmitte nach vorne links. Am rechten Ufer folgt ein Holzsteg mit Geländer dem Bogen. Dahinter stehen Bäume.

Foto der Ems. In den Fluss münden vorne und hinten jeweils Kanäle. In der Bildmitte befährt ein Binnenschiff das Wasser. Grüne und rote Bojen markieren die Fahrrinne. Am linken Bildrand steht ein großer Laubbaum am Ufer. Am gegenüberliegenden Ufer im Hintergrund der rechten Bildhälfte steht ein Wäldchen.

Foto der Vechte. Der Fluss fließt ruhig zwischen mit Gras bewachsenen Ufern. Im Hintergrund stehen beidseits des Flusses Bäume. In der rechten Bildhälfte führt ein Weg am Ufer entlang. Im Vordergrund steht eine Steinskulptur, bestehend aus zwei stehenden und drei liegenden großen Steinblöcken.

Sonntagsbrotbackergebnis

Dieser Haushalt kann auch schnelles #Dinkel #Wurzelbrot #Brotbacken

Zwei schlanke, in sich gedrehte Brotlaibe, Ciabatta ähnlich. Sie haben eine leichte S-Form und liegen auf einem Gitterrost auf einer Holzfläche.

Und heute mal ein Roggen-Dinkel #Mischbrot.
;-) Bin sehr gespannt!

Natürlich wieder mit meinem Sauerteig! Probiert es aus, nicht schwer, aber das Brot schmeckt viel besser als normales mit Hefe! Und ist zugleich günstiger als vom Bäcker! Gerade in Gegenden wo es fast keine richtigen Bäcker mehr gibt #Gummibrot.

#sauerteig #roggen #dinkel #brot #brotbacken

Experiment, ob auch ungeschliffener #Dinkel als Ersatzreis zu Chana Masala passt. 🙂 Über Nacht einweichen, hat ihn schon mal um mehr als die Hälfte Quellen lassen.
#Vegan

Gestern ne kleine Back Runde eingelegt
#deutsches #dinkelbrot #dinkel #brot
Und #franzoesisches #baguette #francaise #gelerntistgelernt #selfmade #selbstgebacken

Wholemeal sourdough Spelt bread.

#sourdough #sauerteig #germanbread #hongkong #shatin #spelt #dinkel #hkSourdoughBaker #SourdoughBread #food

#Sauerteig #Dinkel #Roggen #Kartoffel #Brot #sourdough #spelt #rye #potato #bread

Ein Laib frisch gebackenes Brot liegt auf einem hellbraunen Holzbrett. Das Brot hat eine rustikale, unregelmäßige Form mit einer tiefen, länglichen Kerbe in der Mitte, die die poröse Krume freilegt. Die Kruste ist dunkelbraun mit Stellen, die mit Mehl bestäubt sind, was dem Brot ein leicht staubiges Aussehen verleiht. Das Brot wirkt knusprig und einladend. Der Hintergrund ist schlicht und weiß, was den Fokus auf das Brot lenkt.

Bereitgestellt von @altbot@fuzzies.wtf, generiert mit Gemini

Meine Lieblingsbäckerei. 🥖🥯 🥐🍰🥧 😊 Landbäckerei Schönhofer (Bodenmais und #Zwiesel) in "Wir in Bayern" (ARD Mediathek - 15.01.2025 ab Minute 14:42) www.ardmediathek.de/video/Y3JpZD... #Bayerwald #Bäcker #Dinkel #BayerischerWald

Wir in Bayern: Sendung vom Mit...

Zuckersüsse Grüsse aus #Zwiesel von unserer Landbäckerei Schönhofer. 🥰🥰🥰 #Bäckerei #Brot #Dinkel #Emmer #Kuchen #Bayerwald #BayerischerWald Bei mir gibts heute zim Frühstück das gute Emmerbrot. 🥖👍☕

Experiment in der Küche.
Taugt die Silikonbackform als Gärgefäß für ein Dinkelvollkornsauerteigbrot?
Jein.

#backen #baking #bakingbread #brotbacken #delicious #deliciousfood #food #essen #leckeressen #brot #bread #spelt #dinkel #sauerteig #sauerteigbrot #sourdough #sourdoughbread #vollkorn #vollkornbrot #wholegrain #wholegrains #wholegrainbread #küche #kueche #kitchen
@sauerteig

Heute war bei mir Backtag. Brot-Backtag!
Hinten ein Gelbweizen-Rosinenstuten und davor mein regelmäßig gebackener Dinkel-Emmer-Laib auf Sauerteig-Basis. #sauerteigbrot #hefebrot #dinkel #emmer #gelbweizen

Ein Dinkel-Emmer-Laib und dahinter ein Rosinenstuten. Beide Brote noch auf Abkühlgittern.

Frozen sourdough

Before we went on vacation I froze my starter. This is now the first bake with the thawed starter.

It got refreshed 4 times and as the picture shows, quite a good rise.

The picture also shows that my shaping has room for improvement.

@teamsauerteig @brotbacken #bread #brot #baking #backen #sourdough #sauerteig #baguette #spelt #dinkel

#dinkel #lauch #radischen #tofu #solawi #vegan #bennivegan

Essen auf dem Teller und im Hintergrund die Kaffeetasse "NoBorders".

Mahlzeit,
heute Morgen zwei schöne Bierkrustenbrote aus der über Nacht Gare gebacken. Dafür war der Backofen in der Breite schon etwas eng so dass die Brote etwas kuscheln mussten 😁. Die kühlen jetzt erstmal ab auf dem Tisch auf Ihren Gitterrosten 😃.

Die beiden Gärkörbe waren für das Volumen auch etwas knapp aber es ging noch 😆.

#backen #brot #bier #kruste #bierkrustenbrot #mehl #weizen #dinkel #roggen #vollkorn

Zwei längliche Brote mit jeweils 3 Einritzungen oben drauf stehen nebeneinander auf Abkühlrosten auf einem dunkelbraunen Küchentisch.

Spelt baguette

As is often the case with me when I use spelt flour, the dough is too soft, at the end of the bag it will be fine, and then I’ll forget to write down the recipe, so next time I buy spelt flour I have to start again.

@teamsauerteig @brotbacken #bread #brot #baking #backen #sourdough #sauerteig #baguette #spelt #dinkel

One and a half slightly flat but delicious spelt baguettes

Es ist übrigens immer noch nicht erwiesen, ob #DINKEL nicht der kreative Name eines schwedischen Möbelfabrikanten ist für sein aus Verpackungsmaterial zurückgewonnenes Granulat zur Backwarenherstellung 🍞

#Dinkel

Client Info