I follow Korean foodie Doobydobap on YouTube and noticed that despite having visited many Asian countries, she had never done a video about food in India before. That is fixed now and resulted in over two hours of video.
Part 1 is Delhi:
youtu.be/PjNLVgwLOJs?si=cjB6_1…
Part 2 is Mumbai:
youtu.be/7tataOP0ME8?si=ppG2Gp…
She's planning to go back to visit more cities.
#Doobydobap #FoodBlog #India
Steckrüben-Kartoffelstampf mit Haggis (4 Portionen)
Inhalt Rezept Haggis Address to a Haggis / Ode an den Haggis Den Salat als Beilage, den es zu meinem Burns Supper oder Burns Dinner gab bzw. gibt, habe ich dir gestern schon gezeigt. Nun kommen wir zu den Hauptkomponenten. Die restliche Steckrübe wurde zusammen mit den Kartoffeln zu einem feinen Stampf. Naja und der Haggis, der kam fertig aus dem Glas und wurde einfach erwärmt. Sehr praktisch. Für kleine einzelne Haggis-Portionen bietet sich auch die Mikrowelle an, weswegen ich dir […]https://bunte-kuechenabenteuer.de/steckrueben-kartoffelstampf-mit-haggis-4-portionen/
Steckrübensalat mit Feldsalat, Birne und Trauben (6 Portionen)
Nun denn, meine Steckrübe wollte verarbeitet werden und damit ich dich morgen nicht mit drei Blogbeiträgen in den Wahnsinn treibe, zeige ich dir den Salat, den ich mir zum Haggis als Beilage gemacht habe, heute schon. Ehrlich gesagt habe ich Steckrüben schon lange nicht mehr im Supermarkt gesehen. Aktuell wäre aber noch Saison für die Lagerware. Und so wird man dann doch noch irgendwo fündig. Ich habe die Steckrübe, die grob 1kg wog, für zwei Gerichte aufgeteilt. Ein Teil davon […]https://bunte-kuechenabenteuer.de/steckruebensalat-mit-feldsalat-birne-und-trauben-6-portionen/
Burns Night – Zu Ehren von Robert Burns
2016, also recht genau vor 10 Jahren, habe ich durch Sabine (https://hamburgkocht.blogspot.com/) das Burns Supper kennen gelernt. Wir gingen damals am 23.01.2016 in das Restaurant Trific in Hamburg, was aber leider 2018 schloss. Seitdem war ich leider nicht mehr bei solch einer Veranstaltung. Was ich sehr schade finde. Aber so häufig gibt es eine Burns Night in Deutschland auch nicht. In den letzten Jahren habe ich mir gelegentlich eine Dose oder ein Glas Haggis gekauft. Ja, das gibt es. […]https://bunte-kuechenabenteuer.de/burns-night-zu-ehren-von-robert-burns/
Risotto mit Champignons und Brokkoli (4 Portionen)
Risotto koch ich wirklich immer noch sehr gerne und verhältnismäßig oft. Es gilt bei mir nicht als schwieriges Gericht, es ist mittlerweile eher ein Essen, was sich so nebenbei macht.Nagut, wegrennen und die Wäsche im Keller aufhängen sollte man vielleicht nicht. Aber nebenbei die Küche aufräumen, den Geschirrspüler be- oder entladen ist schon drin. Dabei hilft sicherlich, dass ich auch normalen Reis gerne mit der "Quellmethode" koche bei der das Wasser zum Reis gegeben wird und […]https://bunte-kuechenabenteuer.de/risotto-mit-champignons-und-brokkoli-4-portionen/
Elsässer Flammkuchen (3 Portionen)
Ich habe noch nie fertigen Flammkuchen aus der Tiefkühltruhe gekauft. Anders als bei Pizza stoppe ich beim Einkaufen schon immer beim Kühlregal mit den fertigen Teigrollen.Den Teig habe ich mir aber auch noch nie selbst zubereitet, wobei ich meine gelesen zu haben, dass das nicht so schwer sein soll. Aktuell reicht es mir gelegentlich so eine Teigrolle mal mehr oder weniger kreativ zu belegen und fertig zu backen. Das geht recht fix und man selbst alle Freiheiten, die man sich nur denken […]https://bunte-kuechenabenteuer.de/elsaesser-flammkuchen-3-portionen/
Und jetzt darf die Familie die neueste Errungenschaft der Kochkunst des Vaters bewundern. Erbsen-Wasabi-Creme mit Rote Beete Schaum.
CN Food
A bit late to the party but anyway. 😊
Me: German texter, writer, editor, author, crafts teacher, textile artist, foodblogger for over 17 years now. Spoonie.
Foodblog: https://www.magischer-Kessel.de
My new cookbook: https://www.magischer-kessel.de/meine-kochbuecher/
Crafting blog: https://www.fiberspace.de/
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Überbackenes Baguette mit Salsiccia, Brokkoli und Mozzarella (4 Portionen)
Kurz vor den Feiertagen habe ich mir noch dieses Baguette hier gebastelt. Als Vorbild dafür stand das Überbackenes Baguette mit Champignons und Käse bereit. Das ist nach wie vor eine schöne einfache Sache und wenn du möchtest kannst du dir so ein Baguette auch ganz anders belegen, als ich das hier tue.Ich habe hier auch wieder zur Salsiccia gegriffen. Es würde sich aber auch jede andere Bratwurst dafür eignen. Überbackenes Baguette mit Salsiccia, Brokkoli und Mozzarella (4 […]
CN Food
*schiebt nen Teller mit goldbraun gebackenem, göttlichen Crispy Tofu in die januargraue Timeline*
Ihr braucht das.
https://www.magischer-kessel.de/2025/11/crispy-tofu/
(Danke für Boosts! Ich seh' euch. 🥰)
Käse-Lauch Suppe (4 Portionen)
Ursprünglich wollte ich mir für diese Suppe eine Brottasse backen, also ein oder mehrere kleine runde Brote, von denen man dann den Deckel abschneidet und das Innere aushöhlt. In die so geschaffene "Tasse" kann man dann Suppen, Chili oder Gulasch hinein füllen, so dass diese dann mit dem Brot zusammen gegessen werden können.Eigentlich eine schöne Idee. Dem steht aber entgegen, dass ich ja gar nicht so sehr der Brotesser bin. Insofern wurde die Brottasse verworfen und die Suppe klassisch […]https://bunte-kuechenabenteuer.de/kaese-lauch-suppe-4-portionen/
