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#Gastronom%C3%ADaEspa%C3%B1ola

Celebración de la gastronomía española en Argentina https://www.vinetur.com/2025120594022/celebracion-de-la-gastronomia-espanola-en-argentina.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #GastronomíaEspañola #CulturaEspañola #EmbajadaDeEspaña #ComidaArgentina #FiestaGastronómica

Vuelve el Roscón de Madreamiga, y esta Navidad con una versión especial de pistacho https://www.vinetur.com/2025120293866/vuelve-el-roscon-de-madreamiga-y-esta-navidad-con-una-version-especial-de-pistacho.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #RoscónDeReyes #Navidad #GastronomíaEspañola #PostresArtisanales #Pistacho

Leña Barcelona vende más de 27.000 hamburguesas a la brasa en su primer año y supera los 67.000 comensales https://www.vinetur.com/2025120293878/lena-barcelona-vende-mas-de-27000-hamburguesas-a-la-brasa-en-su-primer-ano-y-supera-los-67000-comensales.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #LeñaBarcelona #HamburguesasALaBrasa #DaniGarcia #GastronomíaEspañola #CulturaCulinaria

Barahonda logra su primera Estrella Michelin y refuerza la proyección de la gastronomía de Yecla https://www.vinetur.com/2025112793751/barahonda-logra-su-primera-estrella-michelin-y-refuerza-la-proyeccion-de-la-gastronomia-de-yecla.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #EstrellaMichelin #GastronomíaEspañola #Yecla #DenominaciónDeOrigen #CocinaTradicional

Mora de Rubielos, el sabor austero y noble de la tierra https://www.vinetur.com/2025112593645/mora-de-rubielos-el-sabor-austero-y-noble-de-la-tierra.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #MoraDeRubielos #GastronomíaEspañola #PueblosGastronómicos #CulturaCulinaria #ViajesGastronómicos

Compendio histórico de técnicas y recetas de cocina por Francisco Martínez Montiño

Desde la higiene a la innovación, este libro es historia viva, no postureo.

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Compendio histórico de técnicas y recetas de cocina por Francisco Martínez Montiño

El libro 'Arte de cozina, pastelería, vizcochería y conservería', escrito por Francisco Martínez Montiño y publicado en 1611, es un importante compendio gastronómico en lengua española. Contiene alrededor de quinientas recetas de cocina, pastelería, conservas y técnicas culinarias, además de abordar... [Ver más]

Compendio histórico de técnicas y recetas de cocina por Francisco Martínez Montiño

Este libro viejo no es para tanto, más que recetas y limpieza se flipaban con que el tomate era un invento nuevo. Cocina real que ni para una tasca cutre de ahora, puro postureo de época.

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Compendio histórico de técnicas y recetas de cocina por Francisco Martínez Montiño

Una obra fundamental que refleja la evolución de la cocina española y su conexión con la salud.

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Compendio histórico de técnicas y recetas de cocina por Francisco Martínez Montiño

Este libro es un ejemplo claro de cómo la cocina se volvía elitista, en lugar de algo accesible. Martínez Montiño no innovó tanto, solo seguía las tendencias de su tiempo, como el uso del tomate, que ya se conocía en otras partes de Europa.

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