Kleine Schokoberge, gefüllt mit einer Orangenlikör-Kokos-Schokoladen-Creme

Aus meinem meinem Kochbuch »Rezepte und Geschichten aus dem Kochlabor No.2«

Erhältlich: https://www.herrgruen-shop.de/bücher/
oder im Buchhandel bestellbar

#Advent #Backen #Konfekt #HerrGruenkocht #Kochbuch

Kartoffel-Möhren-Rösti mit »Sauce Monsieur Vert« mit geschmorten Pilzen, frischem Thymian, Kurkuma und Limettenabrieb

https://www.herrgruenkocht.de/kartoffel-moehren-roesti-mit-sauce-monsieur-vert-mit-geschmorten-pilzen-frischem-thymian-kurkuma-und-limettenabrieb/

#Rösti #Sauce #Pilze #Kochen #festtag #Sonntag #HerrGruenkocht #vegetarisch #Lavieestbelle

Die Spekulatiuskipferl von Herrn Grün

Professor Caprese, Luigi und ich wünschen euch einen wunderschönen 1. Advent:-)

https://www.herrgruenkocht.de/die-spekulatiuskipferl-von-herrn-gruen/

#Kipferl #Weihnachten #Gebäck #backen #Spekulatius #HerrGruenkocht

JETZT mit Rezept:
Herr Grüns »Pecano«-Creme mit gerösteten Pekannüssen, Orangenabrieb, Zimt und Vanille

https://www.herrgruenkocht.de/pecano-creme-mit-geroesteten-pekannuessen-orangenabrieb-zimt-und-vanille/

#Pekannuss #Creme #Selbermachen #Advent #HerrGruenkocht #vegetarisch #vegan

Linsensuppe mit Lauch, Möhren, Kartoffeln, Kreuzkümmel, Curry und Sternanis

https://www.herrgruenkocht.de/linsensuppe-mit-lauch-moehren-kartoffeln-kreuzkuemmel-curry-und-sternanis/

#Suppe #Herbst #Linsensuppe #HerrGruenkocht #vegetarisch #vegan

Café-Legenden in Hamburg

Die beiden legendären und wunderschönen Café Paris und das Café des Artistes im Herr Grün Backbuch.

https://www.herrgruen-shop.de/b%C3%BCcher/

#Backbuch #backen #Hamburg #Cafés #Paris #HerrGruenkocht

JETZT mit Rezept:
Kokos-Mandel-Kuchen mit Orange und Zitrone und einem krossen Mürbeteigboden mit Sternanis, Nelke und Zimt

https://www.herrgruenkocht.de/kokos-mandel-kuchen-mit-orange-und-zitrone-und-einem-krossen-muerbeteigboden-mit-sternanis-nelke-und-zimt/

#Kuchen #backen #Kokos #Mandel #Zitronen #Orangen #Anis #Nelke #Zimt #weihnachtlich #Herbst #Sonntagskuchen #HerrGruenkocht

Im Ofen geschmorte Sellerie mit krosser asiatischer Barbecue-Kruste, Reis und Gemüse

https://www.herrgruenkocht.de/im-ofen-geschmorte-sellerie-mit-krosser-asiatischer-barbecue-kruste-reis-und-gemues/

#Sellerie #Ofengemüse #Barbecue #Sauce #asiatisch #Reis #HerrGruenkocht #vegetarisch

Das Herr Grün Backbuch jetzt auch mit Signatur

Ab Montag 17.11.25 bieten wir 100 Exemplare der Backbuchs mit Signatur an.
In Umweltpapier verpackt mit einem Herr Grün Aufkleber.

https://www.herrgruen-shop.de/bücher/

#Backbuch #Signatur #HerrGruenkocht

Käse-Kürbistarte mit Spekulatiusbröseln und einem krossen Dinkel-Mürbeteig

https://www.herrgruenkocht.de/kaese-kuerbistarte-mit-spekulatiusbroeseln-und-einem-krossen-dinkel-muerbeteig/

#Käsekuchen #Käsetarte #Kürbis #Spekulatius #backen #Sonntagskuchen #HerrGruenkocht und backt

NEU: »Der Herr Grün Wandkalender 2026«
Wir haben im Kochlabor überlegt, welches Thema für uns am wichtigsten ist und gedacht, dass es »Gelassenheit« ist:-)

https://www.herrgruen-shop.de/kalender-2026/

#Wandkalender #Kalender #Gelassenheit #Gemüse #Food #Illustration #HerrGruenkocht

Im Ofen gerösteter Blumenkohl mit einer Kokos-Currysauce, Zwiebeln und Kreuzkümmel
Dazu: In der Pfanne gebackene Joghurt-Küchlein

https://www.herrgruenkocht.de/im-ofen-geschmorter-blumenkohl-mit-einer-kokos-currysauce-zwiebeln-und-kreuzkuemmel/

#Blumenkohl #Kokosmilch #Curry #HerrGruenkocht #vegetarisch #vegan

»Waffeln mit einer Cidre-Sahne-Soße, Äpfeln und karamellisierten roten Zwiebeln« jetzt bei Spiegel Online

Ich habe nicht nur 5 Waffeleisen getestet. Es gibt auch ein Rezept.
No Paywall.

https://www.spiegel.de/tests/haushalt/waffeleisen-im-test-krups-sage-gastroback-tefal-und-cloer-a-4b0f7e13-9547-4b3f-a3aa-8bb4a66989b8?fbclid=IwY2xjawOCl3dleHRuA2FlbQIxMABicmlkETBnUWNDRzRIczdIdmZNN3o2c3J0YwZhcHBfaWQQMjIyMDM5MTc4ODIwMDg5MgABHs5Zmuo9Ux5QS1drvK4whWtJieRFvkvLOK2LqVPx3P456pYP5PwseZIG17xV_aem_W8XHtDIWi3Ii_R-MUdCeUA#rezept

#waffeln #Waffelliebe #Apfel #Cidre #HerrGruenkocht #vegetarisch

Kürbis-Kebap mit eigener Gewürzmischung, Pommes-Frites und einem Joghurt-Gurken-Topping

https://www.herrgruenkocht.de/kuerbis-kebap-mit-eigener-gewuerzmischung-pommes-frites-und-einem-joghurt-gurken-topping/

#Kürbis #Kebap #PommesFrites #kochen #HerrGruenkocht #vegetarisch #vegan

Kartoffel-Selleriesuppe mit Kürbis, selbst gemachtem Petersilienöl und gerösteten Kürbiskernen

https://www.herrgruenkocht.de/kartoffel-selleriesuppe-mit-kuerbis-selbst-gemachtem-petersilienoel-und-geroesteten-kuerbiskernen/

#Petersilie #Petersilienöl #Suppe #Kartoffel #Kartoffelsuppe #Sellerie #Kürbis #Kürbiskerne #HerrGruenkocht #vegetarisch #vegan

Das Backbuch und erste Fotos

Auf einigen Plattformen erste Backergebnisse aus meinem Backbuch.
Tarte Florence von Olli Instagram (©Schroedi69) Danke

Das Backbuch ist im Onlineshop -> herrgruen-shop.de und im Buchhandel erhältlich.

#Backbuch #backen #Fotos #HerrGruenkocht

Jetzt mit Rezept:
Ein einfacher Nusskuchen mit einem Hauch Kardamom, Zimt und Nelken

https://www.herrgruenkocht.de/ein-einfacher-nusskuchen-mit-einem-hauch-kardamom-zimt-und-nelken/

#NUsskuchen #Sonntagskuchen #Kuchen #backen #Herbst #HerrGruenkocht

Zur Zeit teste ich eigens entwickelte, nahrhafte #Brötchen mit wenig #Kohlenhydraten.

Oben: 4,8 g KH, 165 Kal.
Unten: 1,9 KH, 116 Kal. (mein Favorit)
Vergleich Schrippe: 30 g KH, 150 Kal.

Airfryer (ca. 25 Min, 160 und 180 Grad).

#Brötchen #LowCarb #HerrGruenkocht #backen

In Knoblauch gedünsteter Spinat auf Dinkel-Hafer-Crunchy mit einer Apfel-Joghurtsauce und Ahornsirup

https://www.herrgruenkocht.de/in-knoblauch-geduensteter-spinat-auf-dinkel-hafer-crunchy-mit-einer-apfel-joghurtsauce-und-ahornsirup/

#Crunchy #Hafer #Spinat #Apfel #HerrGruenkocht #vegetarisch

Im Ofen geschmorter spicy Rosenkohl, Paprika, Lauch und Zwiebeln auf Penne Rigate mit einer Erdnuss-Kokosmilch-Sauce

https://www.herrgruenkocht.de/im-ofen-geschmorter-spicy-rosenkohl-paprika-lauch-und-zwiebeln-auf-penne-rigate-mit-einer-erdnuss-kokosmilch-sauce/

#Rosenkohl #Kokosmilch #Pasta #HerrGruenkocht #vegetarisch #vegan