Aille, attachez votre tuque : je viens de commettre un sacrilège culinaire d’une efficacité redoutable. J’ai empoigné le livre SANS GLUTEN 21 jours de menus, j'en ai sacré la moitié aux vidanges par pur plaisir de contredire l’autorité, et j’ai pitché le reste dans mon Instant Pot.
Le résultat ? Une épiphanie spongieuse qui fesserait dans le système du Maître Kong lui-même.
Oubliez la dictature du four qui vous sort des galettes sèches comme le désert du Gobi. Ici, on est dans l’érotisme de la vapeur, une technique de génie qui transforme un mélange citron-amande en une éponge de bonheur au moelleux asiatique. C’est le gâteau de la réinvention totale, celui qui se moque du blé et des conventions, et qui finit sa course sous le broil pour un petit baiser de feu final. C’est la preuve irréfutable que le chaos créatif, ça donne un méchant meilleur résultat que de suivre le manuel comme un gérant d’estrade.
C’est pas juste un dessert, c’est une révolution dans une cuve en inox. 🍋🍰
#InstantPot #InstantPotSauveMaVie
https://soyonsdansnosassiettes.blogspot.com/2018/11/gateau-sans-gluten-et-sans-lactose-au.html