#Kastenbrot

2025-11-20

Das gleiche Brot, aber ganz anders

Da muss man flexibel bleiben.

mikapi.de/genuss/das-gleiche-b

2025-10-27

Warum nicht mal wieder ein Graubrot?

Kastenbrote sind alles andere als langweilig.

mikapi.de/genuss/warum-nicht-m

2025-10-11
Heute nochmal testgebacken, testaufgeknuspert, damit zufrieden und dann hoffentlich demnächst im Foodblog: Hafer-Buchweizen-Brot. Ist eher zufällig glutenfrei, schöne Krume, lässt sich nice in Scheiben schneiden und auch auftoasten. Erstaunlich gut. Nur die Optik halt...

#food #Brot #Brotbacken #frischGebacken #BakingBread #Bread #Kastenbrot #Buchweizen #Hafer #Hafermehl #glutenfrei #vegan #glutenfree #kochen #backen #foodOfPixelfed #FoodOfFediverse #Foodpic #FoodOfMastodon
Weißer Porzellanteller mit blauem, floralem Muster auf Holztisch. Auf dem Teller eine Scheibe Kastenbrot mit Streichfett und Tomatenstücken. Ein Buttermesser liegt auf dem Teller. Dahinter ein Holzbrett mit einem kleinen, angeschnittenen Laib Kastenbrot und 2 geschnittenen Scheiben Brot.

CN Food

Heute nochmal testgebacken, testaufgeknuspert, damit zufrieden und dann hoffentlich demnächst im Blog: Hafer-Buchweizen-Brot. Ist eher zufällig glutenfrei, schöne Krume, lässt sich nice in Scheiben schneiden und auch auftoasten. Erstaunlich gut. Nur die Optik halt...

#food #Brot #Brotbacken #frischGebacken #BakingBread #Bread #Kastenbrot #Buchweizen #Hafer #Hafermehl #glutenfrei #vegan #glutenfree #kochen #backen

Weißer Porzellanteller mit blauem, floralem Muster auf Holztisch. Auf dem Teller eine Scheibe Kastenbrot mit Streichfett und Tomatenstücken. Ein Buttermesser liegt auf dem Teller. Dahinter ein Holzbrett mit einem kleinen, angeschnittenen Laib Kastenbrot und 2 geschnittenen Scheiben Brot.
Alexander Wilms 🇺🇦wilms@ieji.de
2025-10-05

Spontan zugegriffen, als ich gestern im Supermarktregal zufällig #Emmer #Vollkornmehl entdeckt habe. Nie probiert, aber mal irgendwann davon gehört. Zum Sonntagsfrühstück gab es heute frisches #Sauerteigbrot aus 550g Emmer und 100g 1150er Roggenmehl. Knusprig lecker!
#Sauerteig #Vollkorn #Roggen #Backen #Brot #Brotbacken #Kastenbrot #sourdough #bread #baking #bakingbread #wholemeal #rye

Angeschnittenes Vollkorn-Kastenbrot, im Hintergrund eine Mehltüte mit Schriftzug "Emmer"
2025-08-23

Das #Rezept des Tages:

Für die #Brotbäcker: Wie wird ein #Roggenkastenbrot gebacken? Eine Anleitung für dieses #Kastenbrot findest du über den Link. Ich backe meist gleich zwei, um den Platz im Ofen gut auszunutzen. Ein Teil davon wird später nach dem Abkühlen geschnitten und frisch eingefroren. 🍞🥖

#Brotbacken #Roggenbrot #Backrezept #Hausgemacht #Backen

oekologisch-unterwegs.de/rezep

OnkelBobbyWhiteOnkelBobbyWhite
2024-12-08

Ich habe maximal eine komplette Folge in meinen Leben gesehen & die Serie bis heute nie angefasst aber die 5 Folge aus Staffel 5 "Das Brot" mit ist ja einfach mal mega gut. Ein ❤️ für

Markus ماركوس מרקוסmalo123@troet.cafe
2024-08-06

@sauerteig @brotbacken

Heute war #Kastenbrot Tag mit Rezepten von #LutzGeißler aus dem #Almbackbuch

Einmal das #Buttertoast mit 50 % Vollkornanteil und das #Kastenlandbrot

Drei Kastenbrote.
Links und rechts ein Roggen-Weizenbrot und in der Mitte ein ToastbrotDer Anschnitt der drei Brote
2024-01-14

Auf geht's, Freundchen, ich schaue in einer Stunde nach dir
#Kastenbrot #wünschtMirGlück

Kastenform mit Backpapier und dunklem Teig, darin ein Längsschnitt
Alexander Wilms 🇺🇦wilms@ieji.de
2023-11-29

@teamsauerteig …erst duftet es, dann schmeckt‘s auch .. herrlich! #Pausenbrot belegt und mit dem #Bus ab ins #Büro. Das wird ein guter Tag! #sauerteig #brot #kastenbrot #angeschnitten /3

Angeschnittenes Kastenbrot
SyöminenJaPyöräilysyoeminenjapjoeraeily
2023-10-29

Wenn die Auszugsmehle zur Neige gehen 😱, dann dann müssen eben die letzten Getreidevorräte herhalten und es gibt mal ein .

Ja, und wenn der Teig zu weich ist, dann gibt es eben mal ein .

Deshalb heute: ein Vollkorndinkelkastenmischbrot mit Saaten.

Mit .en aus und , , und etwas .
nur außen, oben und unten.


Farbfoto: Das beschriebene Kastenbrot auf dem Kuchengitter. Die Oberfläche ist mit Sesam bestreut und leicht eingerissen. Rundherum liegt auch ziemlich viel Sesam rum. Farbfoto: Dasselbe Brot auf dem Schneidebrett, teilweise aufgeschnitten, so dass man die mittelporige Krume mit ein paar Leinsamenkörnern sehen kann. Die Unterseite und Oberseite des Brotes sind mit Sesam bestreut.

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