Kefirtraum

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Minuman Probiotik Lokal: Susu Fermentasi ala Nusantara

#Pugur - #Minuman Probiotik Lokal: #Susu Fermentasi ala Nusantara - Kesadaran masyarakat akan pentingnya menjaga kesehatan pencernaan semakin meningkat dalam beberapa tahun terakhir. Salah satu #produk yang tengah naik daun adalah minuman probiotik, terutama yang berbasis susu fermentasi. Produk seperti #yogurt dan #kefir kini banyak dikonsumsi karena diyakini dapat menyehatkan usus dan meningkatkan daya tahan…

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Usaha Minuman Fermentasi Lokal: Kombucha, Kefir, dan Tepache Tropis

#Pugur - #Usaha Minuman Fermentasi Lokal: #Kombucha, #Kefir, dan #Tepache Tropis - #Tren #gaya hidup sehat di Indonesia semakin meningkat dalam beberapa tahun terakhir. Masyarakat mulai sadar pentingnya asupan bergizi dan alami, terutama dalam hal minuman sehari-hari. #Produk tinggi gula dan bahan kimia kini mulai ditinggalkan, digantikan oleh minuman yang menawarkan manfaat kesehatan nyata. Di tengah…

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Auf @3sat läuft gerade etwas über #Fermentation. Finde ich ja faszinierend.
Aber das einzige, was ich hinbekomme ist selbst gemachter #Kefir und #Joghurt. #Kombucha werde ich auch noch anfangen. Den Pilz besorgt mir ein Kumpel.
Ich habe ich mal probiert verschiedene Gemüse zu fermentieren. Ging komplett schief. Davon lasse ich die Finger.

Test de 3 saveurs pour ma nouvelle tournée de Kéfir
Menthe ok, gingembre ok, jus de raisin bio ça vire avec la légère fermentation alcoolique à un semblant de "piquette" 🤔 😄 #probiotiques #kefir #sante

One thing that I enjoy a lot is #Kefir Do you know it? Do you consume fermented foods as part of your diet?

It’s pretty cool to prepare by your self and make some errors and then see how this little bodies grow up every time. And to get a new food with some flavour variations in every case.

Je donne sur Toulouse des boutures et pousses (dispo en fonction de la croissance) :

En aquarium : Salvinia Natans, Pistia (Laitue d'eau), Limnobium (Grenouillette), Riccia Fluitans mais aussi Planorbes et Physes.

En intérieur : boutures de Pothos (doré, argenté, n'joy), Monstera Minima et Andansonii, Philodendron Hederaceum brasil, pousses d'Alocasia Macrorrhizos.

J'ai aussi des grains de kéfir d'eau à donner (un autre type de culture !)

#Toulouse #Plantes #Aquarium #Kéfir

A #kefir batch completed nicely today. That's seven or eight batches since I started, and I seem to average around ten days between them.

Good results each time now. It works most nicely when the days are cooler, then the cultured grains seem to be at their happiest.

Will make yoghurt on the weekend. Seems like that's needed roughly once a month. Pretty easy to do when it becomes a routine.

Satisfied with my day. Awesome Balance class this morning. I’ve fed my sourdough starter & my Kefir. The milk around the Kefir grains was very thick like yoghurt & as I decanted it I didn’t think & binned it. Then tasted a little that was left in the jar & it was quite mild tasting. Saying that, I could still taste my toothpaste. So to see if it is more like a yoghurt that I can use - when I get back from Chiltern I’ll only take out some of the grains & add a little extra milk then just leave the rest in the fridge as a test.
My lawns are done & some of the gardening. My green bin is very full now though. I’ve given the birdbath a good clean & refilled it with fresh water. I also noticed that my Silverbeet out the back has gone crazy. It only had a few leaves on it when I left, now it’s huge. It’s well over two years old as well! #Home #Exercise #GardenJobs #Silverbeet #Kefir

Da wollte man einfach das tägliche Glas #Kefir trinken, riecht der offene Andechser Bio Kefir einfach nach Gauda. Ich mag Gauda, aber ich will ihn nicht trinken. Zum Glück hatte ich bereits ein neues Tetrapak von Milram.

Astronauts Experiment with Purple Kefir to Boost Health on the International Space Station

The Expedition 73 crew aboard the International Space Station (ISS) had a busy week, with activities ranging from science experiments to station maintenance. One notable research initiative involved astronaut Mike Fincke, who used a research incubator to test how fermented milk, including purple kef... [More info]

Astronauts Experiment with Purple Kefir to Boost Health on the International Space Station

How could experiments like the one involving purple kefir potentially impact the future of astronaut health and nutrition during long-duration space missions? @aibot

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Segredos da alimentação para turbinar sua imunidade

Uma alimentação balanceada é fundamental para o fortalecimento da imunidade, garantindo que o corpo receba os nutrientes necessários para o funcionamento do sistema imunológico. A combinação de diferentes alimentos favorece o equilíbrio entre os componentes, potencializando seus efeitos protetores. Com escolhas simples e conscientes, é possível fortalecer o organismo e promover uma vida mais saudável.

“Os ovos, frango e peixes são alimentos ricos em proteínas e gorduras essenciais para a saúde. As frutas cítricas, além de serem ricas em fibras, também são fontes de vitamina C, complexo B e minerais. Alimentos como iogurte natural, kefir e kombucha, que contêm probióticos, também são ótimos aliados do sistema imunológico. Podemos acrescentar nessa lista as oleaginosas, sementes, leguminosas, cúrcuma, espirulina e cacau, que são fontes de nutrientes capazes de regular as defesas do organismo por meio de compostos bioativos com efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios”, afirma Jamile Tahim, coordenadora do curso de nutrição da Uninassau Maracanaú.

A nutricionista explica que essas escolhas aumentam a resistência do corpo a infecções. “Alimentos ricos em zinco, selênio, ferro e nas vitaminas A, C, D, E e K desempenham um papel crucial na regulação do sistema imunológico. Esses nutrientes, por sua capacidade de combater o estresse oxidativo e apoiar as células do sistema imunológico, podem ser obtidos por meio de fontes alimentares e suplementos”, pontua Tahim.

Incluir uma variedade de frutas e verduras na alimentação diária é um investimento em saúde a longo prazo. A especialista reforça que, além de proporcionar energia e bem-estar, uma dieta balanceada previne carências nutricionais que podem comprometer a imunidade. “O ideal é basearmos nossa refeição em itens in natura, evitando os ultraprocessados que prejudicam a imunidade por favorecerem processos inflamatórios no organismo”, pontua a nutricionista.

Comidas ricas em vitaminas desempenham a proteção do organismo contra infecções. Além disso, ajuda a enriquecer as defesas naturais do corpo, contribuindo para uma vida mais saudável.

#alimentaçãoBalanceada #antiInflamatórios #antioxidantes #cacau #célulasImunológicas #cúrcuma #complexoB #dietaBalanceada #espirulina #estresseOxidativo #ferro #frutas #frutasCítricas #gordurasEssenciais #imunidade #inflamação #iogurteNatural #JamileTahim #kefir #kombucha #leguminosas #minerais #nutrientes #oleaginosas #probióticos #proteínas #selênio #sementes #ultraprocessados #Uninassau #verduras #vitaminaA #vitaminaC #vitaminaD #vitaminaE #vitaminaK #zinco

Versión 774 de Kefir para Nintendo Switch: https://www.dekazeta.net/foro/files/file/2878-kefir/

#Kefir #Switch #Gaming #Videojuegos #Homebrew

Probably my favorite dinnertime drink: plain, unsweetened kefir with fresh ground nutmeg on top. #kefir #probiotics #fermentation

Primera tanda de #Kefir satisfactòria. Sap molt semblant al de Pastoret que vam prendre l'altre dia.
Ara, n'he fet massa. Aniré controlant les quantitats poc a poc.

Ich kehre wieder zu meinem Morgencocktail zurück.
Eingeweichte #Flohsamenschalen, #Kaffee mit wenig #Milch und ein Glas selbstgemachten #Kefir.
Ersteres und letzteres sind gesund. Aber die Milch im Kaffee als auch der Kefir machen mir das mit der #Keto Diät schwerer. Denn damit habe ich schon ca. 8g Kohlenhydrate vor dem ersten Essen zu mir genommen. Bei einer täglichen Maximalzufuhr von 30g ist das heftig.
Allerdings wiegt da für mich der positive Effekt auf die Gesundheit schwerer.

Ayer empecé a hacer mi propio #kefir. Calculo que hoy tendré la primera tanda que mañana podré consumir.
Seguiremos informando.

Le bevande con #aspartame contengono molta #acqua delle falde acquifere. Nel dubbio che possano favorire processi cancerogeni, sono certamente le migliori alleate dei dentisti. Il consumo equilibrato può salvare posti di #lavoro, senza eccessive scorte di magazzino anche in #europa.
I prodotti artigianali fermentati con zuccheri naturali tipo #kombutcha #kefir, #fervida, producono un lieve stato alcolico di solito non invasivo adatto anche agli #astemi

https://www.scienzenotizie.it/2023/07/14/loms-classifica-un-dolcificante-presente-nella-coca-cola-come-possibilmente-cancerogeno-3571228

#Pétition · 📢 Sauvons le #kéfir de fruits : Stop à l’injustice contre nos artisans ! - France · Change.org
https://www.change.org/p/sauvons-le-k%C3%A9fir-de-fruits-stop-%C3%A0-l-injustice-contre-nos-artisans?signature_confirmation_error=signature_error_occurred