Niederegger ist seit seiner Gründung im Jahr 1806 ein Wahrzeichen Lübecks und weltweit bekannt für sein hochwertiges Marzipan. Johann Georg Niederegger legte den Grundstein für eine Tradition, die bis heute fortlebt: Marzipan mit besonders hohem Mandelanteil und feinem Geschmack.
Neben der Produktion ist das Café Niederegger direkt gegenüber dem Rathaus ein beliebter Treffpunkt für Einheimische und Touristen – berühmt für seine Marzipantorten und die gemütliche Atmosphäre.
Im Obergeschoss lädt das Marzipan-Museum dazu ein, Figuren aus Marzipan zu bestaunen, die historische Persönlichkeiten darstellen und die Geschichte des Marzipans erzählen.

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