Lmst

#Neimigrillt

🎄Gestern hatten wir Firmenweihnachtsfeier im #Steakhouse...

da möchte ich noch ein paar #kulinarisch|e Highlights nachreichen 😋

#Neimigrillt diesmal nicht selbst 🤓

#Grillen #Grilljunkies

Vorspeisenplatte auf einem Holzbrett, u.a. mit Spareribs, Garnelen, Pimentos und Farmersalat

ein Porterhousesteak auf einer Schieferplatte, dazu Wedges, Farmersalat und Dips

🔥 Seit langer Zeit wird mal wieder #NRAS produziert... 😁

#NRAS #CarolinaReaper #NeimisReaperAnanasSauce #Neimigrillt

ein Topf mit allerlei Kleingeschnibbelten steht auf dem Ofen und köchelt vor sich hin

🔥🥩 Das fertige #SimmentalerRind #Entrecote aufm Teller mit #Kartoffelgratin und #Tomaten...

Natürlich ist schon nix mehr übrig... 🤓

An das #Bison #Hüftsteak ists geschmacklich nicht herangekommen, war aber trotzdem recht lecker 😋

#Kochbubble #Neimigrillt #Grilljunkies
#food #Grillen #SousVide #Smoken #Dopf #DutchOven #kochen #backen
#ElFuego #Grandhall #Weber #Napoleon #Flammkraft

Tellerbild vom Simmentaler Entrecote mit Kartoffelgratin und Tomaten auf einem blauen Teller

Tellerbild von oben vom Simmentaler Entrecote mit Kartoffelgratin und Tomaten auf einem blauen Teller

Tellerbild mit dem angeschnittenen Simmentaler Entrecote mit Kartoffelgratin und Tomaten auf einem blauen Teller

🔥🥩 die #Steaks vom #SimmentalerRind #Entrecote...

Vorher/Nacher

#Kochbubble #Neimigrillt #Grilljunkies
#food #Grillen #SousVide #Smoken #Dopf #DutchOven #kochen #backen
#ElFuego #Grandhall #Weber #Napoleon #Flammkraft

die drei Steaks Simmentaler Rind auf dem Rost vom Beefer vorm beefen

die drei Steaks Simmentaler Rind auf dem Rost vom Beefer nach dem beefen

🔥🥩 Hab noch ein schönes #SimmentalerRind #Entrecote am Stück im Gefrierschrank gehabt...

Die #Steaks schwimmen schon und das #Kartoffelgratin ist im Ofen...

Mal sehen ob das genauso gut wird wie das #Bison #Hüftsteak letztes mal 🤓

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#ElFuego #Grandhall #Weber #Napoleon #Flammkraft

ein großes Stück Entrecote liegt auf einem weißen Kunststoffbrett, daneben ein Messer

drei Entrecotesteaks liegen auf einem weißen Kunststoffbrett, daneben ein Messer

in einem durchsichtigen mit Wasser gefüllten Kunststoffbehälter befinden sich drei vakkuumierte Steaks, ausserdem steckt ein Sous Vide-Garer drin

🥮 Gestern mal wieder #Kaiserschmarrn... 😋

#Neimigrillt #Grilljunkies
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Kaiserschmarrn mit Puderzucker und ein Häufchen Preiselbeeren auf einem blauen Teller

🥗 Gestärkt mit einem schönen #Salat...

Versuch ich mein #MQTT-Problem zu lösen... 😵‍💫

https://voi.social/@neimi/115343464420895220

#Neimigrillt #Grilljunkies
#food #Grillen #SousVide #Smoken #Dopf #DutchOven #kochen #backen
#ElFuego #Grandhall #Weber #Napoleon #Flammkraft

ein bunter Salat mit Hähnchen und Ei auf einem blauen Teller der auf einem Holztisch steht

ein bunter Salat mit Hähnchen und Ei auf einem blauen Teller der auf einem Holztisch steht

🔥🥩 Hier noch das #Tellerbild und #Anschnittbild...

die #Bison #Hüftsteak|s waren endlich mal so wie wir uns das vorstellen 😋

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hier das Tellerbild mit dem Bison Hüftsteak, Karteoffelgratin und einer grünen Chili

hier das Anschnittbild mit dem Bison Hüftsteak, Karteoffelgratin und einer grünen Chili

🔥🥩 die #Bison #Hüftsteak|s...

vor dem beefen... nach dem beefen... 🤓

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2 rohe Bison Hüftsteks liegen auf dem Rost vom Beefer

2 gebeefte Bison Hüftsteks liegen auf dem Rost vom Beefer

🔥🥩 Heute gibts #Steak Sous Vide...

Mal sehen ob das #Bison #Hüftsteak dann unseren Erwartungen gerecht wird 🤔

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eine Kunststoffbox mit Sous Vide Garer

🔥 Hab mir mal schnell was mit #Kürbis gezaubert...

gegrillter #Hokkaido in Honig-Orangenmarinade mit Spiegelei und Schnittchen von der Laugenstange 🤓

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gegrillter Hokkaido in Honig-Orangenmarinade mit Spiegelei und Schnittchen von der Laugenstange liegen auf einem blauen Teller der auf einem Holztisch steht

gegrillter Hokkaido in Honig-Orangenmarinade mit Spiegelei und Schnittchen von der Laugenstange liegen auf einem blauen Teller der auf einem Holztisch steht

🍕 Vorbereitungen für den #Kindergeburtstag... 🤓

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eine Edelstahlform darin liegen rund geeirkte Teigbälle

🔥🍲 Los gehts...

die glühenden Briketts liegen auf und unter dem Dopf 🤓

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ein Dopf steht in einem Kugelgrill, darauf glühende Briketts, jemand hält eine Flasche Bier ins Bild und im Hintergrund sind Berge zu sehen

🔥🍲 Es ist eingeschichtet 🤓

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ein Dopf voll mit eingeschichtetem Fleisch, der Speck hängt noch über den Rand heraus

über dem eingeschichteten Fleisch befindet sich nun BBQ-Sauce

der Speck wurde nun über das Fleisch und die BBQ-Sauce in den Dutch Oven geklappt

🔥🍲 eigschicht werd... 🤓

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ein Dutch Oven steht auf einem Holzbrett, eine Schicht Zwiebeln und Speck ist schon eingelegt, drumherum noch ein paar andere Zutaten

die ersten Schichten befinden sich im Dopf

die ersten Schichten befinden sich im Dopf

🔥🍲 Bald ist wieder Dopfingzeit 🤓

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drei marinierte Scheiben Halsgrat liegen in einer gelben Schüssel, daneben ein Glas mit dem Schriftzug "Magic Dust"

eine gelbe Schüssel voll marinierten Scheiben Halsgrat

🔥 Fertig san de marinierten Hähnchenspieße mit speckumwickeltem Grillkäse... 🐔🧀

sowie Antipasti und Knoblauchbaguette 🫑🥒🧅🧄

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Tellerbild der marinierten Hähnchenspieße mit speckumwickeltem Grillkäse, Antipasti, Knoblauchbaguette und gemischtem Salat

Die fertig gegrillten marinierten Hähnchenspieße mit speckumwickeltem Grillkäse liegen wie auch die Antipasti in je einer Edelstahlform, daneben das Knoblauchbaguette auf einem Holzbrett

🔥 Heid werd grillt...

Marinierte Hähnchenspieße mit speckumwickeltem Grillkäse... 🐔🧀

dazu Antipasti und Knoblauchbaguette 🫑🥒🧅🧄

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5 Grillspiese liegen in einer Edelstahlform

Gemüse in einer Edelstahlform im Backofen

ein waagrecht halbiertes Baguette, eine Schüssel mit Öl, Knoblauch und Gewürzen sowie ein Brotmesser liegen auf einem Holzbrett

🍓 Heute am Feiertag und Kaiserwetter...

#Draußenfrühstück 🤓

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Eine blaugraue Schüssel mit Müsli, Joghurt und frischen Beeren steht auf einem verwitterten Holztisch

Eine blaugraue Schüssel mit Müsli, Joghurt und frischen Beeren steht auf einem verwitterten Holztisch

🍔 Das erste mal #Burgertime dieses Jahr... 🤓

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ein großer Burger aus dem etwas Rucola herausragt, Kartoffelecken und Chilicheesesauce auf einem blaugrauen Teller

ein großer Burger aus dem etwas Rucola herausragt, Kartoffelecken und Chilicheesesauce auf einem blaugrauen Teller

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