CN Food
Optisch: Meh. Inhaltlich: Göttlich.
Freie Interpretation von Paniscia Novarese - einem piemontesischen, sehr rustikalem Reisgericht, das in Richtung Risotto geht. Zwiebeln, Knoblauch, Wurst (hier: Chorizo), Karotten, Kohl), Bohnen, Wein, Tomaten(mark), Gewürzen und Parmesan verschmelzen hier mit dem Reis zu einem wirklich gutem Gericht. Perfekt zum Durchglühen bei kaltem Wetter.
#food #Reis #Chorizo #Paniscia #Eintopf #OnePot #Abendessen #Dinner #Risotto #italienischeKüche #kochen
Design Milk : Take 5: Modern Almanacs, RISOTTOPIA, + Candy-Coated Art https://design-milk.com/take-5-modern-almanacs-risottopia-candy-coated-art/ #AlexandraSquire #AmandaJaneJones #risographprint #RisottoStudio #wrappingpaper #installation #PersimStudio #StudioProba #StudioProba #Lifestyle #AlexProba #calendars #risograph #calendar #acrylic #RISOTTO #Take5 #Main #Art
Cold, damp winter day treat: #orzotto, aka #barley #risotto. To be precise, a spicy bacon and mushroom orzotto.
After a reminder to get my finger out, I decided that healthy #comfortfood ticked all the boxes:
Effort required ✅
... but not too much effort. ✅
Very moreish taste ✅
... but healthy. ✅
Cheap. ✅
Ingredients all to hand. ✅
And no way to satisfy this craving other than cook it myself. ✅
Cómo hacer risotto a la milanesa – fórmula | Alimento #Alimento #como #hacer #milanesa #receta #Risotto #ButterWord #Spanish_News Comenta tu opinión 👇
https://butterword.com/como-hacer-risotto-a-la-milanesa-formula-alimento/?feed_id=54707&_unique_id=691a4b6ac1267
Foto: Samuel Orsenne
Die Neue Hochstraße hat kulinarisch nur wenig zu bieten, doch die Veränderungen rund um die kreuzende Gerichtstraße schwappen langsam herüber. Das Lokal neben dem Eckkiosk war schon seit Jahren eine eher einfache Pizzeria, doch in Erinnerung geblieben ist uns eigentlich nur der günstige Preis. Nach einem Betreiberwechsel gibt es nun das Sotto – ein kleines italienisches Restaurant mit ausschließlich vegetarischen (und veganen) Gerichten.
[…]
https://weddingweiser.de/sotto-ein-italienischer-abend-in-2-gaengen/
CN Food
Sieht nach nach nicht viel aus, ist aber quasi Luxus-Wochenend-Abendessen: Risotto mit buttrigen Zwiebeln & Knoblauch, Garnelen, Meeresfrüchte, Wildlachs, Kaiserschoten, Parmesan & Ziegenfrischkäse. Unfassbar gut.
#food #Abendessen #Risotto #kochen #dinner #Familienessen #reis
First asparagus, the sound of risotto after adding broth, opera in the background.
#asparagus #risotto #plantbased #alessandrazecchini #homecooking
I have been meaning to try using kimchi in risotto for while... finally made one with peppers, kimchy, and a tiny bit of cheese.
That's a no, dawg
In meinem alten #Rezeptbuch aus den 60er/70er Jahren wird #Risotto mit normalem Reis gemacht. Habe es ausprobiert. Das Ergebnis ist nicht schlecht, hätte ich nicht gedacht.
#alltag #zeit
Steinpilzrisotto mit weißem Trüffel
#vegan #vegetarisch #schweinelecker #Risotto
Getrocknete #Steinpilze einweichen, #Schalotten + #Pilze schneiden, anbraten. Den #Risottoreis zugeben + glasig dünsten. Mit #Weißwein ablöschen, einkochen. Das Pilzwasser zugeben, einkochen. Portionsweise heiße #Gemüsebrühe zugeben, unter Rühren verkochen lassen, bis der #Reis schlotzig ist. Fein geriebenen veganen #Parmesan unterrühren. Anrichten + weißen #Trüffel ganz fein darüber hobeln.
Ich hebe ab…
Frisch geblogt:
Ausflug, Straße, ein flotter Hecht, ein Rätsel und ein wenig (künftiges) Glück
Zum Anfang ein wenig Glück. Vor einer Woche hatte ich ein wenig über Trauer geschrieben, bezogen auf die eingeschränkten Öffnungszeiten meines Lieblingsfleischers. Mittlerweile kenne ich die Gründe und weiß, dass diese befristet sind. Es handelt sich um eine Straßensperrung, die auch mich ein wenig behindert auf dem Weg zwischen Heim und Fleischer, die aber offenbar auch die Kundenzahlen […]
https://herdnerd.de/2025/09/15/ausflug-strasse-ein-flotter-hecht-und-ein-wenig-kuenftiges-glueck/
#Brotchips #Graupen #Gutshof #Hecht #Kasseler #Liepen #Majonäse #Paprika #Pilze #Risotto #Salzstangen #Torney #Torte #Windows #herdnerd
This morning a dish that seems more complex but in reality only requires some patience... sliced mushrooms and onions, fry them... and risotto... when almost done cooking add some cream, butter and cheese... and chopped chives...
In a grocery store today, when I asked the clerk if they had Arborio rice, they tried to foist me some 'sushi rice', claiming that it's almost the same. I had to refuse: making Risotto alla milanese with 'sushi rice' feels like, if not a grave sin, then something that may cause Italian visa denial.
Vegetarisches Menü
#vegan #vegetarisch
Hauptgang
Heidelbeer-Risotto mit Pilzen
Zwiebel #Risottoreis #Thymian + #Knoblauch anbraten, mit #Wermuth ablöschen. Nach + nach Brühe zugeben, bis das #Risotto fast die richtige Konsistenz hat. #Heidelbeeren + geriebenen #Käse (veganer Parmesan) zugeben und noch etwas weiter kochen. Mit SalzPfeffer, #Zimt #Kardamom + einem Spritzer #Zitronensaft abschmecken.
#Pfifferling + Zwiebeln scharf anbraten, mit #Petersilie mischen + mit SalzPfeffer abschmecken.
