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#Soba

Tasty soba-washoku joint near Kamakura’s Tsurugaoka Hachimangu Shrine

tendon lunch set (Photo by Takahiro Takiguchi/Stripes Japan) In picturesque Kamakura City where samurai heritage still touches some of the arc…
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https://www.alojapan.com/1391355/tasty-soba-washoku-joint-near-kamakuras-tsurugaoka-hachimangu-shrine/

https://www.alojapan.com/1391355/tasty-soba-washoku-joint-near-kamakuras-tsurugaoka-hachimangu-shrine/ Tasty soba-washoku joint near Kamakura’s Tsurugaoka Hachimangu Shrine #Japan #JapanNews #Japanese #JapaneseCuisine #JapaneseFood #JapaneseMeal #JapaneseNews #Kamakura #Kanagawa #news #soba #SobaJoint #tendon #tsuruhachi #udon #washoku #WashokuJoint tendon lunch set (Photo by Takahiro Takiguchi/Stripes Japan) In picturesque Kamakura City where samurai heritage still touches some of the architecture and local attractions, you’ll find Tsuruhachi

Soba haiku

故郷や酒はあしくも蕎麦の花

[Furusato ya sake wa ashikumo soba no hana]

Though the taste of sake is not good, Soba grows so abundantly that the flowers bloom in such profusion, my hometown

By 与謝蕪村[Yosa Buson](1716-1783)

via konjaku

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Soba haiku

蕎麦はまだ花でもてなす山路かな

[Soba wa mada hana de motenasu yamaji kana]

(You've come all this way to visit me in Iga Province, so I'd like to treat you to some soba noodles, but as you saw on) the mountain path, the crops haven't ripened yet. At least, I hope you'll enjoy the flowers

By 松尾芭蕉[Matsuo Bashō](1644-1694)

via konjaku

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Soba haiku

そばの花咲くや仏と二人前

[Soba no hana saku ya hotoke to ninin-mae]
The flowers of Soba are blooming in such abundance that once harvested, there will be just enough to make two servings of soba noodles, one for my portion and one for offering at the Buddhist altar.

By 小林一茶[Kobayashi Issa](1763-1828)

via konjaku

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銀座篝ルクア大阪店

此行入選的唯一「關東代表」，連年獲得米其林指南推薦的連鎖品牌，有人稱讚口感如法式濃湯般細膩滑順，甚至形容像在吃拉麵版蛋黃醬義大利麵，招牌「雞白湯 Soba」應搭配店家附上的自製蒜酥（適合吃到一半加入轉味）。

由圖可見，店家刻意追求健康與清爽的努力，然而，對我們來說「過於清淡」，使這家名店在本次學遊品後四大特選中，只拿到殿軍──絕對不是我們關西軍刻意打壓：https://youtube.com/shorts/LiUCn0OUa7I?si=TG8C3-GCEolT3CBK

太閤賞：🍜🍜🍜
（2025.09.27）

#豐太閤 #太閤親品記
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#Abendessen
Ich nenne sie SCF, meine aber nicht einen gewissen Fußballclub, sondern "Shōchi-Convenience-Futter" = Selbstgemachte einfrieren u. bei Gelegenheit wärmen.
Für Ehemann SCF. #Rinderhaxe in Rotwein & #Spätzle. #DtKüche

Dazu vllt der letzte #Tomatensalat des Jahres #Hamburg #regional

Für mich: Vegan, #和食 #蕎麦 Jp. #Buchweizennudeln #Soba mit Kombu, Lauchzwiebeln & gebratene Seitlingen, darauf Yuzu-Miso-Sud gegossen.

cc. @strght (Kombu vorher zubereitet - wie bereits erklärt).

https://www.wacoca.com/tour/749664/ 岡山）毎日１３時間働く常識ぶっ壊れ店長が作るガツ盛６００円男飯が最高過ぎた。。 #CRAFTSMANSHIP #curry #EGG #Food #japanese #JapaneseFood #japanesestreetfood #noodle #okonomiyaki #soba #streetfood #tempura #teppanyaki #udon #Udonsoba #yt:cc=on #うどん #うどんそば #うどんそば広島岡山UdonsobaHiroshimaOkayama #うどんそば広島岡山 #お好み焼 #お好み焼き #カツ丼 #グルメ #ごはん #ご飯 #さぬきうどん #そば #どんぶり #ぶっかけうどん #レストラン #味覚 #和光亭 #天ぷら #天ぷらうどん #天丼 #岡山 #岡山ツアー #岡山県 #岡山県ツアー #岡山県観光 #岡山観光 #広島焼き #手打ちうどん #手打ち蕎麦 #烏龍麵 #玉子丼 #肉うどん #蕎麥麵 #蕎麦 #親子丼 #讃岐うどん #鉄板焼き #食べ歩き #飲食店 #饂飩 #소바 #우동

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Innovative take on traditional Okinawa soba aims to go global

Eat & Drink Noodle restaurant’s mix-and-match flavors win over both Japanese and overseas customers Eibun’s “Gyu moyashi soba pakuchi mamire” looks nothing like traditional Okinawa Soba, but still uses traditional methods for making the noodl…
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 https://www.alojapan.com/1368817/innovative-take-on-traditional-okinawa-soba-aims-to-go-global/

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