Jets’ Sauce Gardner Proven Wrong After He Lashed Out at NFL Officials
The New York Jets dropped to 0-4 after an ugly outing against the Miami Dolphins with 13 penalties…
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Frisch geblogt:
Feinfrost mit
Wenn bei einem Fertiggericht für die Pfanne drauf steht, dass man 4 Esslöffel Wasser dazugeben soll, wieviel Wasser gebt ihr dazu? Ich frage für meine Besteckschublade.
Das Gericht war „ohne künstliche Zusatzstoffe“ und auch ganz lecker. Kann man mal essen. Lief unter „Hähnchen süß-sauer mit Reis“. Es kann an meinem etwas durcheinander geratenen kulinarischen Tagesablauf am Samstag* […]
https://herdnerd.de/2025/06/23/feinfrost-mit/
#chinesisch #Fischfilet #Frosta #Gemüse #Hähnchen #Kartoffeln #Knusperfilet #Kohlrabi #Paprika #Reis #Schlagsahne #Soße #herdnerd
Warum zum Teufel gibt es eigentlich bei fast jedem #Döner in #Berlin nur #KräuterKnoblauchScharf als #Soße(n)!? 🙄 Leude, Leude, Leude ... [geht kopfschüttelnd ab]
Frisch geblogt:
Fertiggerichtetest, Tuben, Schwein und Kräuter/seitlings/kartoffeln
Mikrowellenessen hat einen großen Vorteil. Es ist schnell heiß und fertig. Damit erschließen sich meist die Vorteile. Gut ist es dann, wenn man das aufzuwärmende Mahl am Vortag oder so selbst hergestellt hat. Kommt es direkt aus einem Supermarkt oder Discounter, ist das Ergebnis mindestens zweifelhaft. Dieser Tage habe ich etwas auf den ersten Blick interessantes entdeckt und es wanderte […]
https://herdnerd.de/2025/05/19/fertiggerichtetest-tuben-schwein-und-kraeuter-seitlings-kartoffeln/
#Butter #Dose #Frühlingszwiebel #Kotelett #Kräuterseitling #Kritharaki #Lachs #Milch #Risoni #Schweinerücken #Senf #Soße #Stampfkartoffeln #Tube #Zwiebel #herdnerd
»Spargel mit einer Salbei-Cidresauce und Gruyere sowie Kräuter-Schmarrn«
Die Sauce mit karamellisierter roter Zwiebel und Salbei als Basis. Dazu Cidre...und... Cremig. Karamellig.
Pasta al Bronzo: Was ist das Besondere an Nudeln 'Al Bronzo'?
Wie Pasta Al Bronzo hergestellt wird und warum an diesen Nudeln die Soße besonders gut haften bleibt - wir haben eine Expertin gefragt.#PastaAlBronzo #nudeln #teig #herstellung #soße #nudelsoße #bestepasta #bronze #produktion #nudelnfürsoße
Pasta al Bronzo: Was ist das Besondere an Nudeln 'Al Bronzo'?
Heute lecker Sauerbraten mit Rotweinsoße und Rotkohl sowie Semmelklößen gemacht, war Sau lecker 😋 und das Beste ist das gibt es morgen nochmal 😃.
#essen #kochen #braten #sauerbraten #fleisch #soße #sauce #rotkohl #rotkraut #klöße #weihnachten #feiertag
C-Woche
Die letze Woche war – kulinarisch gesehen – eher eine C-Woche. Das war primär nicht als Qualitätsstufe gedacht, stimmt aber trotzdem. Eigentlich war an Convenience-Woche gedacht, aber da gehen die beiden C’s ja Hand in Hand miteinander. Außerdem kam noch ein drittes C (fast) dazu. Nachdem in meiner persönlichen Nähe mittlerweile der zweite Mensch nach Kontakt mit mir coronapositiv wurde (meint: nicht bei mir angesteckt, aber wohl schon infiziert, als Kontakt mit mir, aber noch ohne Symptome und damit bis dato unerkannt), ist meine Nasenschleimhaut vom andauernden Testen so abgerubbelt, ich wundere mich, dass die Stäbchen noch Testmaterial finden. Aber, nachdem es letztes Wochenende massiven Hühnersuppeneinsatz und am Montag die Doppelimpfung gab (C+G) kann mir keiner mehr was. 😉
Zurück zum C im Essen. Es gab etwas, was unter den ständigen Reihen “Eigentlich war es anders geplant” und “Das musste endlich mal verbraucht werden” sowie “Das hatte ich länger schon mal vor” stand. Im Vorratsschrank oxidierte seit einiger Zeit ein Glas “Pilzsoße” eines bekannten Kartoffelsalatverunstalters vor sich hin, dass einen dringenden Verbrauch anmahnte, und so erwarb ich etwas durchwachsenen Speck und eine Packung brauner Champignons für die Begleitung. Danach las ich, dass die Soße eigentlich für die Beigabe von Fleisch oder Gemüse gedacht war. Aber wer wird schon so engstirnig sein. Der Speck am klein geschnitten zum Auslassen in die Pfanne, dann die grob geschnittenen Pilze dazu, etwas Salz und Pfeffer, später etwas Knoblauch und Zwiebel. Nach alles in der Pfanne ein wenig angegangen war, machte ich den großen Fehler bei diesem Gericht: Ich griff zum Glas mit der Pilzsoße. Hätte ich mal zum Schmand gegriffen, der sich auch im Kühlschrank befand.
Optisch kam das Ergebnis ganz gut daher. Es wurde ein Abendbrot, deswegen die Lichtstimmung auf dem Bild.
Ansonsten kann man sagen, dass die Soße allen pilzigen Geschmack aus dem Gericht rausgezogen und durch ein aromatisches Irgendwas ersetzt hat. Hätte ich mal den Schmand … Aber das hatten wir schon. Warum kauft man auch so’n Zeuch, wenn man doch auch selber kochen kann. Und selbst, wenn nicht. Was habe ich denn auch erwartet? Deren Kartoffelsalate schmecken ja auch nicht nach Kartoffeln (von den anderen “Feinkost”-Salaten ganz zu schweigen), warum sollte die Pilzsoße nach Pilzen schmecken?
Sonntagmittag
Dank der guten Erfahrungen mit Convenience gab es am Sonntag auch was Fertiges aus der Packung, dass nur aufgebacken werden musste: Lasagne. Diesmal mit Spinat und Ricotta als Füllung. Von einer Discounter-Hausmarke. Wobei ich die Recherche unterlassen habe, ob das Produkt evtl. von einer bekannten Markenfirma mit ähnlichem Angebot zum doppelten Preis angeboten wird. Selbst wenn, heißt das noch lange nicht, dass sich die Produkte auch noch gleichen. Meist bemerkt man bei einem Vergleich solcher Sachen doch Unterschiede, spätestens in der Qualität der Zutaten, u.U. auch im Rezept und beim Niveau der Qualitätskontrolle am Ende der Produktion.
Aber genug lamentiert. Die Lasagne kam in den Ofen und wurde nach Vorschrift auf der Packung zubereitet. Es war etwas schwierig, sie aus ihrer Alu-Schale zu befreien, ich habe mir aber alle Mühe gegeben. Schließlich wollte ich sie nicht dierekt daraus essen. Ein wenig Kultur am Sonntag darf auch sein.
Zugegeben, ein wenig verunfallt sieht das aus. Vor allem von der Seite.
Geschmacklich ging’s. Erst dachte ich, die “Bechamel” war ein wenig mehlkrisselig, aber es war die Spinat-Ricotta-Füllung, die ein Gefühl von modifizierter Stärke auf der Zunge hinterließ. Die Pasta war auch gut. Insgesamt hätte es ruhig etwas mehr Spinat sein können.
Da habe ich vom Pizzaservice schon schlechtere Lasagne mit höherem Anspruch gehabt. Nur, dass dessen Portionen mindestens doppelt so groß war. Bleibt das Fazit: Selber machen ist immer besser als Convenience und das, was einem heutzutage angeboten wird, ist ein guter Grund, kochen zu lernen.
#Bäh #Bauchspeck #Champignons #Convenience #Homann #Lasagne #Pilze #Ricotta #Soße #Spinat
In der kulinarischen Welt hat die Champignonsoße eine besondere Bedeutung. Sie steht für Eleganz und Vielseitigkeit und wird häufig in gehobenen Restaurants serviert.
Ihr cremiges, geschmackvolles Profil passt gut zu einer Vielzahl von Gerichten und kann einfache Mahlzeiten in Gourmet-Erlebnisse verwandeln. Die Champignonsoße ist auch ein Paradebeispiel für die Kunst der Saucenherstellung, bei der es auf die richtige Balance und Technik ankommt.
Currysoße ist eine beliebte Beilage, die in vielen Fällen zu Currywurst serviert wird. Die Einsatzmöglichkeiten sind aber sehr vielseitig.
Als Soße zu gefüllten Paprika ist sie ebenso geeignet wie als Dip für diverser Fleischgerichte (Ribs, Wings oder Spießen). Die Zubereitung ist einfach und geht schnell von der Hand.
ZUM REZEPT:
https://aufunsere.art/rezept/currysosse-einfach/
Mit diesem Rezept erstellt man einfach und schnell eine Soße. Fügt man diverse Kräuter hinzu, kann man diese in unterschiedliche Kräutersoßen abwandeln.
Eine Basis, viele Möglichkeiten. Die Schnittlauchsoße nach einem Rezept von meiner Oma. Die Soße schmeckt auch kalt ganz gut.
ZUM REZEPT:
https://aufunsere.art/rezept/schnittlauchsosse-schnell/
Neu im Blog: Geschmackvoll und … *rülps, hicks, chachacha* https://herdnerd.de/2024/07/08/geschmackvoll-und-ruelps-hicks-chachacha/
#Aroma #Haferdrink #Kartoffeln #Senf #Soße #Wassermelone #Herdnerd
Ich habe Aioli selber gemacht und die ist meeeeeega lecker und um einiges günstiger als das Zeug vom Supermarkt.
https://youtube.com/shorts/mdzCSvMOCLM
#soße #dip #rezepte #essen #diy #veganerezepte #veganfood #vegan #macher #rezeptevegan
@EarlyTwix @bmel @cem_oezdemir Es gibt #Soße und solche 🤪.
Zucker killt in jedem Fall ganz gut und bei mir ist schon ne 0,33L Cola eigentlich zu viel.
#RÜCKRUF | #WARNUNG | Aus aktuellem Anlass: #Verbraucherinformation von WILHELM #BRANDENBURG / #REWE ('Grüne #Soße mit 7 Kräutern' > falsches Mindesthaltbarkeitsdatum aufgedruckt)
https://www.presseportal.de/pm/104508/5806986
Weitere Fundstellen zu Rückrufaktionen & mehr:
https://www.produktrueckrufe.info
Sorry aber seht es mir nach. Europawahlen stehen für der Tür und ich habe langsam das Gefühlt, dass ich mehr tun muss als nur im privaten Umfeld zu meckern... Ich push jetzt einfach mal was ich gut finde.
Eine Zukunft ohne EU scheint mir illusorisch und auch gefährlich, wäre doch toll wenn die EU dann irgendwann deutlich sinnvoller, und handlungsfähiger gestaltet wäre. Hier fängt die Veränderung an.
Gebloggt wie jeden Tag:
150–2024: Gekochtes
Sowohl warme als auch kalte Küche.
Aus dem Gefrierschrank nahm ich Gehacktes. Zwei Zwiebeln wurden gewürfelt. Passierte und geschälte Tomaten standen bereit […]
