Großeinsatz in der Küche: #Gyros auf #vegan, #Tzatziki, #Djuvecreis, #Ofengemüse.
#Retsina für den Koch.
Prost!

Frisch geblogt:

Hack, Mett, Knoblauchjoghurt und eine kleine, coole Reise

Im Dunstkreis der Diskussion um den Milch-Begriff für Kuh, Hafer oder Scheuer möchte ich auch um eine eindeutige Bezeichnung rund um gehacktes Fleisch als Brotbelag bitten. Diese Appell geht aber weniger an die Hersteller und Abfüller sondern eher an die Verzehrer. Aktueller Anlass ist eine „Frische Mettwurst“ eines bekannten Fleischverwursters, wo der Name ein Widerspruch in sich ist. Alle […]

https://herdnerd.de/2025/11/17/hack-mett-knoblauchjoghurt-und-eine-kleine-coole-reise/

#hackepeter #kartoffelspalten #liepgarten #lindenhof #rosmarin #rotkrautsalat #tzatziki #zwiebelmett #herdnerd

🇬🇷 #UrlaubAufDemTeller!
Griechisches Mittagessen mit den besten Kollegen von den #JvMCREATORS im #TouBakali in #München– Sonne, Genuss & gute Laune inklusive! ☀️🍋
Zartes #Souvlaki, knusprige Kartoffelecken & cremiges #Tzatziki – fast wie auf #Kreta. 🏛️
#GreekFood #LunchVibes

🪷 #Antinous Weekend Brunch tip: Serve a traditional Asia Minor Turkish breakfast of scrambled eggs with sausage and a selection of olives, goat cheese, #tzatziki, pita bread. Washed down with creamy #sahlep, a drink made from #Bithynian mountain orchid bulbs which the Greeks and Romans said was an aphrodisiac! Full details here: https://antinousstars.blogspot.com/2021/11/the-aphrodisiac-orchids-of-antinous-gay.html 🪷

Es ist wieder so weit: Besuch ist da und das bedeutet: #Gyros. Aber bitte #vegan.
Aber gerne doch.
Dazu gleich #Tzatziki und #Djuvecreis.
In mir plätschert derweil #Retsina herum. Ein schönes Gefühl. Ich mag Besuch.

ALL THINGS FOOD: Local experiences: wine, Greek food | Offtheclock

I love exploring foods and …
#wine #GreekWine #MediterraneanWine #africancuisine #asiancuisine #Cooking #cuisine #eggplantsaladsandappetizers #Europeancuisine #Foodanddrink #Foodanddrinkpreparation #foodwatchlistarticles #Foods #greekcuisine #Greekwine #mediterraneancuisine #middleeasterncuisine #Tzatziki #westerncuisine #Wine
https://www.diningandcooking.com/2257217/all-things-food-local-experiences-wine-greek-food-offtheclock/

ALL THINGS FOOD: Local experiences: wine, Greek food | Offtheclock

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@juliawithagoodappetite And in this bed I have two of the four ingredients for tzatziki!

#food #garden #gardening #tzatziki

Du suchst nach einer genialen Möglichkeit, deine Gartengurken zu nutzen? Probiere unser einfaches Tzatziki-Rezept aus und bringe griechischen Flair in deine Küche! 🥒🇬🇷 Jetzt entdecken und variieren!
#Tzatziki #Gurkensalat #KreativKochen #Grillparty

https://erdeundernte.de/tzatziki-rezept/

Du hast reife Gurken im Garten? Mach daraus Tzatziki! Grob raspeln, salzen, ausdrücken, mit Joghurt, Knoblauch, Zitronensaft und Dill vermengen – fertig ist der erfrischende Dip für heiße Tage. Ideal zu Brot oder Grillgemüse. #selbstversorgung #gartenküche #tzatziki

Tangy, rich, and creamy with a hint of mint, this yogurt cucumber sauce is perfect for dipping and as a sauce for grilled meats and pita bread. #dip #creamy #tzatziki #sauce #yogurt #authentic

https://www.askchefdennis.com/easy-greek-tzatziki-sauce/?utm_source=flipboard&utm_medium=activitypub

Posted into DIP INTO FLAVOR @dip-into-flavor-askchefdennis

This sauce deserves its own holiday. Full stop. 🇬🇷

#Tzatziki

Den Besuch zum hiesigen Seehasenfest gelüstet es nach #Gyros. #Vegan. Mit #Tzatziki. Und #DjuvecReis.

Ich bin dann mal in der Küche. Da gehen wieder Unmengen #Knoblauch drauf.
Lecker.

PS: der #Retsina als Begleitgetränk für den Koch ist kalt.

Man gebe einen Schluck Wein in den Koch ... und so starte ich nun.

In Ermangelung einer Salatgurke (die hab ich anscheinend im Einkaufswagen liegen lassen🤷) gibts heute CHILI-TZIKI :weird:

Naaaaain, so hart bin ich ja gar nicht drauf. Statt Gurke ist heute Spitzpaprika im #Tzatziki
Ich mags :)

Wie viel Zeit sollte Deiner Meinung nach optimalerweise von der Herstellung bis zum Verzehr von #Tzatziki vergehen?

Ich hatte noch einen Rest Joghurt und ein Stückchen Salatgurke im Kühlebert... - also was blieb mir anderes übrig🤷
Gegen den stetig wachsenden Vampirismus in der Welt: #Tzatziki ✊