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Kürbis-Kartoffel-Curry im Cape Malay-Stil

#Alltagsessen #vegetarisch #vegetarian #food #cooking

Ein gelbliches Curry Gericht mit Reis in einer Terrakotta Schale, bestreut mit gehackten Erdnüssen und Koriandergrün

Was meint ihr, kann man ein Newsletter zur vegetarischeren Lebensweise beitragen?
#RWI-Studie: Informationskampagnen reduzieren Fleischkonsum zwar dauerhaft – aber nicht bei allen.
#Ernaehrung #vegetarisch #Studie
https://www.lizzynet.de/3346816.php

Das #Rezept des Tages:

Zarte #Quarkspätzle selbst gehobelt. Probiert das mal aus. Die meisten Menschen haben das noch nie im Leben gemacht. 🍽️ Mit #Quark, Eiern, #Mehl und lauwarmer #Milch zubereitet und mit einem Topping aus einer süßen Zuckerbröselmischung sind diese Quarkspätzle eine Abwechslung zu den klassischen #Spätzle. Ihr könnt sie auch deftig mit #Hähnchenbrustfilet und #Salat kombinieren. 🌿🧈

#Rezept #Spätzle #Vegetarisch #Kochen #Hausgemacht

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/712-topfenspaetzle-quarkspaetzle.html

Fusion-Küche mexikanisch-griechisch

Tortillas mit Zwiebel, Veggie-Hack, Bohnen, Chili und Mais mit Tsatsiki

#vegetarian #vegetarisch

Ein Teller mit einer kleinen Tortilla. Drauf Tsatsiki und Veggie-Hack mit Bohnen, Mais, Chili und Zwiebeln

🇳🇱 Parool: "Slechts een op de vijf Nederlanders maakt duurzame keuzes die echt verschil maken: ‘Veel mensen durven zich daardoor niet uit te spreken’"

Voor die mensen is er de tegeltjeswijsheid van oma 🤗 Spreek je uit... Just do it!

https://www.parool.nl/nederland/enquete-toont-aan-we-willen-we-wel-duurzaam-leven-maar-doen-het-niet-mensen-denken-dat-ze-in-de-minderheid-zijn-terwijl-dat-niet-klopt~bf86eb49/

#duurzaam #vegetarisch #vegan #veganistisch #flexitarier #DuurzameKeuze

Tegeltje met tekst: Doe wat je wilt... Gekletst wordt er toch

#Köln #vegetarisch Wer mal richtig gut vegetarisch essen möchte, sollte sich das Vunky am Eigelstein ansehen. Besonders hervorheben möchte ich die hausgemachten alkoholfreien (nicht-süßen!) Getränke: der Kefir und das Ingwerbier waren unglaublich gut. Auch die fermentierten und eingelegten Gemüse der Vorspeise. Der Wildkräutersalat. Alles. Sie verwenden vorwiegend lokale oder regionale Produkte von Bauern im Umkreis von maximal 100 Kilometern, so der Wirt. https://vunky-foods.com/kontakt/

Vorspeisenteller mit verschiedenen Gemüsen, Kapuzinerkresse und Hummus mit Olivenöl

Blick über das Essen und das Getränk in den Gastraum

Blick über die Heuptspeise: Polenta, Pilzragout, Wildkräutersalat und selbstgemachte Kartoffelchips

Linsensuppe mit Lauch, Möhren, Kartoffeln, Kreuzkümmel, Curry und Sternanis

https://www.herrgruenkocht.de/linsensuppe-mit-lauch-moehren-kartoffeln-kreuzkuemmel-curry-und-sternanis/

#Suppe #Herbst #Linsensuppe #HerrGruenkocht #vegetarisch #vegan

Linsensuppe mit Lauch, Möhren, Kartoffeln, Kreuzkümmel, Curry und Sternanis

Help! Weiß jemand ob irgendein Supermarkt Schokomousse ohne Gelatine verkauft? Und zwar nicht als überteuerte Mini-Portion im veganen Regal sondern "regulär" bzw. momentan als Saisonprodukt?

#vegan #vegetarisch

Das #Rezept des Tages:

🥧🌿 Mit frischem #Spinat, Mandelblättchen und einem cremigen Guss aus saurer #Sahne und Eiern lässt sich eine #SpinatMandelWähe zubereiten. Die #Wähe schmeckt gut, aber irgendwie hat mich ihr Aussehen nicht vom Hocker gehauen. Habt ihr eine Idee, wie man das verbessern kann? 🌱🥜

#Rezept #Vegetarisch #Backen #Kochen #Lecker #GesundEssen

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/734-spinat-mandel-waehe.html

Hier köchelt ein #Kartoffelcurry. #Vegetarisch zubereitet.

In einer Pfanne ist eine gelb-orangene, cremig aussehende Soße, in welche Kartoffelstücken liegen. Darber idt gehackte Petersilie gestreut

Ich bin kein Master of Marktanalyse aber als Laie glaube ich einen gewissen Trend zu erkennen 😅

#vegetarisch #Konserven #AngebotUndNachfrage #Lebensmittel

Ein Regal voller Konserven im Supermarkt. Viele fleischhaltige Gerichte stehen, teilweise gestapelt, mit hohem Vorrat an ihrem jeweiligen Platz.
Auf unterster Ebene verbleiben 3 einzelne Dosen "vegetarische Ravioli" und rund herum legt leerer Platz nahe, das bereits viele Konserven davon verkauft sind.
Es hat den Anschein als würde nur dieses Produkt gekauft werden und der Rest des ausgestellten (fleischhaltigen) Angebots deutlich weniger.

Vor allem junge Menschen ernähren sich heute zunehmend #vegetarisch. Dabei handelt es sich keineswegs um einen modernen Trend, denn die Geschichte des #Vegetarismus reicht bis in die Antike zurück.
Der Dokumentarfilm lädt zu einer Zeitreise ein und zeigt, wie die Verfechter einer fleischlosen Ernährung im Lauf der Jahrhunderte die Stellung des Menschen im Universum hinterfragen.
Verfügbar bis zum 21/01/2026

https://www.arte.tv/de/videos/118235-000-A/fleischlos-gluecklich-die-geschichte-der-vegetarier/

Ich habe mehrere Gefäße in denen ich Kombucha mache: einmal aus Grüntee einmal aus Schwarztee. Die Kulturen vermehren sich und ich suche eine gute Verwendung dafür. Sie über meine Kanäle anzubieten stieß nicht auf Nachfrage, für Kompost oder Blumenerde sind sie mir zu schade. Frisch gebraten oder gekocht finde ich sie nicht attraktiv, also suche ich #Rezepte.

#vegan #vegetarisch
#scoby #kombucha