That's a couple of saffron packages... Making some saffron whirly buns for my soon to be former co-workers. Cinnamon buns but with saffron. Because "lussebullar" is boring.
#saffron #baking #work #saffran #saffransbullar #bakning #kollegor #nyttjobb #kanelbullar #lussebullar
Kanelbullar
Är det OK att smälta smöret och pensla på det? Istället för att med god framförhållning, och dygd, ta fram det så det mjuknar ordentligt och blir bredbart. Eller är det ren och skär hädelse?
Frågar åt en vän
Alla hemkonserverare som har hittat ett smarrigt pajfyllningsrecept ställer sig samma fråga: Vad är Clearjel?!
Clearjel® är ett varumärke för en typ av modifierad majsstärkelse. Det som gör just Clearjel lite speciellt är att det är lättflytande när det är varmt och tjocknar till när det kallnar. När något som innehåller Clearjel har kallnat behåller det konsistensen även […]
Jag tror mina havreflarn flöt ut lite... Var en gång tolv...
I think my oatcookies melted a bit... Was once twelve...
Fick en bakningspsykos idag. Stod vid spisen hela eftermiddagen. Först semmelbullar för att värma upp inför fettisdagen och sen hamburgerbröd då jag råkade köpa högrevsfärs häromdagen.
Första gången jag gör egna semlor och det var faktiskt helt otroligt gott. Godaste semlorna jag ätit! Är mycket stolt. Köpte även sinnessjukt dyr tryffelmajo till burgarna och det var hur gott som helst.
Ibland blir brödet inte jättefint och det är okej! Valnötssurdeg 2, Electric bogaloo
Surdeg med valnötter! Årets första surdegsbröd.
Har nån annan kommit igång med bakningen i år?
#baking #bakning #sourdough #surdeg #sourdoughbread #surdegsbrod
• 4 msk vetemjöl
• 6 msk O’boy Original
• 1 ägg
• 3 msk mjölk
• 3 msk matolja
• 1 tsk bakpulver
• 20 g After Eight (två rutor)
Till dekoration
• 20 g After Eight
• Colasås
• O’boy Original
1. Blanda ihop alla ingredienser utom After eight. Häll i två muggar som rymmer minst 2 dl var. Tryck ner en ruta After eight i varje kopp och mikra på full effekt i 2-3 minuter.
2. Ringla över lite colasås och pudra över O’boy.
Enklaste bakverket jag gjort hittills.
Och gott. #snabblagat #bakning
Slut på bröd hemma så slängde ihop ostfrallor till kvällsfikat.
Kan också meddela att köldens vecka är över och jag kunde gå på långpromenad för första gången på en vecka idag. Hundens köldtålighet har inte tillåtit det medans det varit -20° och kallare.
Är du akut sugen på kanelbulle i dag? På fem minuter kan du baka en kanelbulleliknande kaka i micron. Faktiskt riktigt god! https://lagahemma.se/recept/sot_kanelkaka_pa_fem_minuter #kanelbullensdag #bakning #recept #tips #fika
Nybakt surdegsbröd. Blev luftigt och fint! Muy bien.
#bakning #baking #surdeg #sourdough
Den här sexiga jäveln utgjorde min frukost imorse. Börjar fatta grejen med surdeg.
Hur länge är för länge med jäsning? Glömde precis en deg i tre timmar, är det någon fara tro? #bakning
Första försöket på pain au Chocolat. Är mycket mycket nöjd. Första gången jag gör smördeg öht faktiskt!
#bakning
Vi gjorde precis slut på brödet här hemma och nu har bakning blivit sån rutin att jag var halvvägs in i att göra grötfrallor innan jag liksom tänkte efter på vad jag höll på med. Är så jävla nöjd med att ha fått in den rutinen! #bakning
