Lmst

Получилось, #вкусно

#ботвинья #chłodnik

Polish Cold Tomato Soup (Chłodnik Pomidorowy) Zupa Recipe:

#PolishFood #Zupa #Chłodnik #Pomidorowy #ColdSoup

CREAMY COLD TOMATO SOUP (CHŁODNIK POMIDOROWY)

INGREDIENTS:
10 Ripe Tomatoes (2 lbs)
1 C Sour Cream
1 C Kefir or Yogurt (plain)
1 (half-sour) Pickle, diced
1 Small Onion, finely diced
2 Radishes, thinly sliced
2 Tbsp Chopped Fresh Dill
1 Tbsp Lemon Juice
Salt and Pepper, to taste
Optional: Pinch of Sugar

DIRECTIONS:
Blanch the tomatoes in boiling water for 30 seconds, peel and dice.
In a bowl, whisk sour cream, yogurt and lemon juice until smooth.
Add pickles, onion, radishes, and dill. Blend all together until well combined and smooth.
Season the soup with salt, pepper, and if using a pinch of sugar. Taste and adjust to your liking. Refrigerate 1-2 hours before serving.

To Serve: Ladle into bowls, garnish with extra dill, radish slices, or egg wedges. Serve cold with crusty bread or croutons.

🍽️ Refreshing Summertime Polish Cold Soups: (Zupa Recipe)

#PolishFood #Chlodnik #Pomidorowy #Litewski #Ogórkowy #Zupa #Polish #Food #Soup

🍽️ Polish Cucumber Soup (Chlodnik Ogorkowy) Recipe (Zupa)

#PolishFood #Chlodnik #Soup #Zupa #Cucumber

Ale miałem kombo pysznych, sezonowych obiadów. Dzisiaj chłodnik, oczywiście różowy i jajkiem, wczoraj bób z tofu po koreańsku (wg Jadłonomii), a dwa dni temu makaron ze szparagami (mój przepis, do dopracowania).

Muszę chyba przestać gotować, bo w ten sposób to ja nigdy nie schudnę xD

#fediGotuje #jedzenie #obiad #sezon #bób #tofu #chłodnik #szparagi

Miska różowego chłodniku na którym leżą ułożone na krzyż cztery ćwiartki jajka z płynnym środkiem.

Na kolorowym talerzu leży porcja ryżu, a na nim bób, nieregularne kawałki smażonego tofu i szczypior.

Porcja spaghetti z gęstym zielonkawym sosem, w której widać kawałki szparagów.

Sezon na chłodnik uznaję za rozpoczęty!

#sezonNaChłodnik #chłodnik #zupa #obiad

Miska różowego chłodniku, w którym widać szczypiorek, koperek, ogórki, rzodkiewki, kalarepę i botwinę. Na wierzchu leżą ćwiartki jajka, którego żółtko jest częściowo płynne i miesza się z chłodnikiem.

Dla zainteresowanych #przepis:

#Smoothie albo baza na #chłodnik

- Nać z dwóch selerów.
- Pęczek szczypiorku.
- Pęczek koperku.
- Trzy spore ząbki czosnku.
- 800 g jogurtu typu greckiego.
- Pół szklanki wody.
- Sos sojowy.
- Kopiasta łyżka cukru trzcinowego.

Umyć, pociąć, zblendować bardzo dokladnie, schłodzić. Pić straight, albo w miseczkach podać z dodatkami:

- połówki jaj na twardo;
- grzaneczki w kostkę,
- kostki wedzonego tofu lub sera (ostrego);
- drobno pokrojona aromatyczna wędlina.

Posypać:
- suszonymi pomidorami z czosnkiem niedźwiedzim;
- płatkami niezbyt ostrego, wędzonego chili;
- pieprzem cytrynowym lub kolorowym (grubo zmielonym).

Inne pomysły - pisz.

No hejka! Obiadek był? Dzisiaj zapodajemy chłodnik z jajkiem.

#FediGotuje #chłodnik #jajko #rzodkiewka #kalarepa #ogórek #szczypiorek #koperek