Lmst

#consommation

"Et puis le reste, on s'en fout."

et pendant ce temps ... on manque d’œufs #year2026 ...

#volaille #consommation #sante #economie #nuggets #terre

... selon la réponse du marché.

Conditions de #travail dans les usines/abattoirs pour #LDC :
- 10 000 t. de volailles encore vivantes stockées dans le noir -> les accrocher 1 par 1 (6 kg en moyenne) sur une chaîne toujours dans le noir qui les emmène à l'abattage -> 1 ouvrier DOIT accrocher 2 500 dindes/jour -> en prendre 2 par les pattes pour aller plus vite;
- matériel souvent en panne.

#volaille #consommation #sante #economie #nuggets #terre

-> maladie dû au gras caché : externalités négatives à prendre en compte. Si je reste en bonne santé, je m’économise des frais médicaux, ainsi qu'à mon employeur, ainsi qu'à la Sécurité Sociale -> si je crois que j'achète de la viande maigre, je vais m'autoriser à en manger plus souvent... alors qu'elle est 4 x plus grasse que prévu (sans compter l'absence nutritive).

#LDC promet quelques modifications pour 2 de ses marques d'ici 2028...

#volaille #consommation #sante #economie #nuggets #terre

après la campagne d'information de L214.

ne figure pas dans le titre de presse : d'ici 2028.

"Nous on pense que c'est le consommateur qui doit faire son choix. Parce que de toute façon son prix #economie c'est 30 à 40% de plus pour le consommateur !!"

-> un choix sans l'info, est-ce toujours un choix ? [vous, vous saviez que vous achetiez un #Friends immatriculé chez Citroën finition jaune et génétiquement modifié ?)

-> 30 à 40% de plus : idem que pour les 99%. Sorti du chapeau, sans preuves.

#volaille #consommation #sante #economie #nuggets #terre

dismorphologie des poulets Ross 308 modifiés génétiquement pour être commercialement gras en 35 jours. La patte gauche n'a pas pu 'grandir' au rythme accéléré de la patte droite. L'animal ressent dans ce cas des douleurs.

conclusion de l'agro-industriel #ldc : 'Pas le choix pour rester compétitif' car "la 'souche à croissance lente' nous sort du marché européen et donc du marché mondial" et affirme sans preuve à l'appui que 99% du poulet vendu dans le monde est du #Ross 308.

-> un poulet 'normal' (celui à croissance dite lente ?) n'est donc pas 'compétitif sur le marché alimentaire européen ... mais pour quel type de clientèle ?

#volaille #consommation #sante #economie #nuggets #terre

'très fragile' = moins résistant = la volaille est vite handicapée (boite, tombe, arrêt cardiaque par stress physiologique ...) et ressent de la douleur physique en cas de ces anomalies de croissance génétiquement modifiées.

#year2023 : https://mastodon.social/@cobrate/113693140610153643

-> rapport de l'efsa = Autorité € de sécurité des aliments.

#year2024 : https://mastodon.social/@cobrate/113693151592450629

PDG de #LDC à une commission parlementaire pour la souveraineté alimentaire.

#volaille #consommation #sante #economie #nuggets #terre

un ross 308 difforme pour cause de croissance rapide forcée par les gènes modifiés par LDC.

Les plumes s'arrachent à force de servir de béquilles.
Les articulations ne se forment pas en équilibre entre le côté droit/gauche du poulet avec arthrite (en moins de 35 jours d'existence donc).
Stress physiologique très important car organes/poids disproportionnés par rapport à leur âge.

Anticipation des pertes : #ldc livre 2% de poussins supplémentaires à chacun de ses éleveurs partenaires. A multiplier par le nombre d'éleveurs et le volume de chacun.

-> "la #Ross 308 est très fragile" -> mais très rentable donc on peut gaspiller la #nature en attendant -> ramassage la nuit pour l'abattoir = se rendre invisible aux yeux des habitants.

#year2018 : https://mastodon.social/@cobrate/113664481273450560

-> https://www.l214.com/animaux/poulets/la-selection-genetique-des-poulets-de-chair/

#volaille #consommation #sante #economie #nuggets #terre

souche à croissance rapide = poulet créé par #LDC -> taux de protéines diminué au profit du gras + viande brillante exsudative qui retient moins bien l' #eau à la cuisson (mais garde le bon poids à l'achat de la barquette) = jusqu'à 23% de perte de leur poids initial après cuisson.

-> c'est pas cher ? Vous devriez payer encore - 20 % ...

+ sur-mortalité des poulets génétiquement modifiés dans leurs 20m² = 'mauvaise' croissance + ...

#volaille #consommation #sante #economie #nuggets #terre

stries blanches = le gras visible à l'oeil nu d'un filet de poulet génétiquement modifié Ross 308 de LDC

#poulet à l'ancienne : filets constituent 12 à 13% de la volaille.

poulet génétiquement modifié par #LDC : > 25% de la volaille enfermée = augmente la valeur marchande du poulet mais qualité de la viande ?

-> #Ross 308 a des couches de gras #blanc sur ses filets, qui n'existent pas sur les filets de poulets fermiers non modifiés génétiquement.

Théoriquement, le filet de poulet ne contient que 1% de gras ...

#volaille #consommation #sante #economie #nuggets #terre

à gauche : un poulet normal non modifié génétiquement après 35 jours d'existence

à droite : le poulet conçu génétiquement par LDC pour faire du filet au bout de 35 jours d'engraissage forcé. Leader du marché et vendu aussi au McDo etc.

Poulet #jaune par colorant et non par #alimentation = duper le consommateur -> étiqueté "Finition jaune" dans la documentation de LDC, ... comme une voiture... la 308 #citroën ...

Rappel : plus la liste des ingrédients d'un produit est courte, plus c'est sain ... bon ben là ...

#year1957 : https://mastodon.social/@cobrate/113573873318217858

= modification de sa morphologie nettement plus arrondie car augmentation du rendement au filet.

#volaille #consommation #sante #economie #nuggets #terre

Avant/Après :

-> la #pub vous vend toujours l'avant ...

-> plateforme d'expédition de #ldc sur 3 000 m².

près de 50% des éleveurs fr de volailles #poulet fournissent ses usines -> LDC fournit les poussins -> le fournisseur encaisse en moyenne 60 centimes/poulet gras en 35 jours après déduction des coûts = élevés pour leurs filets, pas beaucoup de pattes.

#volaille #ldc #alimentation #sante #economie #nuggets #terre #consommation

poulaillers traditionnels du village de Loué dans les années 1970'.

bâtiments à poulets industriels de 1300 m² = 27 500 poulets

1 poulet pour 20m² mais sans possibilité de sortir et avec lumières artificielles
1 poulet pour 1.6 kg d'aliments.

législation € autorise jusqu'à 22 m² donc LDC n'est pas au max.
Arguments : la concentration 'aide' le poulet à grossir plus vite = faire du gras puisqu'il ne peut pas bouger.

Le monde moderne adore flatter vos envies. Il vous promet que tout est possible, que tout est accessible, que tout peut arriver rapidement. Mais il oublie de préciser un détail essentiel : la réalité, elle, n’a jamais signé ce contrat. Et c’est précisément dans ce malentendu que naît la frustration. Si cette sensation vous parle, cette chronique met des mots sur ce que vous ressentez peut-être.

#psychologie #frustration #commerce #emploi #rh #consommation #émotion