Problem ist behoben. Da es ein ganz schöner Ritt war, hier mal die Chronologie und ein paar Schlussfolgerungen:
Also, der #HomeAssistant bootete nicht mehr sauber. Das OS fuhr hoch, aber der Supervisor lief nicht, entsprechend die HA Container nicht.
Ursache war recht schnell ausgemacht: Die #SDKarte hatte eine Macke. Es waren am Ende ~50KB an kaputten Blöcken.
Das einzige Backup, das mir übrig blieb, war defekt. (unexpected end of file). Auch mit händisch repariertem Archiv konnte ich es nicht in eine neue Installation einspielen. (Ursache ist mir mittlerweile evtl. bekannt, dazu später mehr)
1. Schritt daher: Klonen der SD-Karte mit #ddrescue. (Im Vergleich zu dd macht ddrescue bei Fehlern weiter, und kann Blöcke auch x mal probieren. Damit kam ich nach mehreren Durchläufen auf nur