#esp%C3%A8cias

V.O. (Version Occitana)versionoccitana
2025-11-13

Gràcias a la situacion geografica unenca de la vila de Revèl (Occitania, sud de França), fòrça endemicas de las pradas, zònas umidas, forèsts e montanhas s'i pòdon trapar. Un plaser vertadièr pels uèlhs !

Çai jos, una s'envòla d'un boisson cap a un camp cultivat...

@culturediff mastodon.art/@culturediff/1155

GastronomíayCiagastronomiaycia
2025-10-07

Patatas asadas con clavo de olor y otras especias al gusto | Receta de guarnición: Patatas asadas con clavo de olor, una guarnición aromática y sorprendentemente sencilla. El calor del horno libera los aceites esenciales de la especia, impregnando las patatas con un perfume cálido y delicado que combina con carnes blancas, pescados o platos vegetales. Una receta, para nosotros tradicional, que podemos variar y adaptar… gastronomiaycia.com/patatas-as

2025-09-26

🛒 ■ Un estudio de la UE pone en duda la calidad de la canela que se consume en Europa ■ Bruselas ha confirmado que el 66% de las muestras analizadas no cumplen la normativa internacional de calidad o seguridad alimentaria.
huffingtonpost.es/life/consumo

#consumo #seguridadalimentaria #especias

Canela (Getty Images/Tetra images RF)
GastronomíayCiagastronomiaycia
2025-08-14

10 recetas de chutney casero: salsas agridulces que transforman cualquier plato: Con estas 10 recetas de chutney casero, las deliciosas salsas agridulces de la gastronomía india que transforman cualquier plato, vamos a realizar un viaje que pasa por el clásico chutney de calabacín y por versiones más contemporáneas, como el chutney de tomate, de fresas o de zanahoria. …
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SETEM Madrid CLMsetem_mcm
2025-07-24

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GastronomíayCiagastronomiaycia
2025-06-09

Receta de lomo breseado: un plato principal espectacular que se hace con sólo una sartén: Hoy vamos con un plato principal espectacular que se hace con sólo una sartén (o una cazuela, lo que prefieras), no te pierdas nuestra receta de lomo breseado con verduras, especias y un toque cítrico, porque en menos de una hora vas a poder llevar a la mesa una carne aromática, tierna, jugosa y llena de sabor. …
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2025-05-26

💳 ■ Europa se rinde al potencial de las hierbas aromáticas de España: sobresale una zona de cultivo ■ Se exportan más de 110.000 toneladas.
huffingtonpost.es/life/consumo

#consumo #especias #cultivos

Persona recogiendo hojas de hierbabuena. (Getty Images)
SETEM Madrid CLMsetem_mcm
2025-05-20

Receta recién publicada en nuestro

✨ LECHE DORADA✨

Si aún no la conoces... asómate.
Deliciosa también fría, y cargada de beneficios para tu salud.

setemmadrid.org/blogs/ponle-ca

2025-05-12

🩺 ■ Un té con esta especia querida en España purga los intestinos, acaba con la hinchazón y además sabe buenísima ■ También ayuda a mejorar el descanso.
huffingtonpost.es/life/salud/u

#salud #especias

Una imagen de archivo de varias cucharas con especias. (Getty Images)
SETEM Madrid CLMsetem_mcm
2025-04-23
Imagen del vídeo elaborado por la Coordinadora Estatal de Comercio Justo de cara al Día Mundial del Comercio Justo 2025
2025-03-28

🩺 ■ Una experta en alimentación mezcla estas tres especias y logra una poderosa mezcla antiinflamatoria ■ Se le asocian también numerosos beneficios antioxidantes.
huffingtonpost.es/life/salud/u

#especias #salud #comidaybebida

Varias especias almacenadas. (Getty Images)
2025-03-05

💪 ■ Tus arterias te agradecerán tomar la especia oriental que promete rebajar el colesterol en tres meses ■ Se debe a su alto contenido en crocina.
huffingtonpost.es/life/salud/t

#especias #salud #saludcardiovascular #colesterol

Cuenco con azafrán en un mercado. (Kelly Cheng)
2025-03-03

💳 ■ Fuera de España destacan el poder de la planta imprescindible en los guisos y caldos seña de identidad de Karlos Arguiñano ■ "Rico, rico y con fundamento".
huffingtonpost.es/life/consumo

#cocina #especias #consumo

Una persona picando perejil. (Getty Images)
2025-02-23

🩺 ■ Soy técnica en nutrición y a todos mis platos les añado al menos una especia de la longevidad ■ Existen cinco que destacan por su efecto antioxidante o porque ayudan a la prevención de determinadas enfermedades.
huffingtonpost.es/life/salud/s

#nutricionistas #nutricionydietas #longevidad #alimentacionsaludable #especias #salud #consejos

Imagen de archivo de cúrcuma. (Getty Images/Westend61)
2025-02-15

🛒 ■ La especia querida en España que debes añadir a tus caldos antes de la cocción para que queden dorados y saludables ■ Tiene multitud de propiedades.
huffingtonpost.es/life/consumo

#consumo #comidaybebida #especias

Varios tarros con diferentes especias (Getty Images)
GastronomíayCiagastronomiaycia
2025-02-14

Hoy Cocinas Tú: Receta de Calabacines rellenos de pasión: En vuestra sección 'Hoy Cocinas Tú' tenemos una nueva receta deliciosa, nutritiva y fácil de hacer, y es que Carmen comparte con nosotros sus Calabacines rellenos de pasión, una armonía de carne de pimiento rojo asado, atún, aceitunas negras picantes y otras ambrosías. No os perdáis este plato con el que vais a poder agasajar a los paladares más exigentes. …
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