Love hot pot night. It's such a great time... eating and yapping.
YES I also had hotpot on Monday, I had it again today, what of it??
#hotpot
Another trip to the city and couldn’t resist another stop at Nai Brother Sauerkraut Fish — now in Midtown.
Shrimp dry pot and a bowl of sliced fish in hot and sour soup.
No, this is not your starched up hot and sour soup from an everyday takeout. This dish is closer to the tangy hot Sichuan beef in golden broth tinted with pumpkin and Hainan yellow lantern pepper. Only it is much more sour.
On the day when New York is colder than Alaska, these two heat you up inside and outside.
Am I becoming addicted to this place?
#food #eatingout #outinnewyork #chinesefood #sauerkrautfish #naibrother #midtown #manhattan #newyorkrestaurant #hotpot
Shrimp dry pot and a bowl of sliced fish in hot and sour soup.
No, this is not your starched up hot and sour soup from an everyday takeout. This dish is closer to the tangy hot Sichuan beef in golden broth tinted with pumpkin and Hainan yellow lantern pepper. Only it is much more sour.
On the day when New York is colder than Alaska, these two heat you up inside and outside.
Am I becoming addicted to this place?
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天冷就是要吃火鍋！！
#写真 #街角スナップ #tainan #輕井澤 #cold #hotpot #phototgraphy #streetphotography #mobilephotography #snapshot
Our new Christmas tradition brought from travels far and away — the hot pot!
Two broths — Sichuan Red Ma La and Tomato — were the cooking mediums of choice.
Among the fixings, there were shrimp, lamb, pork belly, and sirloin, konjak bundles, fried bean curd, corn, spinach, broccoli, lotus root, spinach, broccoli, and various fish balls. Some radish and cucumbers to tame the heat in between bites.
And the best part of any hot pot extravaganza — the dipping sauce. It was an all-family excited effort to chop and prepare the components.
And we were stuffed!
#food #traditions #hotpot #chinesefood #interactivemeal #dinnerathome #atmytable #homemade
Two broths — Sichuan Red Ma La and Tomato — were the cooking mediums of choice.
Among the fixings, there were shrimp, lamb, pork belly, and sirloin, konjak bundles, fried bean curd, corn, spinach, broccoli, lotus root, spinach, broccoli, and various fish balls. Some radish and cucumbers to tame the heat in between bites.
And the best part of any hot pot extravaganza — the dipping sauce. It was an all-family excited effort to chop and prepare the components.
And we were stuffed!
#food #traditions #hotpot #chinesefood #interactivemeal #dinnerathome #atmytable #homemade
カルディ 山椒みそ鍋つゆ
この年末年始は寒い日が続いていますが、そんな時に日本人なら食べたくなるのが鍋料理ではないでしょうか。先日に続いてカルディの鍋つゆの紹介になりますが、最近購入して我が家で非常に気に入っているのが山椒みそ鍋つゆというものです。一時期店頭から消えていたので店員さんに聞いてしまったほどですが、その時はちょうど欠品していて、その日に発注するから2日後に入荷するはず、と聞いて無事にまた入手することができました。
この製品は「八丁みそのスープに国産の葡萄山椒をピリリと効かせ、清酒を加えて香り高くコクのある鍋つゆに仕上げました。」とのことで、味噌味をベースに山椒がほどよく効いていて、流行りのシビ辛味となっています。このシビレ具合が絶妙で、この手の製品では物足りないことが多いですがそのようなことはなく、かといって効きすぎてもいません。これは私たちの好みに合っているというだけかもしれないのですが、おそらくシビ辛好きの人には気に入ってもらえるのではないかと思います。
一般的なストレートタイプなので、スープを沸かしたところに切った具材を入れて煮込むだけという簡単さなのも良いです。忙しい時にも手軽にできますし、具材をあらかじめ切っておけばカセットコンロと鍋さえあればできるので、屋外でやっても楽しいのではないでしょうか。わざわざ寒いところでやらなくても、とも思いますが、それがまた楽しいような気もします。
「〆はうどんがおすすめ！」とのことですが、うどんの後にさらに雑炊にもしてみたところ、これがまた美味しかったです。山椒は苦手な人もいると思うので、メンバーを選ばないと使えないかもしれませんが、山椒好きな人にはとても美味しくいただけると思うので、おすすめしたいと思います。
#food #hotpot #kaldi #product #purchase
Made 3 liters of vegetable broth yesterday.
Well, 's gonna be #HotPot day for a week now.
カルディ 豆漿鍋
台湾へ行った時にいつも楽しみにしている食べ物はいくつもありますが、朝食で欠かせないのが鹹豆漿です。これについては以前も書いたとおりですが、先日カルディへ行った時に豆漿鍋という鍋つゆを見つけたので、試しに購入してみました。
「海老と鶏清湯のエキスを使用したベースに、国産の黒酢・生姜を加えたすっきりとした鍋だしです。そこに、ラー油を加え、ピリ辛に仕上げました。本場台湾の豆漿を味わい深い鍋つゆに仕上げました。」というもので、1人前のものが2袋入っていて、それぞれ200mlの豆乳で割って作るものになっています。このつゆの素は一袋35gしかないので、結局出来上がりはいわゆる鍋には少なく、スープのようなものになりました。
食べてみると確かに鹹豆漿の雰囲気は出ています。しかし、一般の鹹豆漿はあくまで豆乳と酢と出汁で作ったものに少量の辣油を垂らして食べるものなので、豆乳の方に味がついていますが、この豆漿鍋の素では味のついた辣油と豆乳を混ぜたようなものになっています。このため、豆乳と辣油とがどうしても分離してしまい、豆乳のほうは薄味で、そこに味の濃い辣油が入っているような感じになってしまっています。これは作り方を考えると仕方のないことなのでしょう。
もともと辣油は食べる時に好みで垂らす程度のものなので、それを無理して一体にする必要はなかったのではないでしょうか。コストはちょっと上がるかもしれませんが、酢と出汁を混ぜた鍋の素と辣油を別に添えた方が良かったのではないかと思います。とはいえ、繰り返しになりますが雰囲気は出ていますし、美味しくないということはなかったので、そこまで本格的なものにする必要もないかもしれません。
なんだかちょっと批判的になってしまいましたが、大手メーカーでは提供できないような一風変わった商品を続々と世に送り出してくれるカルディにはいつも楽しませてもらっているので、今後も応援したいと思っています。
#ethnicFood #food #hotpot #kaldi #taiwan
A warm tomato-based hot pot cooked with a friend — full of flavour, comfort, and good vibes. Simple food, shared moments 🍅🍲✨ #HotPot #HomeCooking
tonight was shabu-shabu night!!
mushroom dashi hot pot broth, dried mushrooms, ramen noodles, homemade dipping sauces (one sesame sweet, one fishy vinegary), thinly sliced beef and pork, raw egg for dipping, bok choy, green daikon, carrot, onion, yum
We went for dinner at Happy Lamb Hot Pot, a new(ish) place to me. Read my piping hot take on the blog.
#hotpot #blog #restaurant
Happy Lamb Hot Pot
Recently in Milan | Nyligen i Milano | Neulich in Mailand 🍲
More at https://lib.reviews/review/22fa0255-acff-4987-b4c8-ecacb95270db
Trời se lạnh mà được quây quần bên nồi lẩu ấm nóng thì còn gì bằng! Cùng khám phá 5 công thức lẩu đơn giản mà ngon như nhà hàng để chiêu đãi gia đình mùa đông này nhé. Từ lẩu Thái chua cay, lẩu vịt om sấu đậm đà đến lẩu gà lá é thanh mát, lẩu cá tầm bổ dưỡng hay lẩu riêu cua bắp bò hấp dẫn đều có đủ!
#Lau #MonAnMuaDong #CongThucNauAn #AmThuc #MeoVatNauAn #NhaBep #Hotpot #WinterFood #Recipes #CookingTips #VietnameseCuisine
https://vietnamnet.vn/troi-lanh-an-lau-gi-ngon-5-cach-lam-mon-lau-don-gi
Thumbnail X vs Hotpot.ai - Thumbnail Maker Comparison
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Người đàn ông tăng vọt huyết áp vì thói quen nhúng rau khi ăn lẩu! Thời tiết lạnh, ăn lẩu nhiều nhưng sai cách gây hại, đặc biệt bệnh nhân cao huyết áp. Rau ngấm nước dùng mặn làm tăng natri đột ngột!
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https://vietnamnet.vn/nguoi-dan-ong-tang-vot-huyet-ap-vi-thoi-quen-nhung-rau-khi-an-lau-2466511.html
Hotpot date last night was lovely.
I have a love of cook while you chat style meals.
We've started a journal to track which broths we like best. Hubby loooved his miso nabe broth. My tomato broth was fine, okay, and wouldn't be sad to have it again BUT I think there's better out there.
Gather around the table and cook together—this homemade hot pot recipe is a family favorite!
#HotPot #FamilyMeals #ComfortFood
https://soyummysoeasy.com/homemade-hot-pot-recipe/
#Dinner at #Underground City #HotPot 地下之城火锅 a couple weeks ago! 🍻 This is another one of Chongqing's old air raid shelters, and it's *huge*; the #restaurant has 208 tables and is over 500 meters long (a football field is about 100 meters)! And it's an underground #city indeed; next door is a former air raid shelter that's been transformed into a teahouse, and next to that is a former air raid shelter that's been
#China #Urban #Interior #Building #Design #Architecture #Travel #Photography #Photo
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