Lmst

https://mastodon.social/@Seitansbraten@chaos.social hat ja wohl gerade ihren musikalischen Trip 🙂 Statt lecker zu #Kochen

Angesichts der #Weltlage fällt mir als #Mann nur ein

#boy #dont #cry

Aber das könnte ich gerade ständig!

https://duckduckgo.com/?t=ftsa&q=boys+dont+cry&ia=videos&iax=videos&iai=https%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fwatch%3Fv%3D9GkVhgIeGJQ

Das #Gyros wird.
#Djuvec-#Reis: wird. Im #MeinHans geht das von allein.
#Tzatziki zieht ein wenig im Kühlschrank.

Die #Küche sieht inzwischen aus wie geleckt.
Der #Hund war da.

#kochen #essen #griechisch #mastodogs #MastodonDogs

Heute gab's nochmal lecker Spargel. Die Spargelzeit ist ja fast schon wieder vorbei. Today I had delicious asparagus again. The asparagus season is almost over. #Mittag #Essen #Mittagessen #Lunch #Kochen #Küche #Mahlzeit #Meal #Hunger #Satt #Lecker #Appetit

Aus Baalberge, für Baalberge!

https://friendica.gourmetkater.de/display/345b3ddc-4568-556a-0f5d-37b010742919

Unsere neue Lieferung an den Nahkauf in Baalberge!
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#gourmetkater #shopping #senf #kräutersalz #kochen #bbq #grillen #shopping #bernburg #baalberge #marmelade #food #heimat

Über #Brokkoli, #Pastinake, #Blumenkohl und #Kohlrabi wird ja oft mit gerümpfter Nase gesprochen oder fast schon das Würgen angefangen. Ich selbst verstehe das nicht, weil ja alle drei einen eher Milden Geschmack haben. Brokkoli leicht nussig und Pastinake ist sogar noch süß. Der Blumenkohl übernimmt gefühlt den Geschmack der Würze komplett.

Wer mag mir mal erklären, wie das sich für euch darstellt?

"Koch-Idee": 😎
Die passen alle drei auch recht gut zusammen in eine Pfanne. Für ein schnelles #kochen als #Fedieltern dampfgare und zerkleinere ich das Gemüse oft abends, und habe es dann im Kühlschrank mehrere Tage in "Bereitschaft". Wenn es schnell gehen soll, einfach ein schönes Öl (Sesam, Olive, Raps mit Butteraroma) in die Pfanne, Knoblauch reingepresst, das Gemüse dazu, mit Kräutersalz und Paprikapulver würzen. Je nachdem was noch rumliegt kommen auch noch Kartoffeln oder Nudeln vom Vortag dazu.

Da alles bereits gar ist, erzeugt eine sehr heiße Pfanne schnell ein paar Röstaromen und man ist im Nu fertig.

Pfanne mit Brokkoli, Pastinake, Blumenkohl und Kohlrabi

Richtig gesunde #nahrungsmittel sog. Superfoods - das geht auch regional.

https://www.zdf.de/video/dokus/plan-b-104/plan-b-superfood-neu-gedacht-100

#superfood #ernahrung #lebensmittel #gesundheit #algen #kochen #hulsenfruchte

heute 'mal ein kleiner Tip für #gesundeErnährung 🙂Spirelli aus roten #Linsen, einfach wie Nudeln zu kochen : Weniger als 0,6 % #gesättigteFette je 100 g,
aber 26 % Prozent #pflanzliches #Eiweiß / #Pflanzen #Protein

--> gut zur Vorbeugung von #Schlaganfall & #Herzinfarkt, gut für #Muskelaufbau und #MuskelErhalt (neben #Sport etc), also gut für #Gesundheit *und* für #Klimaschutz (sowieso, weil #pflanzlich #vegetarisch #vegan, umso mehr, wenn mit #Biosiegel )

#Ernährungstipps #Kochen #Sport

Ernährungstipp : Spirelli aus roten Linsen, wie Nudeln zu kochen, besonders fettarm, aber proteinreich, sogar weniger als Null Komma Sechs Prozent gesättigte Fette je 100 Gramm, aber 26 Prozent pflanzliches Eiweiß / Pflanzen-Protein; gut zur Vorbeugung von Schlaganfall, Herzinfarkt und gut für den Muskel-Erhalt, außerdem gut für den Klimaschutz, ganz besonders, wenn auch mit Biosiegel

🔥 Fertig san de marinierten Hähnchenspieße mit speckumwickeltem Grillkäse... 🐔🧀

sowie Antipasti und Knoblauchbaguette 🫑🥒🧅🧄

#Kochbubble #Neimigrillt #Grilljunkies
#food #Grillen #SousVide #Smoken #Dopf #DutchOven #kochen #backen
#ElFuego #Grandhall #Weber #Napoleon #Flammkraft

@bbqclub

Tellerbild der marinierten Hähnchenspieße mit speckumwickeltem Grillkäse, Antipasti, Knoblauchbaguette und gemischtem Salat

Die fertig gegrillten marinierten Hähnchenspieße mit speckumwickeltem Grillkäse liegen wie auch die Antipasti in je einer Edelstahlform, daneben das Knoblauchbaguette auf einem Holzbrett

🔥 Heid werd grillt...

Marinierte Hähnchenspieße mit speckumwickeltem Grillkäse... 🐔🧀

dazu Antipasti und Knoblauchbaguette 🫑🥒🧅🧄

#Kochbubble #Neimigrillt #Grilljunkies
#food #Grillen #SousVide #Smoken #Dopf #DutchOven #kochen #backen
#ElFuego #Grandhall #Weber #Napoleon #Flammkraft

@bbqclub

5 Grillspiese liegen in einer Edelstahlform

Gemüse in einer Edelstahlform im Backofen

ein waagrecht halbiertes Baguette, eine Schüssel mit Öl, Knoblauch und Gewürzen sowie ein Brotmesser liegen auf einem Holzbrett

Gemüsekunst: Kochen & Basteln

#Gemüsekunst #Kochen #Basteln #DIY #Rezepte Kreative Köstlichkeiten erwarten dich! Verbinde kulinarischen Genuss mit fantasievollen Bastelideen. Lese, wie du aus Gemüse schmackhafte Gerichte und einzigartige Dekorationen zauberst. Von bunten Paprika-Schmetterlingen bis zu raffinierten...

https://family-blog.at/gemuesekunst-kochen-basteln-2/

🍓 Heute am Feiertag und Kaiserwetter...

#Draußenfrühstück 🤓

#Frühstück #Kochbubble #Neimigrillt #Grilljunkies
#food #Grillen #SousVide #Smoken #Dopf #DutchOven #kochen #backen
#ElFuego #Grandhall #Weber #Napoleon #Flammkraft

@bbqclub

Eine blaugraue Schüssel mit Müsli, Joghurt und frischen Beeren steht auf einem verwitterten Holztisch

Weniger #Plastikmüll: #Kräutersalz selbst machen ist einfach und spart Geld. 🌿✨ Mit gängigen Kräutern wie #Liebstöckel, #Petersilie, #Basilikum und mehr, kann man eine individuelle Mischung kreieren. Warum nicht gleich selbst ausprobieren? Wie man dieses vielseitige Gewürz herstellt und an den eigenen Geschmack anpasst, erfahrt ihr im Beitrag über den Link. 🍲🔧

#DIY #Selbermachen #Küchentipp #Gewürze #Kochen #Foodprep #Geldsparen

https://www.oekologisch-unterwegs.de/haushaltstipps/81-kraeutersalz-selber-machen-das-rezept-fuer-ein-vielseitiges-gewuerz.html

Guanciale Schinken vom Durocschwein – luftgetrocknet, fein durchzogen und unglaublich aromatisch! Dieses Stück Schweinebacke sorgt für authentischen Geschmack in Pasta-Gerichten, Antipasti oder zur Brotzeit. Ein Hauch Italien in Metzgerqualität. So schmeckt echter Guanciale! #graenitz #schinken #kochen
https://www.metzgerei-graenitz.de/Guanciale-Schinken-vom-Durocschwein-aus-eigener-Haltung-A-20180476

Coppa Schinken – luftgetrocknet, marmoriert, herrlich würzig. Diese italienische Delikatesse aus bestem Schweinehals begeistert mit zarter Textur und mediterranem Flair. Fein geschnitten ein Genuss auf jeder Platte, zur Antipasti oder pur. Für Liebhaber authentischer Schinkenvielfalt! #graenitz #kochen
https://www.metzgerei-graenitz.de/Coppa-Schinken-SW20180869

Chuck Steak vom Black Angus – kräftig, saftig, wunderbar aromatisch! Dieser Cut aus dem Beef Chuck Roll ist ideal zum Schmoren, Grillen oder Slow Cooking. Wer intensives Rindfleischaroma sucht, wird dieses Chuck Steak lieben. Jetzt entdecken und puren Fleischgenuss erleben! #graenitz #grillen #kochen
https://www.metzgerei-graenitz.de/Chuck-Steak-vom-Black-Angus-Wet-Aged-V-262912446262

Babek – die polnische Wurstspezialität mit Kreuzkümmel! Luftgetrocknet, Dry Aged und voller Würze ist diese polnische Wurst ein kraftvoller Snack für Kenner. Rustikal, authentisch, unverwechselbar. Für Liebhaber herzhafter Spezialitäten ein echter Geheimtipp! #graenitz #kochen
https://www.metzgerei-graenitz.de/Babek-mit-Kreuzkuemmel-Luftgetrocknet-Dry-Aged-A-20180598

Mein Salz für Schönebeck

https://friendica.gourmetkater.de/display/345b3ddc-2068-52d2-ae8e-7b5445534048

Habe heute wieder mein Kräutersalz an die Stadtinfo Schönebeck/Bad Salzelmen geliefert.

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Gemüse-Rezepte: Lecker & einfach Zuhause

#GemüseRezepte #GesundeErnährung #Vegetarisch #Kochen #einfach -RezeptefürZuhause: Lust auf leckere & einfache Gemüsegerichte? Unsere Rezepte zaubern im Handumdrehen köstliche Mahlzeiten aus saisonalem Gemüse! Ob knackiger Salat, cremige Suppe oder herzhaftes Ofengericht – hier findet jeder sein...

https://family-blog.at/gemuese-rezepte-lecker-einfach-zuhause-2/

#kochen

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