Lmst

#l_Alt_Pened%C3%A8s

#Vitis_vinifera, #Vinya, #Avinyonetencs, #Avinyonet_del_Penedès, #l_Alt_Penedès, #16_d_octubre_de_2010.

Vitis vinifera. La vinya és un arbust enfiladís de la família de les Vitàcies. Les seves tiges poden allargar-se més de 30 m. i s’enfilen mitjançant circells a arbres i cingleres. Gairebé tota la que trobarem és conreada, i la trobarem a tot casa nostra, quan s’escapa cerca llocs una mica obacs, amb una mica d’humitat, però que no s’entollin. A casa nostra la podem trobar per sota els 1300 msnm., però millor si està per sota els 1000. És un dels conreus més antics que és coneixen -és creu que ja fa gairebé 8000 anys que s’aprofita-, i amb tant de temps s’han creat milers de varietats. De la vinya surt el raïm, el fruit, que es pot menjar fresc, es ben dolç; del raïm en podem treure el suc, el most- que també es pot beure tal qual; el most no es conserva gaire ja que comença a fermentar en el moment que s’aixafa el raïm, convertint-se en vi, que ha canviat els sucres per esperit de vi, que n’és el producte més conegut. El vi és pot espatllar i donar vinagre o se l’hi pot afegir sucre per provocar una segona fermentació i convertir-lo en cava; al most se l’hi pot afegir esperit de vi, que atura la fermentació i se n’obté la mistela; si el vi es destil·la n’obtenim esperit de vi, base d’aiguardents i licors així com de productes farmacèutics. Com a subproducte de l’elaboració del vi hi han els tanins que poden servir per adobar pells. De les llavors es treu un oli comestible bo per a dietes baixes en calories i que també es fa servir a la indústria cosmètica;

#Ulex_parviflorus_ssp_parviflorus, #Gatosa, #Olerdolencs, #Olèrdola, #l_Alt_Penedès, #13_de_gener_de_2022.

#Thalictrum_tuberosum, #Castanyola_de_mont, #Avinyonetencs, #Avinyonet_del_Penedès, #l_Alt_Penedès, #1_de_maig_de_2011.

Client Info

Server: https://mastodon.social

Version: 2025.04

Repository: https://github.com/cyevgeniy/lmst