Repostería sin #lácteos ni productos de origen #animal y cafetería con leche #vegetal es lo que la ONG @Veganuary propone para estos primeros días de #junio. Y lo hace a través de su #campaña Elige sin Lácteos. Hay #opciones en todo Chile
https://mostosydestilados.cl/sabes-donde-encontrar-reposteria-vegana-en-stgo-y-regiones/
¡De #vacas felices, #lácteos #ecológicos irresistibles! 🐮🐄🥛
Desde la #biogranja Casa Grande de Xanceda en #Galicia (dedicados a la producción #responsable desde hace 50 años en un espacio #natural protegido) recibimos una surtida variedad de #yogures, #quesos, #leche, #kéfir y #mantequilla.
Disponibles en tu espacio #bioTrèmol más cercano.
El queso híbrido gana terreno como solución saludable y sostenible: La innovación alimentaria avanza hacia soluciones que equilibran la salud, la sostenibilidad y el placer gastronómico, especialmente para los que desean reducir el consumo de productos de origen sin renunciar al sabor. En este sentido, el queso híbrido gana terreno como solución saludable y sostenible, se trata de un queso que combina proteínas… https://www.gastronomiaycia.com/el-queso-hibrido-gana-terreno-como-solucion-saludable-y-sostenible/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Noticiasgastronómicas #alimentos #investigación #lácteos
💳 ■ Una eminencia en la nutrición pide tener cuidado con el 'kéfir' de los supermercados: no todos son auténticos ■ Hay que mirar la etiqueta.
https://www.huffingtonpost.es/life/consumo/una-eminencia-nutricion-pide-cuidado-kefir-supermercados-todos-son-autenticos.html?int=MASTODON_WORLD
Qué diferencias hay entre la leche de vaca y la leche de camello: Un estudio ha analizado las diferencias entre la leche de vaca y la leche de camello, destacando que la leche de camello es potencialmente hipoalergénica debido a la ausencia de beta-lactoglobulina. Además, esta leche tiene un mayor contenido de proteínas beneficiosas para el sistema inmunológico. Sin embargo, su aceptación en el mundo occidental es… https://www.gastronomiaycia.com/que-diferencias-hay-entre-la-leche-de-vaca-y-la-leche-de-camello/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Noticiasgastronómicas #investigación #lácteos #leche
🌍 ■ Putin cierra su frontera para mantener la estabilidad en Rusia: "No queremos perder" ■ La prioridad del Gobierno ruso es garantizar el suministro completo a sus ciudadanos y promover la autosuficiencia.
https://www.huffingtonpost.es/global/putin-cierra-frontera-mantener-estabilidad-rusia-no-queremos-perder.html?int=MASTODON_WORLD
💪 ■ Ni requesón ni yogur desnatado: el lácteo más saludable es el falso yogur más antiguo de la historia ■ Los lácteos suponen una pieza fundamental de nuestra dieta.
https://www.huffingtonpost.es/life/salud/ni-requeson-yogur-desnatado-lacteo-mas-saludable-falso-yogur-mas-antiguo-historia.html?int=MASTODON_WORLD
El Libro Blanco de los #Lácteos se convertirá en un referente en la materia y servirá como herramienta útil y valiosa para los profesionales de la salud, responsables políticos, consumidores y... https://www.periodistadigital.com/elbuenvivir/20241222/la-fen-e-inlac-presentan-en-galicia-el-libro-blanco-de-los-lacteos-un-nuevo-hito-en-el-ambito-de-la-nutricion-y-divulgacion-cientifica-689405038730/ #inlac #FENnutricion #nutricion
🌱 ■ El alimento común en todas las neveras de España que puede acabar con los ronquidos ■ Su ingesta influyó en los niveles de un total de 23 biomarcadores durante la investigación.
https://www.huffingtonpost.es/life/el-alimento-comun-todas-neveras-espana-acabar-ronquidos.html?int=MASTODON_WORLD
💪 ■ Ni leche ni yogur: soy nutricionista y esto es lo que hay siempre en mi mesa para proteger los huesos ■ Y qué vitaminas no deben perderse de vista.
https://www.huffingtonpost.es/life/salud/ni-leche-yogur-nutricionista-esto-hay-siempre-mi-mesa-proteger-huesos.html?int=MASTODON_WORLD
Caseína obtenida por fermentación de precisión que es mejor que la de origen animal: La startup Those Vegan Cowboys ha desarrollado una caseína obtenida por fermentación de precisión que es mejor que la de origen animal. Se trata de un gran avance que mejora la elasticidad de la mozzarella permitiendo un uso más eficiente del ingrediente. Esta caseína se puede ajustar a diferentes tipos de quesos y marca un hito en la… https://www.gastronomiaycia.com/caseina-obtenida-por-fermentacion-de-precision-que-es-mejor-que-la-de-origen-animal/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Noticiasgastronómicas #alimentos #lácteos #leche
Así son las maniobras de la industria cárnica y láctea contra la acción climática vía @eldiarioes https://www.eldiario.es/132_b1a760
Recuerdan a las de la industria tabaquera o de carburantes fósiles, y pasan por ridiculizar el movimiento vegano, retrasar legislaciones medioambientales o usar la ciencia para sus fines
#carne #lácteos #metano #cambioclimatico
Pepa Muñoz reivindica reforzar la educación alimentaria en los colegios para que los niños aprendan a integrar los #lácteos en la #Gastronomia: “Desayunamos normalmente con lácteos e incorporarlos en la comida, merienda y cena sería muy saludable y... https://www.periodistadigital.com/elbuenvivir/20240911/pepa-munoz-la-chef-apasionada-por-los-quesos-los-alimentos-lacteos-son-imprescindibles-en-mi-cocina-689405019278/ #cocina #recetas @elquencodepepa @inlac
Un virus en movimiento: la influenza aviar se propaga por continentes y especies
https://terradealti.com/8j9i
#GripeAviar #InfluenzaAviar #SaludPública
#H5N1 #H5N2 #Pandemia #SaludGlobal
#SaludAnimal #Bioseguridad #Avicultura #Lácteos
🔥🔥Cantabria registra 19 incendios forestales consecutivos
🔥🔥Todos son "supuestamente" provocados voluntariamente
🔥🔥La ganadería "extensiva" necesita pastos
🔥🔥Tomar lácteos quema bosques... ¿lo quieres ver o no?
https://www.europapress.es/cantabria/noticia-amp-cantabria-registra-19-incendios-forestales-ellos-afecta-camping-sopena-20240406142126.html
#Lacteos #Veganismo #Vegan #Leche #Pastos #GanaderíaExtensiva #DesastreAmbiental #IIFF #IncencioForestal #Cantabria
Quitar o no quitar la tapa de aluminio de lácteos como el yogur, el queso fresco, el kéfir… ¿Lo hacías bien? https://gastronomiaycia.republica.com/2024/01/09/quitar-o-no-quitar-la-tapa-de-aluminio-de-lacteos-como-el-yogur-el-queso-fresco-el-kefir-lo-hacias-bien/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #TodoSalud #higienealimentaria #lácteos #seguridadalimentaria
Sustituir el 50% de los productos #cárnicos y #lácteos por alternativas #vegetales para 2050 puede reducir las #emisiones de gases de efecto #invernadero relacionadas con la #agricultura y el uso de la tierra en un 31% y detener la degradación de los #bosques y las tierras naturales, según una nueva investigación publicada en la revista 'Nature Communications'. https://www.elperiodico.com/es/medio-ambiente/20230914/sustituir-50-carne-leche-alternativas-92072635
Un placer haber colaborado en este artículo de El Confidencial
sobre qué está pasando en el sector lácteo
https://elconfidencial.com/economia/2022-12-10/ganaderos-lacteos-problemas-leche-importar_3536471/
