Marchew i miód
Marchew i miód
Owsiankowy początek dnia
Dzisiaj dzielę się przepisami na moje ulubione śniadanie, czyli owsianki.
https://horodecki.net/2025/02/16/owsiankowy-poczatek-dnia/
#banany #marchew #owsianka #płatkiOwsiane #przepis #rodzynki
Lubicie moment wypłaty? 💰
Ja - bardzo. Dlatego właście uwielbiam jesień. To wtedy jest główny czas zbiorów i przyjmowania zapłaty za swoją pracę z przyrodą przez cały rok. Jesienią jest już trochę trudniej pracować na zewnątrz (chłodno, mokro i wietrzno), a pracy jest tylko trochę mniej. Jednak to, co daje uczucie spełnienia, to widok i zapach dojrzałych roślin.
Wcześniej - w sierpniu są żniwa zbóż. I wiele radości z tym związanej. Jeszcze wcześniej zbieramy niektóre warzywa. Niektóre już na wiosnę. Ale to właśnie #jesień jest królową. 🍂 🍃 👸
#rolnictwo #żywność #wieś #przyroda #zbiory #warzywa #ogród #marchew
Na dzisiejszej dostawie w naszym RWS znowu będzie marchew w dwóch formach: 🥕 młodych marchewek z nacią w pęczkach i 🥕 🥕 zwykłej większej marchwi luzem.
Te pierwsze są można wykorzystać jako zdrową zakąskę (zamiast czipsów czy słodyczy). Sam tak robię. Efektów tej diety może jeszcze nie widać 😉 ale satysfakcja jest duża.
Dla zainteresowanych uprawą warzyw parę dodatkowych informacji: 👇
Tę partię marchwi uprawiam całkiem inaczej niż wcześniej. Wiosną miałem dużo trudności z chwastami - wiadomo: chwasty rosną najbujniej! 🌱 💪 W tym roku rosły naprawdę błyskawicznie. Opowiedziałem o tym Darkowi, zaprzyjaźnionemu rolnikowi ekologicznemu. To właśnie on poradził mi inny sposób uprawy. Polega on na tym, że formuje się redliny (tj. podłużne górki o przekroju trójkąta), a na nich sieje się warzywa. Tak właśnie zrobiłem późną wiosną.
Siejąc nasiona, warto spłaszczyć trochę redlinę, aby nie miała szpiczastego wierzchołka, a płaską powierzchnię o szerokości ok. 10 cm. Dodatkowo (to już moja innowacja!) robię na tej płaskiej powierzchni szczelinę na szerokość palca - wzdłuż całej redliny. To wszystko po to, aby woda, którą potem podlewam rośliny, nie spływała z redlin lecz zostawała tam, gdzie posiałem warzywa.
A po co w ogóle są redliny? Po to aby zaoszczędzić sobie pracy przy pieleniu. Redlinę można obsypać (obsypnikiem), co zmniejsza ilość niezbędnej pracy przy pieleniu. Oczywiście pielenia jest i tak mnóstwo, bo tuż przy samych roślinach chwastów jest zatrzęsienie i trzeba je wszystkie ręcznie usunąć. Ale dzięki tej technice zaoszczędziłem w tym roku parę dni pielenia, a rośliny wyglądają teraz pięknie i rosną na silne i zdrowe.
Fajnie jest dostać poradę od bardziej doświadczonego kolegi!
#marchew #marchewEkologiczna #warzywa #warzywaEkologiczne #żywność #żywnośćEkologiczna #redliny #warzywnictwo #ogród #ogrodnictwo #RWS #RWSNadBugiem
>Pomarańczowa marchewka pierwszy raz wyhodowana została w Holandii w XIV wieku
>Istnieją odmiany marchewek w kolorze fioletowym, białym, żółtym, czerwonym, a czarnym
>W Portugalii marchewka uznawana jest za owoc i robią z niej dżemy
>Najdłuższa marchew miała 5,14 metra w 1996 roku
>Z marchewki można stworzyć przede wszystkim odżywcze maseczki do twarzy i włosów
Aby zapewnić piętnastu rodzinom #warzywa na cały sezon, potrzeba duuużo nasion. 👨👩👦 🌱 Tak wygląda to po jednej z tegorocznych dostaw nasion (niektóre gatunki w paru odmianach):
✅ #arbuz ✅ #bób ✅ #cebula ✅ #burak ✅ #cykoria ✅ #dynia ✅ #fasola ✅ #groch #groszek ✅ #kalarepa ✅ #koperek ✅ #kukurydza ✅ #marchew #marchewki ✅ #oberżyna #bakłażan ✅ #ogórek #ogórki ✅ #papryka ✅ #pietruszka ✅ #pomidor #pomidory ✅ #por ✅ #rzodkiewka ✅ #sałata #sałaty ✅ #szpinak a także zioła: ✅ #kolendra ✅ #lawenda ✅ #melisa ✅ #tymianek
#nasiona #sianie #ogród #ogrodnictwo #warzywnictwo #zioła #zielarstwo #RWS #otwarteŹródło #NadBugiem #RWSNadBugiem #żywnośćEkologiczna #żywność #jedzenie #zdrowaŻywność #eko #bio #organic #seeds #marzec #wiosna
Ekspresowy krem z dyni:
Składniki:
- 1 dynia hokkaido,
- 3 marchewki,
- 1 pietruszka,
- seler korzeń,
- 3 ziemniaki,
- 1 cebula,
- 2 z. czosnku,
- 3 łyżki jogurtu greckiego + 0,5 na talerzu,
- litr bulionu,
- oliwa,
- kurkuma, imbir, gałka muszkat., pieprz, chilli, szczypta cukru,
- pestki.
Przygotowanie:
Dynię umyć i pokroić w kostkę, warzywa obrać i pokroić. Czosnek cebulę zeszklić na oliwie, wrzucić resztę warzyw, zalać bulionem i gotować do miękkości. Dodać jogurtu, zblendować i doprawić. Na talerzu dodać jogurt, oliwę i udekorować pestkami.
Całość jest na 4 porcje.
E: 370 kcal, B: 11 g, T: 18,5 g, W: 44 g
___
#dynia #pestki #dynia🎃 #kremzdyni #krem #zupa #zupakrem #zupadyniowa #gotowanie #przepis #przepisy #przepisnaobiad #szybkiobiad #przepisnakolację #szybkakolacja #zdrowie #dietetyka #dietetyk #marchewka #marchew