Hallan en Ciudad Real una panadería romana que abastecía a la ciudad minera de Sisapo
Un equipo de arqueólogos ha descubierto en el yacimiento de La Bienvenida (Ciudad Real) los restos de una panadería romana de gran escala, conocida como pistrinum, que abastecía a la ciudad minera de Sisapo durante el Alto Imperio. El hallazgo permite reconstruir con detalle todo el proceso de produ... [Ver más]
Hallan en Ciudad Real una panadería romana que abastecía a la ciudad minera de Sisapo
leches,, romanos con panadería industrial y esclavos. Capitalismo desde el imperio, qué sorpresa.
Panadería en Alcorcón, panes y dulces artesanos elaborados con Masa Madre. Productos frescos y de calidad
Panadería artesanal en Alcorcón especializada en panes y dulces elaborados con masa madre. Ofrecemos productos frescos, de calidad y con el auténtico sabor tradicional, horneados cada día para disfrutar del mejor pan y repostería artesanal. #Hostelería #Panaderia #PasteleríaSaludable #Tiendadeartículosdehostelería
#Alimentacion 🍞 Pan de masa madre como parte de una dieta equilibrada 🫓 Más detalles 👉 https://siemprealimenta2.blogspot.com/2025/10/pan-masa-madre-dieta-equilibrada.html #Pan #MasaMadre #Panaderia #Dieta
Para xalapacode andamos viendo hace unos pambazos y estos son la prueba para ver que tamaño de pambazo. #comidonte #panaderia #bakery
El resultado: corteza fina y crujiente, miga suave y esponjosa 😋😋😋
Resultado final, diecinueve piezas de pan integral. En un rato os enseño la miga 😋😋
Me han cambiado la desbrozadora por la hidrolimpiadora y he lavado el coche. El pan ya está en el horno, como son piezas pequeñas toca esperar una hora y cuarto más o menos.
Han aprovechado un hueco libre para meter unas castañas a asar.
Masa lista, nos ha quedado algo blanda, lo que significa que saldrá un pan con una miga más aireada.
Ahora toca taparla y dejarla unas horas al lado de la cocina de leña. Debería triplicar el volumen.
Para saber si la masa queda dura o blanda, hay que fijarse en los dibujos que hace durante el amasado. Son trucos que se aprenden con la experiencia.
Fermento de masa madre en la amasadora y comenzamos a mezclar. Son veinte minutos de amasado, menos mal que no tenemos que hacerlo a mano 😅
Comenzamos con el hilo de #panaderia
Hoy solo haremos cinco kilos de harina.
Día Mundial del Pan 2025: oficio, cultura y una invitación a volver a amasar: Celebramos el Día Mundial del Pan con una mirada que une oficio, cultura y placer cotidiano. El 16 de octubre coincide con el Día Mundial de la Alimentación de la FAO, una fecha que nos recuerda que elegir buen pan también es una decisión de salud, sostenibilidad y conciencia. En Gastronomía y Cía te proponemos volver a lo esencial: harina… https://www.gastronomiaycia.com/dia-mundial-del-pan-2025-oficio-cultura-y-una-invitacion-a-volver-a-amasar/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Noticiasgastronómicas #pan #panadería #recetasdepan
Este finde toca cocer pan integral para mi suegro.
El próximo tenemos comida familiar, y hemos aprovechado para comprar la harina para cocer unas empanadas y unas rapelas.
El molino donde compramos habitualmente ha subido algo los precios, así que tenemos que prescindir de una variedad que nos gusta mucho (no está la economía para pagar casi 6€ por un kg de harina).
Aún así, de media sale el kg a casi 2,80€. Bastante comparado con lo que se puede comprar en un super, pero la calidad no tiene nada que ver.
Si no me surge ningún imprevisto, os subiré las fotos del proceso.
🎯 ■ Amenaza con dejar de seguir a una panadería por no hablar siempre en castellano y las trabajadoras arrasan con su réplica ■ Algunas críticas y muchos aplausos.
https://www.huffingtonpost.es/virales/amenaza-dejar-seguir-panaderia-hablar-siempre-castellano-trabajadoras-arrasan-replica.html?int=MASTODON_WORLD
Ustedes con que nombre conocen este tipo de pan? es un pan que no tiene nada de dulce, diriamos que no tiene mucho chiste, pero sirve para acompañar el café o una bebida con más sabor. por aca creo que le dicen pan de agua, #comidonte #panaderia #bakery
🔥 ■ Un experto explica la "prueba del algodón" para saber a simple vista si un pan es bueno o no ■ Puede ser muy útil.
https://www.huffingtonpost.es/virales/un-experto-explica-prueba-algodon-simple-vista-pan-bueno.html?int=MASTODON_WORLD
Alimentaria y Hostelco 2026 refuerzan la presencia de panadería y pastelería en Barcelona https://www.vinetur.com/2025092991692/alimentaria-y-hostelco-2026-refuerzan-la-presencia-de-panaderia-y-pasteleria-en-barcelona.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Alimentaria2026 #Hostelco2026 #Panadería #Pastelería #Innovación
#Alimentación 🫓 Mitos y realidades sobre el consumo de pan sin gluten 🍞 Más detalles 👉 https://porunavidaalternativa.blogspot.com/2025/09/mitos-pan-sin-gluten.html #Mitos #Panaderia #PanSinGluten
