Una proteína podría ralentizar el envejecimiento cerebral y prevenir enfermedades neurodegenerativas
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México celebra el valor nutricional del huevo
En octubre se conmemora al huevo para promover su valor nutricional y su relevancia productiva nacional.
Por Deyanira Vázquez | Reportera
En México, el huevo representó un alimento clave en la seguridad alimentaria y la salud pública. Según la Unión Nacional de Avicultores (UNA), el país ocupó el cuarto lugar mundial con una producción de 3 millones de toneladas anuales.
El sector avícola nacional consolidó un modelo de autosuficiencia y eficiencia que fortaleció su posición en el mercado internacional. Cinco estados —Jalisco, Puebla, Sonora, San Luis Potosí y Yucatán— concentraron casi el 80 por ciento del total nacional.
El liderazgo productivo de Jalisco, responsable de más de la mitad del volumen total, reflejó la capacidad técnica, logística y sanitaria del país para sostener el abasto interno con estándares internacionales.
Eficiencia y control sanitario
La Directora de Avicultura y Acuicultura de MSD Salud Animal en México, Georgina Romero, explicó que la inocuidad alimentaria constituyó un eje central en la cadena productiva.
Las granjas aplicaron controles integrales que abarcaron la alimentación balanceada de las aves, los procesos de recolección y los métodos de empaque certificados.
Estos protocolos garantizaron trazabilidad, redujeron riesgos microbiológicos y cumplieron con las normas sanitarias nacionales e internacionales en materia de salud pública.
Valor nutricional y accesibilidad
El huevo fue reconocido como una fuente de proteína de alta calidad, esencial para el desarrollo humano. Su composición aportó aminoácidos, vitaminas y minerales que favorecieron el funcionamiento del organismo y del cerebro.
Su accesibilidad permitió que estuviera presente en hogares de todos los niveles económicos, convirtiéndose en una base fundamental de la alimentación mexicana.
De acuerdo con especialistas, su versatilidad culinaria lo posicionó como un ingrediente indispensable en la gastronomía nacional, tanto en platillos tradicionales como en preparaciones contemporáneas.
Un alimento funcional completo
Georgina Romero precisó que el huevo contenía vitaminas liposolubles como A, D, E y K, además de complejo B, hierro, fósforo, selenio y zinc.
Destacó la presencia de colina, un nutriente esencial para el desarrollo neurológico y el adecuado desempeño cognitivo durante todas las etapas de la vida.
Señaló que su consumo regular contribuyó a prevenir deficiencias nutricionales, fortalecer la salud metabólica y promover un equilibrio alimenticio sostenible. –sn–
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Grazie alla scoperta di una #proteina naturale prodotta da alcune #piante, la Lhcb8, i ricercatori dell’Università agli Studi di Verona si sentono sulla strada giusta per attutire il troppo calore #agricolturasostenibile #innovazionesostenibile #greenplanner
https://www.greenplanner.it/2025/08/28/piante-ondate-calore-soluzione-naturale/
El valor del huevo como proteína esencial
El valor del huevo como proteína esencial
San José, 04 jul (elmundo.cr) – El huevo es una proteína completa y versátil que puede formar parte de cualquier comida del día, es decir en el desayuno, almuerzo o cena, e incluso sustituir una porción de carne, aportando los nutrientes esenciales para una alimentación balanceada. Además, es una proteína fácil de conseguir, ec [...]
#CANAVI #Carguill #Huevo #Kimby #Proteína #Tendencias
https://elmundo.cr/tendencias/el-valor-del-huevo-como-proteina-esencial/
Somos um raio de uma sociedade. Sabemos que a #Meta lucra €24 mil M na #Europa explorando dados e vícios digitais; sabemos que 90% das 4,6 mil M de encomendas de baixo valor vêm da Shein/Temu, ligadas a mas condições de trabalho ou mesmo trabalho forçado; sabemos que carne e lacticínios geram 17% das #emissões de CO₂e da UE. E ainda assim, rendemo-nos ao #vício, ao #consumo descartável e à #proteína animal.
Sabemos isto e mais.
Mas falta-nos coluna vertebral.
Somos um raio de uma sociedade.
La vida es más #cuántica de lo que creíamos: la #energía en las #células depende de una #proteína #especial
www.muyinteresante.com/ciencia/vida...
La vida es más cuántica de lo ...
🌱 ¿Sabías que más de la mitad de las proteínas de nuestro cuerpo provienen de un proceso revolucionario inventado hace más de 100 años por Fritz Haber y Carl Bosch? El proceso Haber-Bosch cambió la historia de la agricultura y nuestra alimentación. 🧬💡 ¿Te imaginas un mundo sin él? Comenta abajo. #Proteína #HaberBosch https://phys.org/news/2025-03-nitrogen-protein-free.html
Riconnettere il cervello dopo aver subito traumi. Funghi terapeutici riparano il cervello, la scienza ora ci crede. Uno studio sui ratti mostra che la psilocibina, presente nei funghi terapeutici, può riparare danni cerebrali dopo traumi ripetuti, offrendo speranza per atleti e militari. Le connessioni neurali sono come le strade di una città: quando un trauma danneggia...
#cervelloiperconnesso #Funghiterapeutici #proteina taufosforilata #psilocibina #traumicerebrali
https://scienzamagia.eu/ambiente-territorio/riconnettere-il-cervello-dopo-aver-subito-traumi/
La marca @nestle lanzó un nuevo #producto Protein, con 0% de #azúcar, 10 gramos de #proteína, bajo en #grasas totales y menos de 100 #calorías. Hecha con #ingredientes nutritivos, la línea Goodnes está pensada para #acompañar desayunos y postres
https://mostosydestilados.cl/presentan-nuevo-postre-protein-con-0-azucar-y-sin-lactosa/
🩺 ■ Ni carne ni pescado: los alimentos que deberías comer para asegurar la proteína en tu dieta ■ Son "bombas nutricionales".
https://www.huffingtonpost.es/life/salud/ni-carne-pescado-alimentos-deberias-comer-asegurar-proteina-dieta.html?int=MASTODON_WORLD
Carne de res se consolida como la proteína favorita de los costarricenses
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San José, 11 feb (elmundo.cr) – La carne de res se mantiene como la proteína preferida en la dieta de los costarricenses, según el Estudio sobre Hábitos de Consumo 2024 realizado por la Corporación Ganadera (Corfoga). El 10 [...]
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Cada 10 de #febrero se celebra el #DíaMundial de las #Legumbres, una efeméride establecida por la @fao en 2018. Durante siglos han sido una #fuente esencial de #proteína y nutrientes en las #dietas de diversas #culturas alrededor de todo el mundo
https://mostosydestilados.cl/dia-mundial-de-las-legumbres-una-solucion-nutritiva-y-sostenible/
Majdanozi, i pasur me vlera ushqyese dhe shëruese..
Perdoreni ne gjendje te fresket ne sallata ,apo ne gatime te ndryshme dhe si caj… PERMBAN: #Kalium , #Zink, #Magnez, #Kalcium, #Hekur , #Fibra, #Proteina, #Karboidrate VITAMINAT :K;A;C;B1;B2;B3,B9 /Eshte nje tretes i jashtezakonshem /Rregullon frymemarrjen /Permban 3 here me shume vitamine C se Portokalli /Permban 2 here me shume Hekur se Spinaqi /Ndihmon zemren ne punen e saj /Forcon imunitetin…
https://kercova.net/majdanozi-i-pasur-me-vlera-ushqyese-dhe-sheruese/
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💳 ■ No toda la proteína es el pollo: 10 productos alternativos del Mercadona que todo nutricionista pide consumir ■ De lácteos a pescados.
https://www.huffingtonpost.es/life/consumo/no-toda-proteina-pollo-10-productos-alternativos-mercadona-nutricionista-pide-consumirbr.html?int=MASTODON_WORLD
