La Camille est arrivée, mais le Dominique est encore là ! Il s’agit de notre version de la tarte tatin, sans gluten.

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Voici notre version de la tarte tatin : Dominique. Quelques graines de sarrasin surplombent la pomme caramélisée, elle-même lovée sur une délicieuse ganache montée. Pâtisserie sans gluten !

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(223/...) ... cultivés (cf 1950) + 1/3 de la volaille et 1/4 du porc transformés industriellement en France proviennent des Pays-Bas/Belgique/Allemagne/Pologne/Ukraine + 70 % du blé noir #sarrasin utilisé importés de Chine/des pays de l'Est + 1/3 des adultes fumeurs #tabac #lobby + Conférence des Nations Unies sur l’Océan UNOC 3 + Mayotte destructions cyclone -> habitants démunis conflits camps migrants venus pour ...

#year2025 #anthropocene #climat #climate #climatechange #climatecrisis

Recette fitness de poulet mariné au paprika et au miel...

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https://www.fitnessmith.fr/recette-fitness-poulet-marinade/?utm_source=mastodon&utm_medium=jetpack_social

Ce week-end j'ai atteint un certain niveau dans la confection des galettes de sarrasin.
Torréfier la farine et faire reposer/fermenter la pâte plus de 24h, fouetter la pâte pour l'aérer et faire chauffer la poêle au maxxx, ça donne de très bons résultats.

#cuisine #bzh #galette #sarrasin

🇫🇷🥞🍾🥂 Crêperie Chez Suzette

📍 23 Boulevard Poissonnière
https://chez-suzette.fr/grand-boulevard/

#IIè #Paris #GrandsBoulevards #Bretagne #crêperie #galette #sarrasin #crêpe #froment #beurresalé #cidre

Experimented with a buckwheat shortbread recipe to test out my new triskel silicone moulds. Treblec buckwheat, sel de guerande and Breton butter… anyone would think I was married to a Breton :D

#teamBZH #sarrasin #sundaybaking #triskel #treblec

"Le #sarrasin sauvera le genre humain"
#cestlaluttefinale #2fevrier #chandeleur
@franceinfo makes my day

C'est prêt!
#teamgalette #sarrasin #bzh #shblam

Dimanche c’est crêpes !! 3 oeufs , 500ml lait , 250 g farine de sarrasin 😊 #crêpe #sarrasin #délicieux #farine #recette

Y a pas à dire hein, la galette de #sarrasin, elle fait du bien ! 🤗

https://mamot.fr/media/3Wi_XyucBUR2G2G4Uas

#FleurisTonFil
#Abeilles sur #Sarrasin

@aeris Tu aurais des conseils pour un robot ou une machine à pétrir ? J'aimais bien le pain au #levain et aux farines de #sarrasin, #maïs, #chataigne #riz...