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Das #Leckerli zum Probieren:

#Muffins sind schnell gebacken und können bei spontanem Besuch aus der Patsche helfen. Diese Variante verwendet #Sauerkirschen aus der Konserve. Achtet auf die #Kerne! Ich habe auf dem Teller 3 Kerne gefunden und es waren immer noch 4 unentdeckt. Manchmal hat man echt Pech. 😒.

#Hobbybäcker #Selberbacken #Rezept #SchnelleRezepte

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-backen/1163-sauerkirsch-muffins-mit-haferflocken-und-joghurt-einfach-fruchtig.html

Das #Leckerli zum Probieren:

🍏 Diese #Apfeltarte gehört zu meinen Lieblingsrezepten. 🍎 Sie ist schnell gemacht und hat einen herrlichen Geschmack. Wenn man serh hungrig ist, kann man das auch alleine als Hauptspeise essen. Danach ist man aber auch mega-satt.

#Blätterteig #SchnelleRezepte #Obstverwertung #Süßspeise #Selberbacken

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-backen/1203-schnelle-apfeltarte-mit-blaetterteig-fruchtige-suessspeise-mit-banane-variante-1.html

Ich habe mein erstes Sauerteigbrot gebacken! Mit selbst angesetztem Sauerteig. Es war gar nicht kompliziert und hat auch nicht lange gedauert. Man muss nur ab und zu ein wenig Mehr und Wasser hinzufügen. Und was soll ich sagen, ich mag es! Einfach nur mit ein paar Würfeln Käse und Gemüse. Ich denke die Teigruhe (insgesamt 24h) macht das Brot bekömmlicher. Nächstes Mal verwende ich vielleicht Roggen, bei dem hier war leider nur Weizenvollkornehl im Haus.

#sauerteig #sauerteigbrot #selberbacken #teigruhe #brot #brotbacken

Was sind denn so die Meinungen zu einer Pavlova? Hype oder Need?

#kuchen #SelberBacken

Das #Leckerli zum Probieren:

Dieses #Grundrezept für #Buttercreme ist gut für Anfänger und vielseitig einsetzbar. Man kann die Buttercreme einfärben und beim #Dekorieren mit unterschiedlichen Tüllen arbeitet. Egal, ob für #Kindergeburtstage oder elegante Feiern – mit dieser Buttercreme werden die #Cupcakes zum Hingucker.

#Backen #Backfreude #Dekorieren #Rezepte #Backideen #Selberbacken

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-backen/1258-einfache-buttercreme-als-topping-fuer-cupcakes-ein-leichtes-grundrezept.html

Das #Leckerli zum Probieren:

Bei #Möhrenkuchen denke ich immer: Boah, voll gesund. 🤣 Wenn es witzig sein soll, könnt ihr zusätzlich Dekomöhren drauflegen. 🥕🍰 Ein köstlicher Kuchen, der nicht nur #Osterhasen schmeckt. 🐰 🐇 Unter dem Link gibt es das #Rezept! 🍊✨

#Backen #Kuchen #Hausgemacht #Möhrenkuchen #Süßes #Selberbacken

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-backen/561-moehrenkuchen.html

Es ist mal wieder #Fladenbrot-Zeit. 🤓 Ich möchte nochmal vegetarischen #Döner machen. Der war lecker. 😊
Das Rezept findet Ihr hier: https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-backen/1123-jiaogulan-fladenbrot.html?highlight=WyJmbGFkZW5icm90Il0=
#SelberBacken #hefeteig #JiaogulanFladenbrot #Jiaogulan

Es ist mal wieder #Fladenbrot-Zeit. 🤓 Ich möchte nochmal vegetarischen #Döner machen. Der war lecker. 😊

Das Rezept findet Ihr hier: https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-backen/1123-jiaogulan-fladenbrot.html?highlight=WyJmbGFkZW5icm90Il0=

#SelberBacken #hefeteig #JiaogulanFladenbrot #Jiaogulan

Zwei große, aufgegangene Teigstücke liegen nebeneinander auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech. Der rohe Teig hat eine leicht unebene Oberfläche mit kleinen Kräuterstückchen. In der Mitte sind die beiden Hälften zusammengewachsen. Das Backblech steht auf einem Gasherd mit einem Edelstahlrahmen.

Fertig gebacken und duftet lecker. 😍 Das Backen macht richtig Spaß, weil es nur 10 Minuten dauert und man auch die Nachhitze nutzen kann. Also quasi eher ausschalten und noch drei Minuten drin lassen. Nur bis der #Hefeteig aufgegangen ist, dauert gute 2 x 1 Stunde. Also nix für Kurzentschlossene.
Das #Rezept findet Ihr hier: https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-backen/1123-jiaogulan-fladenbrot.html
#Backen #selberbacken #backliebe #frischgebacken #backofen

Frisch aufgeschnitten ist das #Fladenbrot superfluffig und schmeckt warm einfach herrlich. 😀 Wird auch nicht so schnell altbacken wie #Brötchen. Reste wärme ich am nächsten Tag vor dem Essen in der #Mikrowelle kurz auf, dann sind die leckerer. 😎
Und ich habe das #Schneidbrett immer noch nicht abgeschliffen. Ich bin zu faul. Es wird aber langsam Zeit, oder? Wie befestige ich das am besten?
Das #Rezept gibt es hier: https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-backen/1123-jiaogulan-fladenbrot.html
#Backen #selberbacken #frischgebacken #backofen

Frisch aufgeschnitten ist das #Fladenbrot superfluffig und schmeckt warm einfach herrlich. 😀 Wird auch nicht so schnell altbacken wie #Brötchen. Reste wärme ich am nächsten Tag vor dem Essen in der #Mikrowelle kurz auf, dann sind die leckerer. 😎

Und ich habe das #Schneidbrett immer noch nicht abgeschliffen. Ich bin zu faul. Es wird aber langsam Zeit, oder? Wie befestige ich das am besten?

Das #Rezept gibt es hier: https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-backen/1123-jiaogulan-fladenbrot.html

#Backen #selberbacken #frischgebacken #backofen

Ein frisch gebackenes Fladenbrot liegt auf einem Holzschneidebrett. Es wurde aufgeschnitten, sodass die weiche, luftige Krume mit kleinen Kräuterstückchen sichtbar ist. Die Kruste ist hell und eher weich, nicht stark gebräunt. Das Brot hat eine lockere, leicht feuchte Textur. Ein weiteres Stück liegt ungeschnitten daneben. Das Schneidebrett zeigt leichte Gebrauchsspuren und liegt auf einer Küchenarbeitsfläche.

Fertig gebacken und duftet lecker. 😍 Das Backen macht richtig Spaß, weil es nur 10 Minuten dauert und man auch die Nachhitze nutzen kann. Also quasi eher ausschalten und noch drei Minuten drin lassen. Nur bis der #Hefeteig aufgegangen ist, dauert gute 2 x 1 Stunde. Also nix für Kurzentschlossene.

Das #Rezept findet Ihr hier: https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-backen/1123-jiaogulan-fladenbrot.html

#Backen #selberbacken #backliebe #frischgebacken #backofen

Zwei große, aufgegangene Fladenbrote aus hellem Teig liegen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech. Die Brote sind in der Mitte zusammengewachsen und haben eine ungleichmäßige Oberfläche mit kleinen Kräuterstückchen. Das Backblech befindet sich auf einem Herd.

Habe mich zwecks Verwendung des Hefewürfels für #Jiaogulan-#Fladenbrot entschieden, weil ich die Triebe eh zurückschneiden musste. Also kann ich frische #Kräuter nehmen und keine getrockneten. 😎 Sind schön aufgegangen, die beiden #Brote.
Das #Rezept findet Ihr hier, wer es nachbacken möchte: https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-backen/1123-jiaogulan-fladenbrot.html
#Backen #selberbacken #backliebe #frischgebacken #backofen

Habe mich zwecks Verwendung des Hefewürfels für #Jiaogulan-#Fladenbrot entschieden, weil ich die Triebe eh zurückschneiden musste. Also kann ich frische #Kräuter nehmen und keine getrockneten. 😎 Sind schön aufgegangen, die beiden #Brote.

Das #Rezept findet Ihr hier, wer es nachbacken möchte: https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-backen/1123-jiaogulan-fladenbrot.html

#Backen #selberbacken #backliebe #frischgebacken #backofen

Zwei große, ungebackene Fladenbrote liegen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech. Der helle, aufgegangene Teig enthält kleine grüne Kräuterstückchen, die gleichmäßig verteilt sind. Die Oberfläche ist leicht uneben, mit einigen sichtbaren Lufteinschlüssen. Das Blech steht auf einem Herd oder einer Arbeitsfläche in einer Küche.

Hier liegt schon wieder ein Würfel #Hefe rum. Daraus muss ich mal was zaubern, bevor er schlecht wird......

#Brötchen?

Hatte ich gerade erst.

#Brot?

Hab ich noch auf Vorrat.

#Fladenbrot?

😊

#Selberbacken #Hobbybäcker #Backen

ich hab Challah gebacken

#backen #food #challah #baking #food #breadbaking #selbstgebackenesBrot #Selberbacken

ein runder geflochtener Laib Challah (süßes Hefebrot), mit Sesamöl bestreut und goldbraun gebacken, auf Backpapier

Na, die #Muffins hätten fast noch mehr aufgehen dürfen. Aber Hauptsache lecker!
#selberbacken #hobbybäcker #Kaffeetrinken

Na, die #Muffins hätten fast noch mehr aufgehen dürfen. Aber Hauptsache lecker!

#selberbacken #hobbybäcker #Kaffeetrinken

Ich hatte mal wieder Appetit auf #Flammkuchen. #Federweißer gibt es zwar nicht mehr, aber ein #Cidre tut es auch. 😁

Zum Nachbacken gibt es hier das #Rezept: https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/685-flammkuchen.html

#Rezeptidee #SchnelleRezepte #EinfachKochen #LeckerUndEinfach #Selbstgemacht #SaisonaleRezepte #Flammkuchenliebe #SelberBacken

Das Bild zeigt einen Flammkuchen auf einem Backblech, belegt mit Creme, geriebenem Käse, roten Paprikastreifen, Zwiebelringen und kleinen Brokkoliröschen. Der Flammkuchen liegt auf Backpapier und ist noch ungebacken.

Soderle, hier durften die #Rosinen sich ausleben, nachdem sie ausgiebig im #Rum gebadet hatten. 😁
Eine #Apfeltarte nach einem vereinfachten #Rezept. Mache ich sehr gerne und hat hohen #Obstanteil. 🍎
Das #Rezept gibt es aber bisher nicht online.
#Selberbacken #Äpfel #Tarte #Apfel #Nachtisch

#selberbacken

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