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#vegano

Durangoko Azokara egindako bisita aprobetxatuz, Duzu tabernan bazkaltzea erabaki dut. Azoka irauten duten bitartean ohiko karta aldatu dute. Egun hauetan errazioak, hanburgesak ogitartekoak, eta pintxoz betetako barra bat (batzuk bereziak egun hauetarako) eskeintzen dute.
Argazkietan, ez-oilasko ogitartekoa tomatearekin, letxuga, tipula egosia eta ali-olia. Txokolate beroa eta galletak. Pintxo batzuk ere eramaten ditut etxerako: hanburgesa-enpanadilla, txori-ogi bat, eta pisto-enpanadilla.
Dena oso gozua.
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Aprovechando la visita a la Durangoko Azoka, decido comer en el bar restaurante Duzu, donde toda la comida es vegana. Estos días de feria han cambiado la carta habitual por raciones, hamburguesas y bocadillos, y una barra llena de pintxos (algunos especiales para estos días).
En las fotos, bocadillo de no-pollo con tomate, lechuga, cebolla cocida y ali-oli. Chocolate caliente y galletas. También me llevo unos pintxos para casa: empanadilla de hamburguesa, un chori-pan, y empanadilla de pisto.
Todo riquisímo.
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#beganoa #vegan #vegano #vegana #begetala #guztizbegetala
#aukerabeganoak #opcionesveganas #veganoptions #veganfood

Un bocadillo largo en un plato blanco. Está hecho con una barra de pan clara, ligeramente tostada, y se muestra abierto revelando su relleno. En la base, hay hojas de lechuga verde fresca, seguidas de rodajas de tomate rojo. Encima, se ven trozos grandes de lo no-pollo desmenuzado, de color beige claro, mezclados con tiras de cebolla caramelizada o salteada de tono ámbar translúcido. Pequeñas porciones de salsa blanca cremosa, posiblemente ali-oli, cubren parte del relleno. El plato blanco se apoya sobre una superficie de madera clara y borrosa.

Imagen cenital de una taza de chocolate caliente humeante con una capa de espuma y burbujas. La taza, de cerámica blanca con borde oscuro y un patrón de líneas, se encuentra a la izquierda. A la derecha, sobre una pequeña bandeja rectangular de madera clara, hay dos galletas rectangulares apiladas, ligeramente espolvoreadas con azúcar. Una cuchara de metal plateado descansa junto a la taza. El fondo es una superficie oscura, posiblemente una mesa de madera.

Una imagen de tres empanadas o pasteles salados dispuestos sobre un plato blanco. La superior izquierda es alargada, de color dorado claro y espolvoreada con un poco de harina. La superior derecha tiene forma de media luna, un tono más tostado y un pequeño orificio en la parte superior. La inferior es de un color más pálido, con pliegues en los bordes, y lleva las palabras "VEGAN BURGER" grabadas en la masa. El plato descansa sobre una superficie de madera clara.

Donostiako katiluan txokolate beganorik onena. Bomboneria Maitiena. Txokolate urtuarekin egiten dute, ez txokolate hautsarekin. Nahi duzun esne behetalarekin. Txokolatearen porzentaia aukeran ere. Eta txurroak badaude ere.
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El mejor chocolate vegano a la taza de Donostia. En la Bombonería Maitiena. Lo hacen con chocolate fundido, no con chocolate em polvo. Porcentaje de chocolate a elegir. Leches vegetales también a elegir. Y hay churros también.
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Una vista en primer plano de una taza de chocolate, llena con una capa de crema espumosa de color marrón claro y pequeñas burbujas en la superficie. La taza es blanca con un patrón intrincado de hojas y ramas en tonos grises o azul oscuro. La taza se asienta sobre un plato blanco a juego, y una pequeña cuchara plateada descansa en el plato. El fondo está desenfocado, mostrando una superficie clara.

Vegan ramen. Yabushi. Donostia.🤤
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Un primer plano de un tazón de sopa de fideos (ramen) sobre una mesa de madera. El tazón es azul con un patrón de hojas blancas y contiene fideos amarillos en un caldo claro. Los toppings incluyen dados de tomate rojo, cebolla morada, y semillas de sésamo negro. También se ven tiras rectangulares de un ingrediente marrón (posiblemente tofu o proteína vegetal), rodajas finas de pepino verde pálido y tiras rizadas de cebolla blanca o cebolleta. Un par de palillos negros están apoyados en el borde del tazón. En el fondo, una cuchara de madera de mango largo descansa sobre la mesa de madera oscura.

Sojazko xerratxoen pintxoa, piper berdea eta beganesarekin. Kafesne begetala. Bilboko La Madriguera taberna beganoan. Prestatzen duten guztia bezain gozua.
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Pintxo de filetitos de soja, pimiento verde y veganesa. Café con leche vegetal. En el bar vegano La Madriguera de Bilbao. Riquísimo como todo lo que praparan.
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Una taza de café con leche blanca con arte latte en forma de corazón, sobre un platillo blanco. En primer plano, un bocadillo de pan blanco relleno de tiras de carne vegana empanada y un pimiento verde, o pepinillo, sujeto por un palillo de madera. El bocadillo está servido en un plato de cristal ámbar con un patrón floral en relieve. Todo descansa sobre una mesa de madera oscura.

Primer plano de un bocadillo de carne servido en un plato dorado. El bocadillo, hecho con un pan tipo baguette, contiene una pieza alargada de carne rojiza y asada, un poco de salsa blanca y un trozo de pimiento verde. Un palillo de madera mantiene unidas las dos mitades del pan. El plato presenta un patrón floral en relieve. Al fondo, se ve una taza blanca sobre una mesa de madera oscura.

https://www.budgetbytes.com/tomato-herb-pull-apart-bread/

Me he encontrado con esto y tengo que probar a hacerlo con el bicho holandés (tal vez este domingo). Por ahora fuerte candidato navideño a curiosidad comestible/pan rico riquisimo.

EDIT: lo único no vegano que he pasado x encima es el parmesano, pero creo que es fácilmente sustituible por una alternativa vegana o levadura nutricional en la masa. Lo dicho, se harán pruebas...

#recetas #Vegano #NavidadVegana

Sigo buscando recetas veganas para navidad y para horno holandés... Porque a este paso si no vamos a tener que hacer de nuevo un pastel de pastor con sojalita y el mejor puré de patatas del mundo y no es que me queje pero estaría bien tener más cosas que hacer en el trasto...

#Recetas #Vegano #NavidadVegana

Me tomo muy en serio los derechos de los animales y el antiespecismo.
En cuanto a los comentarios estúpidos...
Los silenciaré. Si se pasan de la raya... Los bloquearé inmediatamente.

#vegano
#govegan
#especiesismo
#blackskyVegan
#veganpower ⚡🌿✊🏼

I take animal rights and anti-speciesism very seriously.
As for foolish comments...
I will mute them. If they go too far... I will block them immediately.

Ez badirudi ere, gehienetan gosaldu, bazkaldu eta afaldu etxean egiten dut. Adibidez, babarrun platerkada hau barazkiekin egosia, txorizo beganoarekin eta odolki beganoarekin lagunduta. Postrea, Bilboko Patxes Rollen erositako zinnamon roll begano txokolatedun honen zati bat (riquisímo. Hiru barietate begano dituzte: klasikoa banillazko glaseatuarekin, beste bat pistatxozko kremarekin, eta hau txokolatezkoa). Txorizoa eta odolkia Viva la Vida Veganamente Bilboko denda beganoan erosi dira (denetarik dute). Dena oso gozua.
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Aunque no lo parezca la mayoría de las veces desayuno, como y ceno en casa. Por ejemplo, este pedazo de plato de alubias cocidas con verduras, y acompañadas con chorizo vegano y morcilla vegana. Postre, un trozo de este cinnamon roll vegano con chocolate comprado en Patxes Roll de Bilbao (riquisímo. Tienen tres variedades veganas: la clásica con glaseado de vainilla, otra con crema de pistacho, y ésta de chocolate). El chorizo y la morcilla han sido compradas en la tienda vegana Viva la Vida Veganamente de Bilbao (tienen de todo). Todo muy rico.
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#beganoa #vegan #vegano #vegana #begetala #guztizbegetala
#aukerabeganoak #opcionesveganas #veganoptions #veganfood

Una vista cenital de un plato blanco que contiene un guiso de judías en salsa rojiza. En la parte superior del plato, hay un chorizo grande y rojizo. Alrededor de las judías, se aprecian tres rodajas de morcilla de color oscuro y textura granulada. Una cuchara de metal plateado se asoma por el lado derecho del plato, que descansa sobre una superficie de madera clara.

Un apetitoso cinnamon roll dulce, cubierto con un espeso glaseado de chocolate oscuro y espolvoreado con pequeños trozos de frambuesa liofilizada de color rosa vibrante. En los bordes del rollo se ve un glaseado blanco o rosado pálido. El cinnamon roll, de textura suave y esponjosa, descansa sobre un plato blanco.

#vegano #vegetariano #veganlife #noalmaltratoanimal‼️ #parati

Donostiako Mapa Verde jatetxe beganoan animalien esplotaziorik gabe bazkaltzen.
Lehenik, Bowl Mapa. Kinoa, letxugak, garbantzu salteatuak, azalore espeziatua, hummusa, labean egindako kalabazina, boniato erreak, haziak, etab.
Postrea, txokolatezko browniea, zatitutako galleta oinarri batekin zerbitzatua, txokolate beroa, galleta moussea eta haziak.
Dena oso gozua, beti bezala. Hurrengorarte. Ezinbestekoa.
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Comiendo sin explotación animal en el restaurante vegano Mapa Verde de Donostia.
Primero, Bowl Mapa. Quinoa con variado de lechugas, garbanzos salteados, coliflor especiada, hummus, calabacín al horno, boniatos asados, semillas, etc.
Postre, brownie de chocolate, servido con una base de galleta desmenuzada, chocolate caliente , mousse de galleta y semillas.
Todo riquísimo, como siempre. Hasta la próxima. Imprescindible.
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Un bol blanco y negro lleno de una comida vibrante y saludable, visto desde arriba. A la izquierda, una gran porción de quinoa cocida, salpicada con hierbas verdes, trozos de pimiento rojo, almendras y semillas de calabaza. En el centro y hacia la derecha, garbanzos tostados de color dorado, cubiertos con una salsa blanca cremosa, pimentón rojo y hojas de cilantro fresco. En la parte superior del bol, un trozo de proteína (tofu) sazonado con pimentón y semillas de sésamo, junto a una porción de hummus cremoso. También se aprecian rodajas de pepino y trozos de cebolla morada entre los ingredientes. En el fondo desenfocado, hay dos vasos de agua y un pequeño recipiente lila con nachos.

Un postre servido en una pequeña sartén negra. Consiste en dos trozos de brownie de chocolate oscuro, cubierto generosamente con una salsa de chocolate brillante y un chorrito de salsa de color beige claro, posiblemente de cacahuete o caramelo. Debajo del brownie, hay una porción de mousse de galleta. El postre está espolvoreado con semillas de sésamo, pipas de girasol y una pipa de calabaza. En el fondo desenfocado, se vislumbran un vaso de agua y una superficie clara.

#Fermentación de precisión para producir proteínas, lácteos o huevo sin la necesidad de animales. La revolución en la cadena alimentaria. Hashtags: #AlimentosDelFuturo #Proteínas #Vegano #InnovaciónAlimentaria

Bilboko pintxo beganoen lehiaketako pintxo pare bat probatzen.
Ez-oilasko nagget eta berenjena errea brotxeta, beganesaren gainean. La Sinsorgan.
"Heriotzaren tronpetak" frikando gisatua eta seitana, ogi beltz gurin beganoarekin artean, fruitu lehor xehatuekin koroatua. Plaza Berriko La Ollan.
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Probando um par de pintxos del concurso de pintxos veganos de Bilbao.
Brocheta de naggets de no-pollo y berenjena asada, sobre veganesa. En La Sinsorga.
Guiso de fricandó de "trompetas de la muerte" y seitán, entre pan negro con mantequilla vegana, coronado con frutos secos desmenuzados. En La Olla de la Plaza Nueva.
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Una vista en primer plano de un plato de comida. En el centro, un pequeño vaso transparente contiene un aperitivo: sobre una base de salsa cremosa blanca o amarillo pálido, hay dos brochetas de madera. Cada brocheta sostiene piezas alargadas y doradas (naggets de no-pollo), intercaladas con trozos de berenjena oscura y crujiente, y una rodaja de fruta cocida o caramelizada (como pera o membrillo) en el lado derecho. Todo está cubierto con una salsa brillante de color ámbar, y espolvoreado con semillas de sésamo negras y blancas. A la izquierda del vaso, descansa una rebanada de pan rústico tostado, con una miga clara y muchos agujeros irregulares, y una corteza dorada y crujiente. Un tenedor plateado es visible parcialmente en la esquina inferior izquierda, sobre una superficie oscura.

Una hamburguesita individual oscura y gourmet, presentado en un plato blanco. Consiste en dos bollos redondos de color negro intenso, apilados como un mini-bao o una hamburguesa pequeña. Entre los bollos hay un relleno abundante de color verde amarillento, con una textura granulada y crujiente, como si fuera rebozado. El bollo superior está cubierto con una capa brillante de color rojo oscuro o morado, salpicada con gránulos claros y decorada con una pequeña hoja o brote verde en la parte superior. La superficie de los bollos también tiene pequeñas partículas claras y oscuras que le dan textura. El fondo es un desenfoque cálido de tonos madera.

Animalien esplotaziorik gabe bazkaltzen Durangoko Duzu kafetegi-jatetxean. "Eguneko platera": kalabaza krema bat, Pad Thai plater handi bat pasta, barazkiak, tofua, fruitu lehorrak, eta abarrekin. Eta postrea, natillak galleta xehatuarekin. Dena oso gozua, beti bezala. Leku atsegina, giro atsegina, non janari guztia beganoa den, pintxoz, opilez eta abarrez betetako barran ere, eta langile oso atseginekin. Zer gehiago eska daiteke? Itzultzeko.
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Comiendo sin explotación animal en la cafetería restaurante Duzu de Durango. "Plato del día" compuesto por una crema de calabaza, un plato grande de Pad Thai con pasta, verduras, tofu, frutos secos, etc. Y postre, natillas con galleta desmenuzada. Todo riquísimo como siempre. Sitio agradable, ambiente acogedor, donde toda la comida es vegana, incluso en la barra llena de pintxos, bolleria, etc. Y con un personal super-amable. ¿Qué más se puede pedir? Para volver.
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tazón blanco con una sopa cremosa de color naranja claro, posiblemente de calabaza o zanahoria, con un chorrito de aceite encima.

Un plato de Pad Thai, que consiste en fideos de arroz anchos y planos salteados con trozos de cebolla translúcida, zanahoria, vegetales verdes y cubos de tofu. Está generosamente cubierto con cacahuetes picados y hojas frescas de cilantro verde. A un lado del plato, hay una rodaja brillante de lima verde con la pulpa expuesta. El plato es de cerámica de color morado lavanda con un borde texturizado.

un pequeño frasco de vidrio contiene un postre o bebida cremosa de color amarillo pálido, con una capa de granola o migas por encima.

Vitello tonnato #vegano :
Sedano rapa condito e cotto al cartoccio in forno a bassa temperatura;
Hummus al limone;
Nocciole.

Delizioso!!!

#veganfood
#vegan
#veganfoodporn

Acai bowl beganoa Donostiako BBkafe kafetegian. Oso gozua.
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Acai bowl vegano en la cafetería BBkafe de Donostia. Muy rico.
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Un tazón de desayuno o postre lleno de acai, granola, frutas y mantequilla de cacahuete. El tazón de cerámica, con un patrón rústico, contiene una base de granola crujiente. Encima de la granola, hay una capa de copos de coco rallado, sobre la cual se disponen fresas en rodajas y arándanos enteros. Todo está cubierto con un espeso chorrito de mantequilla de cacahuete. El tazón reposa sobre un plato de color verde menta, con una cuchara de metal oscuro visible a un lado, sobre una mesa de madera.

Croissant beganoa eta kafesne begetala Donostiako Hornitos okindegi-kafetegian. Oso ondo.
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Croissant vegano y café con leche vegetal en la panadería-cafetería Hornitos de Donostia. Muy bien.
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Una vista cenital de un desayuno sobre una mesa oscura. En la parte superior, una taza de café con leche o capuchino con espuma, servida en una taza blanca con un patrón decorativo amarillo y dorado. Descansa sobre un platillo blanco con un borde punteado, con una pequeña cuchara al lado. En la parte inferior, un plato blanco grande sostiene un cruasán dorado y hojaldrado, espolvoreado con semillas, junto a un cuchillo y un tenedor de metal.

Un cruasán de masa oscura o integral, de color marrón dorado intenso, con una textura visiblemente hojaldrada y crujiente, espolvoreado con semillas de sésamo y amapola, está colocado en el centro de un plato blanco. A su izquierda hay un cuchillo y a su derecha un tenedor. En el fondo, ligeramente desenfocada, se ve una taza de café blanca con un patrón decorativo amarillo y dorado, apoyada en su platillo blanco a juego. Todo descansa sobre una superficie oscura.

Animalien esplotaziorik gabe bazkaltzen Donostiako Gasteiz jatetxean. Lehenik, lekak patatekin. Bigarrenik, azarekin zerbitzatutako Tolosako babarrunak. Postrea, fruta. Oso ederrak bai lekak bai babarrunak. Babarrunetan espezializatutako jatetxea, hainbat sarirekin. Garbi prestatzen dituzte, barazki batzuekin, animaliarik gabe. Beti izaten dute menuan, baita arro txiki batean zerbitzatutako babarrun pintxoa ere.
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Comiendo sin explotación animal en el restaurante Gasteiz de Donostia. Primero, vainas (judias verdes) con patatas. Segundo, alubias de Tolosa servidas con berza. Postre, fruta. Muy ricas tanto las vainas como las alubias. Restaurante especializado en alubiadas con varios premios. Las preparan limpias, con algunas verduras, sin nada animal que preparan aparte. Siempre tienen en el menú, incluso hay pintxo de alubias servidas en un cuenquito.
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Un plato de guiso de verduras con judías verdes planas, trozos de patata y zanahoria, servido en un caldo claro y ligeramente amarillento. El tazón es blanco con un borde azul oscuro. Al fondo, ligeramente desenfocado, se aprecian una botella de agua y una cesta de mimbre.

La imagen muestra un plato principal de un guiso oscuro, de alubias negras, servido en un plato blanco con un borde azul. El guiso tiene una consistencia espesa y se ven algunas legumbres enteras. Encima del guiso, hay una porción abundante de col cocido y picado, de color verde claro. El fondo, ligeramente desenfocado, revela una cesta de mimbre, migas de pan sobre una mesa oscura y parte de una copa de cristal, indicando que la comida se sirve en un restaurante o establecimiento similar.

Primer plano de una naranja entera y de color naranja brillante. Su piel rugosa y con pequeños poros es visible, y tiene un pequeño tallo verde oscuro en la parte superior. La naranja descansa sobre un plato blanco. En la parte inferior de la imagen, parte de un cuchillo con mango de madera marrón y hoja plateada dentada se apoya en el plato. El fondo está desenfocado, mostrando un mantel de color púrpura oscuro y el tallo de una copa de cristal.

Ogitarteko: ez-oilasko, tomatea, letxuga eta beganesarekin. Bilboko K2 tabernan. Ogitarteko handi eta ederra. Ogitartekoak, hanburgesak, errazioak, pintxoak eta gozogintza begano dituen tokia. Oso interesgarria
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Bocadillo de no-pollo, tomate, lechuga y veganesa. Bocadillo grande y rico. En el bar K2 de Bilbao. Sitio con bicadillos, hamburguesas, raciones, pintxos y repostería vegana. Muy interesante.
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Un bocadillo grande de pan rústico, cortado por la mitad y sujeto con dos palillos de madera, se presenta sobre una hoja de papel blanco con impresiones que simulan un periódico. El relleno visible incluye lonchas de no-pollo, hojas de lechuga fresca, rodajas de tomate rojo y una salsa blanca cremosa (veganesa). Detrás del bocadillo, se encuentra un vaso transparente lleno de agua. Todo descansa sobre una mesa de madera clara con vetas.

Un apetitoso bocadillo de pan rústico, cortado por la mitad, se presenta sobre una tabla de madera clara. El pan tiene una corteza ligeramente harinosa y dorada. El interior revela finas lonchas de no-pollo asado o a la plancha, hojas frescas de lechuga verde, rodajas de tomate rojo brillante y una generosa capa de salsa blanca cremosa (veganesa). El bocadillo está envuelto parcialmente en un papel con diseño de periódico, donde se aprecian las palabras "GASTRONOMICO" y "MUNDO". Un palillo de madera se inserta en una de las mitades para mantenerlo unido. La toma es cercana y frontal, resaltando los colores frescos y la textura de los ingredientes.

Pintxo beganoak Bilboko Adaxka tabernan. Onddoen kroketa pintxoa, eta hanburgesa erdiko pintxoa tomate, letxuga eta piper gorriarekin. Oso gozuak. Pintxo begano batzuk beti edikutzen dituzten tokia.
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Pintxos veganos en el bar Adaxka de Bilbao. Pintxo de croquetas de hongos, y pintxo de media hamburguesa con lechuga tomate y pimiento rojo. Muy ricos. Sitio en el que siempre tienen algunos pintxos veganos.
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Una imagen muestra dos aperitivos o tapas sobre un plato blanco. A la izquierda, se ven dos croquetas redondas y doradas, con una textura empanada crujiente, ensartadas en un palillo de madera y apoyadas sobre una pequeña rebanada de pan. A la derecha, hay una mini-hamburguesa o montadito con un bollo de pan claro y esponjoso, relleno de una base oscura (posiblemente carne o un guiso), lechuga verde y una fina rodaja de tomate. Esta también está fijada con un palillo de madera. El fondo es oscuro y desenfocado.

Una mini hamburguesa o "slider" se presenta en primer plano sobre un plato blanco. Consiste en un panecillo rústico de color claro, con una hamburguesa de carne oscura o vegetal en el centro. Entre la hamburguesa y el pan inferior, se asoma una hoja de lechuga verde fresca y una rodaja fina de un ingrediente rosado, posiblemente cebolla encurtida o tomate. Sobre la carne, se aprecian pequeños trozos rojos, que podrían ser pimiento picado o algún tipo de relish. Un palillo de madera atraviesa el panecillo superior, manteniéndolo unido. A la izquierda, parcialmente visible y desenfocado, se distingue un segundo aperitivo redondo y frito, también sujetado por un palillo. El fondo está oscuro y borroso, indicando un ambiente interior.

Una fila de pinchos o tapas, compuestos por croquetas o albóndigas empanadas de color dorado y textura crujiente, ensartadas con palillos sobre rebanadas de pan blanco. A la izquierda, ligeramente desenfocado, se ve un mini bocadillo o hamburguesa. Todo está presentado sobre un plato blanco, con un fondo oscuro y borroso que sugiere el ambiente de un bar o restaurante.

Primer plano de tres mini-hamburguesas o sliders veganos presentados en un plato blanco rectangular. La hamburguesa más cercana tiene un cartel oscuro sostenido por una pinza que dice "Beganoa" y "Vegano" en letras blancas. Cada hamburguesa tiene un panecillo redondo y claro con semillas, relleno de una hamburguesa vegetal oscura, lechuga verde y un toque de salsa roja, todo sujeto por un palillo de madera. En el fondo, ligeramente desenfocada, se ve una gran tortilla española dorada en otro plato blanco, sugiriendo un mostrador de comida.

Patata tortilla beganoa, eta croissant beganoa txokolatez betea, zereal-kafearekin eta esne begetalarekin. Bilboko Bohemian Lane kafetegi beganoan.Oso ederra dena.
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Tortilla de patatas vegana, y Croissant vegano relleno de chocolate, con café de cereales con leche vegetal. En la cafetería Bohemian Lane de Bilbao. Riquísimo todo.
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