#v%C3%A9g%C3%A9tal

2025-10-29

Un caviar végétal à base d’algues : Zeroe révolutionne le luxe durable
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#gastronomie
#algue #aliment #caviar #luxe #vegetal

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2025-10-25

#SabaFoto | Comida

Se você não sabia que portulaca é comestível, agora você sabe. Em alguns países, é ingrediente comum em saladas.

Outros nomes: beldroega, onze-horas, nove-horas.

#PANC #comida #vegetal

Portulacas penduradas na parede de uma sacada. Flores amarelas e rosa.
Gala, thé des sphèresGala@ludosphere.fr
2025-10-17

Au four à 200°C :
- des quarts de fenouil avec de l'huile, du miel et du zaatar (40 minutes)
- des morceaux de tofu au paprika fumé et coriandre (30 minutes)

Dans le blender :
- 1 salade lavée et hachée grossièrement
- du tahin
- du jus de citron
- de l'eau
- du sel

On sert en assiette creuse en disposant d'abord la sauce verte, puis le fenouil et enfin le tofu.
C'était l'improvisation culinaire du soir et c'était giga bon.

#cuisine #vegetal #vegetalien #vegan #recette

Photo d'une assiette creuse à fond plat remplie de sauce verte, de deux quarts de fenouil rôtis et de crumble de tofu doré.
2025-10-09

Chez Maya, vous pouvez savourer des boissons pâtissières, comme, par exemple, le Cabane Latte : infusion de Banana Bread, cannelle, caramel beurre salé et lait (avec option lait végétal). Tout est fait maison, avec amour et passion !

#pâtisserie #paris #paris18 #cannelle #banane #bananabread #caramel #latte #lait #laitvégétal #végétal #cuisine #cuisinefrançaise #art #artculinaire #photo #mastoart

Chez Maya, vous pouvez savourer des boissons pâtissières, comme, par exemple, le Cabane Latte : infusion de Banana Bread, cannelle, caramel beurre salé et lait (avec option lait végétal). Tout est fait maison, avec amour et passion !
2025-10-01
[ACTU 🍁 ÉVÉNEMENT FETE DE L'AUTOMNE]

Ce week-end, je sors de l'atelier pour un instant de partage au cœur de la Fête de l'Automne, organisée par le Parc Naturel Régional du Morvan, les 4 et 5 octobre à Saint-Brisson. Si vous êtes dans le coin, welcome !
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✨Retour en enfance
Les derniers jours ont été consacrés à un travail discret, à la frontière entre la forêt et l'artisanat. Guidée par les trésors de dame nature, j'ai retrouvé le plaisir de glaner pour décorer notre stand collectif, celui des Herbiers du Morvan, association que je vous invite vivement à découvrir.
Prendre le temps de créer des couronnes automnales, de petits bouquets à suspendre, une guirlande de chèvrefeuille parsemée de lierre, le tout paré des trésors colorés offerts par la saison — cynorrhodons et baies de sorbier. C'est simple et ça fait tant de bien de décrocher son cerveau.
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Le fruit de ce retour à des plaisirs simples, c'est l'essence même de mes créations. Distillée avec intention dans mon alambic en cuivre, chaque Eau de Senteur Végétale porte en elle la mémoire olfactive de la plante.
J'aurai le plaisir de vous faire humer une sélection de mes explorations odorantes, dont les essences Mousse, Épicéa, Cardamome, Bergamote, Menthe Poivrée et Rose. Une invitation à créer vos propres rituels.
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🌿 RDV sur le Stand des Herbiers du Morvan
Venez nous rencontrer ! Productrices et créatrices de l'association seront présentes pour vous faire découvrir nos gammes et animer des moments de transmission :
> Samedi (15h) : Arbres et arbustes, reconnaissance botanique et usages.
> Dimanche (11h) : L'herbier des enfants (à partir de 5 ans).
> Dimanche (14h) : Plantes à usages médicinaux et culinaires.
Hâte de partager mon travail quotidien et d'échanger avec vous sur cet artisanat à contre-courant du monde.
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Infos pratiques : www.parcdumorvan.org
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#Ethernite #Distillation #EauDeSenteur #Artisanat #Morvan #FeteDeLAutomne #SavoirFaire #Plantes #Foret #Nature #Creations #Végétal

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