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这是烘焙后的咖啡豆磨成的咖啡粉。这种咖啡粉可以直接用热水冲泡饮用。#咖啡

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Finally got ahold of some Chinese-grown Coffee recently, specifically from Menglian County, Yunnan.

Will it be replacing Yirgacheffe in the rotation? Most likely not, but still it was a pleasant drink.

Sometimes I wonder if I'm not brewing the coffee properly or if my palate is just not sophisticated and sensitive enough because I can never really get the suggested tasting notes.

I was told green peppercorn, pear and malty. I mean maybe I can vaguely taste the green peppercorn . There's no reason to bullshit, I'm not in front of the barista, so there's no need to appear educated on coffee.

"Yes, indeed, it has an oaky afterbirth..." 😂

#coffee #coffeebeans #chinesecoffee #yunnan #mengliancoffee #tastingnotes #greenpeppercorn #pear #malt #咖啡 #咖啡豆 #雲南 #孟连咖啡

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这是不含糖的阿拉比卡咖啡。它盛放在一个玻璃杯里，这个杯子是购买咖啡产品时的赠品。#咖啡

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不加糖的黑咖啡陪伴着清晨时光，并带来额外的活力。#咖啡

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川普在空軍一號宣布：越南咖啡將免徵20%關稅

關鍵評論網 ASEAN：Indochina 2025-10-30 11:05:00 CST

川普本週一在飛往東京的空軍一號上，指出咖啡會是與越南達成的新貿易協議中的產品之一，該協議將使咖啡免徵20%的關稅。截至今年7月，咖啡成為越南最大的出口產品，在400億美元的出口農產品中佔了60億美元，打破過往的記錄，並鞏固越南在全球咖啡版圖上的地位，預計在9月將會突破80億美元大關。這項紀錄主要得益於全球咖啡價格的飆升，在今年的前七個月，越南咖啡的平均出口價格超過每噸5670美元，比去年同期上漲超過53%。
https://www.thenewslens.com/article/260469
#經濟 #貿易協議 #關稅 #咖啡 #東南亞 #美越貿易 #羅布斯塔咖啡 #川普 #越南咖啡

#咖啡

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这是已烘焙的咖啡豆。在冲泡之前，需要使用手动磨豆机进行研磨。在冲泡前即时研磨咖啡，能让冲泡出的咖啡更加芳香。

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東南亞與美國對等關稅（上）不只是市場談判，對印尼農民是延續幾世紀「被動接受」的命運

楊俊業博士 2025-10-04 11:49:00 CST

對於雅加達的決策者而言，棕櫚油不僅是經濟議題，也關乎國際談判的籌碼。當美國要求印尼降低部分工業品進口關稅時，印尼政府往往以「保護棕櫚油出口」作為談判的回應。然而，對於農民而言，這些外交辯論往往遙不可及。位於北蘇門答臘與加里曼丹的棕櫚農戶，最直接感受到的，是價格的劇烈波動與市場的不確定性。許多小農依賴單一收購商，當美國提高關稅導致需求下滑時，他們幾乎沒有談判的餘地。
https://www.thenewslens.com/article/259350
#荷蘭 #關稅 #咖啡 #印太 #殖民 #印尼 #東南亞 #全球供應鏈 #對等關稅 #棕櫚油 #美國

【驚奇冷知識】☕ 你以為下午喝咖啡晚上就沒事？咖啡因其實是「分子模仿大師」會騙倒你的大腦！😴 研究發現它甚至會推遲你的「做夢睡眠」時間和減少深層睡眠！來看看晚上喝咖啡的最佳建議與真相！💡

#健康冷知識 #咖啡因真相 #睡眠科學 #AMIGOS健康雜誌 #健康 #銀髮 #Amigoskingdom #雜誌 #Amigos #Amigos健康雜誌 #咖啡

https://www.amigoskingdom.com/magazine/2025/09/16/%e5%96%9d%e5%92%96%e5%95%a1%e7%9c%9f%e7%9a%84%e6%9c%83%e8%ae%93%e4%bd%a0%e7%9d%a1%e4%b8%8d%e8%91%97%ef%bc%9f%e5%92%96%e5%95%a1%e5%9b%a0%e7%9a%84%e7%9c%9f%e7%9b%b8/?utm_source=mastodon&utm_medium=jetpack_social

#咖啡 #巧克力 #区别。
https://zhuanlan.zhihu.com/p/58370131

#感謝 #咖啡 #拿鐵 #happy #好心情記錄

🌘 深入輔發發酵王國：前往蒙特布蘭科農場之旅
➤ 揭祕輔發發酵的奧祕，尋找真實咖啡風味
✤ https://www.robertasami.com/coffee/into-the-coferment-kingdom
本文記錄了Hydrangea咖啡團隊前往哥倫比亞Pitalito的蒙特布蘭科農場的旅程，旨在加深與生產者羅德里戈·桑切斯（Rodrigo Sanchez）和埃爾金·古斯曼（Elkin Guzman）的合作關係。作者探討了特殊咖啡中發酵處理豆的爭議，以及對其風味和真實性的質疑，並親身體驗了農場環境，以理解生產者的工作和理念。文章也描寫了旅途中的一些趣事，例如因燃料短缺而延誤的航班，以及在機場遇到的其他咖啡專業人士。
+ 這篇文章讓我對發酵處理咖啡豆的爭議有了更深入的瞭解，原來看似神祕的處理方式背後，也有著生產者的用心和努力。
+ 閱讀這篇文章，感覺自己也身臨其境，跟著作者一起走進了哥倫比亞的咖啡農場，體驗了那裡的風土人情。
#咖啡 #產地 #發酵 #哥倫比亞

🌕 京都的後院咖啡與爵士樂
➤ 小小店鋪，大大感受
✤ https://thedeletedscenes.substack.com/p/backyard-coffee-and-jazz-in-kyoto
這篇文章描述了作者在日本京都旅行時，偶然發現一家位於當地居民住宅後院的獨特咖啡廳。這家店白天是咖啡廳，夜晚則變身為酒吧，店內播放著爵士樂，營造出懷舊而充滿魅力的氛圍。作者認為這種小規模、充滿個性的商家是日本城市文化中一種獨特的風景，體現了日本低門檻的創業精神和對個人愛好的支持。這不僅僅是一家咖啡廳，更像是一個通往不同時空的入口，讓人感受到一種難得的寧靜與美好。
+ 這篇文章讓我想到臺灣的一些老店，雖然不大，但充滿了人情味和歷史感，是城市記憶的重要組成部分。
+ 這種小而美的店鋪，真的讓人感受到生活的美好，希望臺灣也能保留更多這樣的特色店家。
#日本文化 #旅行 #咖啡 #爵士樂 #小生意