@Rebec_aR misschien ooit!

Ik ging voor de Volkskrant naar Restaurant Nela op de Zuidas. "In het plafond zijn decoratieve inslaggaten gefabriceerd, alsof het proletarisch oproer beneden alvast is begonnen de kanonnen af te schieten." https://www.volkskrant.nl/volkskrant-magazine/nela-het-met-veel-tamtam-geopende-dure-restaurant-op-de-amsterdamse-zuidas-is-hemeltergend-saai~b71e8480/

@keesjanvandenberg Ben je twaalf?

@irenebal Nee echt geen idee haha, sorry

@irenebal Nee geen idee!

@lisabouyeure Tweestapsverificatie, de beste vorm van woedemeditatie.

Vorige week mocht ik aanschuiven in de nieuwe journalistieke podcast Gonzo. Daar vertel ik over het bizarre Tegelwinnende verhaal dat ik tien jaar geleden (wtf) voor Het Parool schreef over een steakhouse dat al tientallen jaren stiekem paardenvlees als biefstuk verkocht. Het is een erg leuk gesprek, luister m bijvoorbeeld hier. https://open.spotify.com/episode/0cBrZ43303wuchzGZtKBgv?si=b074OQfWQAexRYqPiD5zRA&nd=1

@keesjanvandenberg een visspatel! Maar ik gebruik m voor alles.

World of Food in Zuidoost, dat toch zeker twee jaar lang met afstand het mooiste én meest Amsterdamse foodcourt van Amsterdam is geweest, moet de deuren sluiten. Voor alle binnensteedse foodies, ersatz-ambachtelijke hipsters met hun voorliefde voor 'authentieke zaakjes' en lame-ass esma-drinkende havermelkelite die niet verder kijkt dan de A10: echt jammer dat jullie hier niet heen zijn gegaan. https://www.parool.nl/ps/world-of-food-is-een-onversneden-aanwinst-voor-de-stad~bcfcde58/?fbclid=IwAR2TnW9B64bBT6pmNP00ZWqUlPaciK4mPsMFGxsKp5syHtZHHT2tz-gnb4w

Boos en verdrietig na het lezen van dit belangrijke stuk op @FTM_nl . Ik maak momenteel vanaf de zijlijn mee hoe verwoestend dit slechte beleid vol perverse prikkels is, en hoe kwetsbare mensen nodeloos in levensgevaar worden gebracht. 'Lange wachttijden in de #ggz zijn de norm, omdat verzekeraars verlies lijden op de zwaarste ggz-patienten' / Financiële prikkels om deze meest kwetsbare patiënten te mijden leiden tot het niet-investeren in broodnodige zorg. Onverteerbaar. https://www.ftm.nl/artikelen/dure-ggz-patienten-lonen-niet-door-risicoverevening-zorgverzekeraars?utm_source=mastodon&utm_medium=social&utm_campaign=GGZWachtlijst

@Voorschot Ja wat een held hè

Ik deel mijn leven graag in in het tijdperk vóór en het tijdperk ná de ontdekking van de verticale dauphinois .
https://www.seriouseats.com/hasselback-potato-gratin-casserole-holiday-food-lab

Lekker hard knikken tijdens het lezen.
https://www.groene.nl/artikel/kende-zij-hem-dan-niet?utm_campaign=website&utm_medium=owned_social&utm_source=twitter

https://www.bonappetit.com/story/white-lotus-food-restaurants

Yes!! Was yelling this at the screen, too! How about trying some OTHER RESTAURANTS?

#whitelotus

De Rotterdam - en Amsterdambijlage van NRC worden stopgezet, en daarmee ook de uitstekende recensies van Lot Piscaer en Petra Possel. Lot werd gevraagd of ze bij wijze van afscheid misschien een stuk kon schrijven over foodtrends. Nou, ze weet er wel een. https://www.nrc.nl/nieuws/2022/12/15/de-voedseltrend-van-nu-gratis-koken-voor-de-armen-a4151493?fbclid=IwAR3AIlEO5hpqe3W2soknQDV6i2oxzg304qfEojEeIwAczXS2T7NzSFaIVsQ

For those wondering, ′′ how did i do it?":
I Boiled 10l of water, added 2 tablespoons of vinegar, 1 teaspoon of sodium bicarbonate, two cups of coke and half cup of lemon juice then stirred well .
Waited 3 minutes, put the pan in the solution for 45 minutes, then added a quarter cup of chlorine bleach to the mixture.
Then I brushed it with a firm toothbrush and put it back into the liquid for another 25 minutes.
I took it out, rinsed it and it looked exactly the same, so I threw it away and went out and bought a new one.

Vanavond bij #Op1 : Jan Slagter die, verkleed als zijn hond, komt uitleggen waarom de alomtegenwoordigheid van liften in huizen de schuld is van woke. https://www.ad.nl/show/jan-slagter-vindt-net-op-tijd-nieuw-huis-zonder-lift-voor-hond-met-liftfobie~a4cd0e11/

Static electricity ⚡️

@leendertdouma mijn eerste vriendje gaf me een mixtape van Zappa toen ik zeventien was die ik luisterde op de fiets, en ik herinner me nog heel helder dat ik toen moest afstappen tijdens het nummer Montana omdat ik er zo compleet van in war raakte (vooral bij dat tussenspel met Tina Turner & the Ikettes). https://www.youtube.com/watch?v=CIW2KzxUusI

Goedemorgen Mastodonten, iedere dag toeter-de-toot ik hier een muziektip speciaal voor jullie. Vandaag... is het de sterfdag van #FrankZappa (21 december 1940 – 4 december 1993), dus is het tijd voor Cosmic Debris!
https://www.youtube.com/watch?v=Dp6LT2MdaPI