MasahitoSato

Editor/writer of cooking, fly fishing, travel and so on. Japanese tutor. I still play soccer. I published some books in Japan, Sandwiches all around the world, Soups all around the world and Salads all around the world.
著作『世界のサンドイッチ図鑑』『世界のスープ図鑑』『世界のサラダ図鑑』。クッキング、フライフィッシング、旅行らのライター/エディター、日本語家庭教師。今でもサッカーを楽しむ。

MasahitoSatosmasa
2023-04-01

Better than spinach!
Crown daisy quiche
ホウレン草よりもおいしい
春菊のキッシュ




MasahitoSatosmasa
2023-03-30

@TrinityNYC
kazuyo k さんのTWで初めてトリンチさんが凍結されたことを知りました。なんかTLがすかすかしているなあと思っていたら、トリンチさんのTWがなかったんですよ。早くTwitterに戻ってきてほしいですが、最近マストンから遠ざかっていたこともあり、これを機会に再開しようかと思っています。

MasahitoSato boosted:
2023-03-30

笑いを取るためなら人を傷つけることもあえてするお笑い芸人なら、動物なら尚更構わない、ということになっても不思議ではない。それができなくなって世知辛くなったというのは、セクハラ親父が最近はセクハラもできない世の中になったと被害者ぶるのと似ている。

MasahitoSato boosted:
2023-03-21

RT @kurosuke_makuro
今の学校教育、子ども達の自尊心をへし折り嫌だと思う事を許さない。嫌な事でも逆らわずやる事がえらい事だと教えているよね。
子ども達、そりゃ学校楽しくないよ。
不登校増えるし、子どもの自殺者増えるよ。
国がこの方針を定めているんだよね。やっぱり今の政治が私たち国民の命を奪っている。

MasahitoSatosmasa
2023-02-17

@daihard@toot.blue
どうもありがとうございます。
もうかなり前になりますが、サッカーで前十字靭帯を切断して移植手術をしたという経験があるので、無理せず少しずつやっていきます。

MasahitoSatosmasa
2023-02-16

今週末、FMヨコハマのSUNSTAR WEEKEND JOURNEY ウィークエンドジャーニー
@journey847
に私が登場します。
日時は
●FMヨコハマ:2/19(日)19:00-19:30
●FM COCOLO(※大阪のラジオ局です):2/18(土)23:00-23:30
です。
日本住みの方、興味ありましたら聴いてみてください。

fmyokohama.jp/journey/


MasahitoSatosmasa
2023-02-16

昨日自転車で隣町のレキシンチンまで行ってきた。片道10キロちょっと、往復で1時間くらい。バイクトレイルなので車道と交差するとき以外はノンストップ。速いとは到底いえないけど始めたばかりなのでこんなもん。それでも結構疲れたのだ。まっ、無理はせずに😂

MasahitoSatosmasa
2023-01-10

I created an Instagram account long time ago, but I didn't post anything before.
Now I've finally posted some pictures.
I took those pictures at Alewife Brook Reservation, Cambridge, Arlington, Somerville in Massachusetts.
I'm not good at taking pictures of birds. I know I have to learn more about it.
The pictures are like these.





instagram.com/nandemokandemo4/

MasahitoSato boosted:
2022-12-31

きのうの忘年会のケーキよかった!!みんなでこの一年生き延びたことを讃え合った。みんないろいろ一年がんばってえらい。
ふわっふわっのクリームとスポンジの軽いケーキで別腹にあっというまに吸い込まれた…

炎がレインボーの色になるレインボーキャンドル立ててみましたが、みどりはめっちゃみどりの炎やった!

四角いチョコのホールケーキ。フルーツもりもり!プレートには「奔放な人生を祝って」
MasahitoSatosmasa
2022-12-28

@pasania
まさにおっしゃる通りです。民族の移動は文化の移動、食文化の移動、食材の移動などを伴い、新しい地で受け入れられるもの、拒絶されるもの、混ざり合うものなど様々な形で影響をもたらし、それを基盤に新たな食文化が生み出されていくわけですよね。それは歴史という通時的な縦の流れの側面だけなく、現時点における共時的な横のつながりも同時に考えていくといろいろと面白いものが見えてくると思います。

MasahitoSato boosted:
SHIMIZU, Akikoakishmz@ohai.social
2022-12-28

すっかりぼんやりして見落としていたんだけれども、これかなり大きな問題じゃないのだろうか。

「今月中にも、日本の国会に提出される可能性のある「特定生殖補助医療等に関する法律案」(仮称)は、現状では、男性と婚姻していない女性への医師による不妊治療が禁止されます。同法律案が、独身女性や同性カップルに対する人工授精や体外受精(IVF)を非合法としているからです。このままでは、子どもを持ちたいと願う独身女性やレズビアン女性への差別が合法化されてしまいます。 」

hrw.org/ja/news/2022/12/06/pro

MasahitoSatosmasa
2022-12-28

@JapanProf
そんなことがあったとは知りませんでした。息子が今近いところに住んでいて、パーティーなどの料理を作るときによく利用しているようです。高いですが質はもう別格ですね。私も以前何度かワニとかヴェニソンとかオーストリッチみたいなレアものの肉をかったことがあります。

MasahitoSatosmasa
2022-12-28

@gaby
作るならばデザートの基本になるマジパンとかスポンジとかはしっかりマスターしておきたいと思いまして。既成のものが手に入るのならぜひ作ってみてください。

MasahitoSatosmasa
2022-12-27

クリスマスディナー
27日になってしまいましたが、息子が作ってくれたディナーです。アメリカ産巨大ラムラックにパン粉とハーブをまぶしてロースト。野菜はジャガイモと芽キャベツ。ニュージーランド産のラムはウールように飼育されているものですが、アメリカ産は肉用に飼育されているので巨大。ラムラックも倍以上、1本で十分なくらい。コロラド産やカルフォルニア産が有名です。何と1ポンド40ドル。ほとんどはレストランに行ってしまうのでと思います。近く手に入るのはおそらくアメリカの名シェフJulia Childで知られるこのSavenor's
だけ。味はマイルド。特に脂肪にものすごく甘みがあってうまいです。おいしくいただきました。






's

MasahitoSatosmasa
2022-12-27

@gaby
どうもありがとうございます。
奇麗なケーキなので絶対作ってみたいと思っていました。マジパンをたくさん使うので、食べるのにはちょっと濃厚かなあとか思っていたんですが全然そんなことはなく、とても美味しいケーキなりました。このケーキの難関はそのマジパンなんですが、既成のものを使えばとても簡単にできてしまうような気もします。

MasahitoSatosmasa
2022-12-26

Prinsesstårta プリンセストルタ今年のクリスマスはこのスウェーデンプリンセスケーキ。
マジパンもバラの花も全部自分で作りました。









MasahitoSato boosted:
Dawn Nelsondawnlouisenelson
2022-12-26
MasahitoSatosmasa
2022-12-18

アルゼンチンのチピタス
ワールドカップの決勝を見ながら食べてます。


♯ワールドカップ決勝




MasahitoSato boosted:
2022-12-17

A partial list of our reporters you can follow on Masto:

•Caroline Chen @carolinechen

•Annie Waldman @AnnieWaldman

•Perla Trevizo @Perla_Trevizo

•Jeremy Schwartz @JeremySchwartz

•Emily Hopkins @emilyhopkins

•Ken Armstrong @bykenarmstrong

•Mariam Elba @mariamelba

•Jessica Lussenhop @lussenpop

•Ellis Simani @emsimani

•Justin Elliott @elliottjustin

•Max Blau @maxblau

•Andy Kroll @andykroll

•Kartikay Mehrotra @kartikay

•Jeremy Kohler @jeremykohler

•Neil Bedi @neilbedi

MasahitoSatosmasa
2022-12-16

アメリカのふあふあビスケットは好きですか。『アメリカを食べる』というタイトルでnoteに書いているシリーズの第7回目としてアメリカのビスケットについて書きました。すごく長いですが興味がありましたら読んでみてください。
これがnoteへのリンクです。
note.com/masasus/n/n2c5bdac80f














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