#Betriebsrestaurant

2025-06-12

Wir tauschen Laptop gegen Schürze und Rührlöffel: „HGler kochen für die HG“ 👨‍🍳

Gemeinsam mit dem Küchenteam von Aramark öffnen wir regelmäßig die Türen unseres Betriebsrestaurants Rudolfs und laden unsere Kolleg:innen ein, ihr Lieblingsgericht für alle zu kochen. Diese Woche setzte Manuel Ruiz Cobos, Product Owner in der Haufe Akademie, einer Marke der Haufe Group, Dinkeltagliatelle della Valtellina auf den Speiseplan. 👨‍🍳

💡 Bei dem Format „HGler kochen für die HG“ steht nicht nur gutes Essen im Mittelpunkt, sondern auch das gegenseitige Kennenlernen, die gemeinsam verbrachte Zeit, die Stärkung der Gemeinschaft und das Teilen unserer Lieblingsgerichte. 🍽️🫶 
  
Vielen Dank Manuel, dass du dein Rezept mit uns geteilt hast und natürlich ein großes Dankeschön an das Küchenteam!
  
Was würdest du für deine Kolleg:innen kochen? 👀 
  
#HaufeGroup#Aramark#Teambuilding#Betriebsrestaurant

Mitarbeitender mit Kochschürze und dem Zitat:
"Ich koche sehr gerne und mit Liebe für Gäste - davon gibt es im Betriebsrestaurant ja sehr viele. Deshalb habe ich heute für meine Kolleg:innen mein Lieblingsrezept zubereitet." Manuel Ruiz Cobos, Product Owner bei Haufe Akademie, eine Marke der Haufe GroupNudelteller und Rezept:
Dinkeltagliatelle della Valtellina - Zutaten fur 6 Portionen 
350 Gramm Dinkeltagliatelle 
600 Gramm Kartoffeln, gewürfelt
1 Kilogramm Wirsing in 3 Zentimeter breite Streifen geschnitten 200 Gramm Bergkäse, gewürfelt 
40 Gramm Parmesan 
100 Gramm Butter 
6 Knoblauchzehen, gehackt oder gepresst 
mehrere Zweige frischen Salbei, davon die gezupften BlätterNudelteller und Kochanleitung:
Nudeln und Kartoffeln gleichzeitig in einem groRen Topf mit sprudelnden Salzwasser geben. Nach fünf Minuten den Wirsing dazu geben. Alles kochen, bis die Nudeln al dente gekocht sind » Knoblauch und Salbei in Butter anbraten - In einer großen Form abwechselnd Nudeln, Gemüse und Parmesan schichten » Die Form für ein paar Minuten in den Ofen bei 100-150 Grad stellen.

Client Info

Server: https://mastodon.social
Version: 2025.07
Repository: https://github.com/cyevgeniy/lmst