#CesarSilva

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2025-09-19
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2025-09-19

Escola técnica FAT oferece bolsas integrais em cursos EaD

Interessados em participar do processo seletivo para o programa de bolsas da Fundação de Apoio à Tecnologia (FAT) têm até o dia 26 de setembro para se inscreverem. Para o segundo semestre, a escola técnica FAT está ofertando vagas para os cursos técnicos de administração, recursos humanos, serviços jurídicos, marketing, informática para internet e desenvolvimento de sistemas, sendo 40 bolsas integrais para cada curso. A prova poderá ser realizada entre os dias 27 e 28 de setembro, e a previsão é de início das aulas no dia 21 de outubro, modalidade educação à distância (EaD). As inscrições podem ser feitas pela internet.

Cesar Silva, diretor presidente da FAT, avalia como positiva a adesão até o momento e reforça o compromisso da instituição em contribuir para a melhoria dos índices de empregabilidade no país. “Já temos mais de 2100 candidatos inscritos, o que nos enche de ânimo para seguirmos firmes em nossa principal missão, que é utilizar o poder da Educação em mudar vidas e do interesse dos jovens em qualificações que realmente fazem a diferença profissionalmente”, afirma.

Desde a primeira turma da escola técnica FAT, a fundação estabeleceu parcerias fortes e, hoje, conta com o apoio de 6 entidades: Fiesp; Obras Dom Bosco de Itaquera; Instituto Ela; Instituo Ser +; Secretaria de Educação do Município de Diadema e Prefeitura de Carandaí (MG).

Para orientar sobre a realização da prova, a FAT promove no dia 25 de setembro um webinar exclusivo para os inscritos. O evento está marcado para às 20h, e as inscrições podem ser feitas por meio do formulário on-line.

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Inscrições para concurso de bolsas da escola técnica FAT terminam em 26 de setembro: serão selecionados 240 alunos para os cursos nas áreas de administração, recursos humanos e serviços jurídicos, marketing, informática para a internet e desenvolvimento de sistemas
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2025-06-15

Três receitas de comidas típicas para saborear no São João

Trinta dias antes do São João as ruas já estão enfeitadas, já tem milho verde na feira“… esse trecho da música Capital do Forró, interpretada pelo Trio Nordestino, homenageando Caruaru (PE), diz muito sobre o quão esperado e importante são as festividades juninas em todo Nordeste, que traz consigo apetrechos que marcam e caracterizam a época, como as comidas típicas que, em sua maioria, são derivadas do milho, que tem sua colheita principal no mês de junho.

É milho assado e cozido, canjica, pamonha, bolo de milho, cuscuz recheado, pipoca… esses são alguns dos muitos exemplos das delícias que não podem faltar nas mesas durante estes dias movimentados pelo forró, geralmente em grande abundância nos lares. Mas, embora essa culinária tenha muita tradição, nem todos sabem como fazer as receitas, que entram em evidência neste período. Por isso, o professor do curso de gastronomia da Wyden, chef César Silva, ensina como fazer algumas dessas delícias nordestinas.

  1. Bolo de milho
    1. Ingredientes
    2. Modo de preparo
  2. Pé de moleque
    1. Ingredientes
    2. Modo de preparo
  3. Arroz doce cremoso
    1. Ingredientes
    2. Modo de preparo

Bolo de milho

Ingredientes

  • 1 lata de milho;
  • 1 lata de leite (medida da lata de milho);
  • 1 lata de açúcar (medida da lata de milho);
  • 1 lata de flocão de milho;
  • 1/2 lata de óleo de milho;
  • 3 ovos inteiros;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó;
  • margarina para untar;
  • farinha de trigo para untar.

Modo de preparo

  • Escorra o milho e use a própria lata para as medidas;
  • Unte e enfarinhe uma forma de bolo com furo;
  • Pré-aqueça o forno;
  • Coloque no liquidificador o milho (já escorrido), o leite, açúcar, flocão de milho, óleo, ovos e bata bem até que o milho fique bem moído;
  • Se quiser, pode acrescentar duas colheres de sopa de coco ralado;
  • Acrescente fermento em pó e pulse o liquidificador 3 vezes;
  • Despeje essa massa na forma e leve ao forno médio;
  • Deixe assar por, aproximadamente, 40 minutos;
  • Faça o teste do palito e observe um tom dourado médio, para saber que o bolo está pronto;
  • Espere esfriar totalmente para desenformar.

Pé de moleque

Ingredientes

  • 200 g de amendoim cru sem pele;
  • 200 g de açúcar;
  • 1 colher (sopa) de manteiga;
  • 1 pitada de sal.

Modo de preparo

  • Torre o amendoim em uma frigideira ou forno até dourar levemente, e reserve;
  • Em uma panela grande, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até derreter e formar um caramelo dourado;
  • Adicione o amendoim torrado, a manteiga, e o sal; mexa bem até que tudo esteja incorporado;
  • Continue mexendo por mais alguns minutos até o doce começar a desgrudar do fundo da panela;
  • Despeje a mistura rapidamente sobre uma superfície untada (mármore, forma de alumínio ou papel-manteiga) e alise com uma espátula untada;
  • Corte os quadradinhos enquanto ainda estiver morno, antes que endureça.

Arroz doce cremoso

Ingredientes

  • 300 g de arroz;
  • 100 g de açúcar;
  • 400 g de leite;
  • ½ colher (café) de essência de baunilha;
  • 250 g de leite condensado;
  • canela em pó ou em lascas.

Modo de preparo

  • Em uma panela, coloque o açúcar para caramelizar;
  • Depois adicione o leite, a canela e o arroz;
  • Deixe cozinhar;
  • Quando estiver quase cozinhado adicione o leite condensado e a essência de baunilha;
  • Sirva em seguida.

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Três receitas de comidas típicas para saborear no São João: professor de gastronomia traz dicas de culinária para festejos juninos

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