Situazione: sei in visita un'altra regione e vuoi acquistare della pasta ripiena tipica del luogo.
Problema: tra tortell*, cappell*, raviol*, agnol* et Al. non ti ricordi come si chiami quella specifica preparazione tipica di quel posto, non c'è nessun cartellino descrittivo e il titolare è li che aspetta una tua indicazione.
Soluzione per avanzare una richiesta (almeno) non sbagliata e che ti permetta di non offendere a morte il titolare e tutta la sua stirpe?