Rice dog: La salsitxa coreana coberta d’arròs que ja es menja pels carrers de Barcelona
#Estilsdevida #Gastronomia #Cuina #Ingredients #Receptes #btvnoticies #Barcelona #beteve https://beteve.cat/estils-de-vida/rice-dog-salsitxa-corea-barcelona/

La rajola de crema cremada, neules i xocolata Dubai que pots provar a l’Eixample
#Estilsdevida #Gastronomia #Ingredients #Pastisseries #Receptes #btvnoticies #Barcelona #beteve https://beteve.cat/estils-de-vida/xocolata-dubai-crema-catalana-cremada/

‘Et menjo la cara!’: el pastís caricatura que triomfa a Sants com a regal d’aniversari
#Estilsdevida #Gastronomia #Alimentaci #Ingredients #Receptes #btvnoticies #Barcelona #beteve https://beteve.cat/estils-de-vida/pastis-cara-cub-cafe-sants/

Els “pierogi” artesanals del Polka bar: “A vegades els millors plats són els més simples”
#Estilsdevida #Gastronomia #Immigraci #Receptes #Restaurants #btvnoticies #Barcelona #beteve https://beteve.cat/estils-de-vida/pierogi-artesanals-polka-bar/

Mikel López Iturriaga desgrana la feina a ‘El Comidista’: “No hi veuràs caviar, ni foie ni llagosta”
#Estilsdevida #Gastronomia #Cuina #Periodisme #Receptes #Restaurants #btvnoticies #Barcelona #beteve https://beteve.cat/estils-de-vida/mikel-lopez-iturriaga-comidista-no-restaurants-luxe/

"Christian Escribà ha compartit la seva recepta de tortell de Reis tradicional de pasta de brioix i massapà."
https://www.vilaweb.cat/noticies/tortell-de-reis-de-massapa-com-a-les-millors-pastisseries-segons-christian-escriba/
#receptes #TortellDeReis

Una recepta que proposo a la consulta quan hi ha signes d'irritació i dany al sistema digestiu. Tot i que, per les seves virtuts, és adequada per a molts altres casos. Ara que el temps convida a menjar sopes, aprofita!

Parlava de la gelatina (que és el què busquem extreure aquí) i les seves virtuts, en aquest article:
jardidelesbruixes.cat/que-la-teva-gelatina-sigui-medicina

#receptes #cuinaCasolana #queelteualimentsiguilatevamedicina #sibo #sifo #permeabilitatintestinal #dieta #hivern #remeisquealimenten

Els consells de la cuinera Ada Parellada per fer els millors panellets
#Estilsdevida #Gastronomia #Receptes #TotsSants #btvnoticies #Barcelona #beteve https://beteve.cat/estils-de-vida/consells-ada-parellada-millors-panellets/

La Campana, la botiga més que centenària que combina tradició i últimes tendències
#Estilsdevida #Gastronomia #Alimentaci #Ingredients #Receptes #btvnoticies #Barcelona #beteve https://beteve.cat/estils-de-vida/xocolata-dubai-la-campana-1980/

Castanyes al forn, al microones o bullides? Aprèn a coure castanyes a casa amb aquestes receptes
#Estilsdevida #Gastronomia #Castanyes #Productesecolgics #Receptes #TotsSants #btvnoticies #Barcelona #beteve https://beteve.cat/estils-de-vida/coure-castanyes-torrades/

Com fer panellets a casa? La recepta més fàcil per fer-los amb nens i sense complicar-se la vida
#Estilsdevida #Gastronomia #Receptes #TotsSants #btvnoticies #Barcelona #beteve https://beteve.cat/estils-de-vida/com-fer-panellets-recepta/

Estava pensant com compartir el procés, i ja que @pancake@mastodont.cat, ho faug aquí 🙃

Els passos que he seguit a consell de gent de #kanPasqual :

1. Rentar les garrofes i trossejar-les
2. Bullir-les 10 minuts amb l'aigua justa per tapar-les i una mica més
3. Deixar en remull un o dos dies (vigilar si es posa a fermentar), perquè l'aigua acabi d'agafar
4. Bullir, millor a foc lent, el caldo resultant, reduir remenant fins l'espessor que vulguis.

i tatxan! un potet de xarop ben dolç, amb un gust de torrat i de bosc de terra asolellada.

Possibles millores? Esprémer millor les garrofes per treure'n més suc, i reduir el líquid amb més paciència i fins que faci melassa si es vol 😊
#receptes_veganes #receptes

Esmorzar de rucs #asstodon
Algú ha fet mai xarop de garrofa? n'he agafat un grapat per provar ​:frogTired:​
A veure si em surt! #receptes_veganes #receptes

Hem deixat perdre tant! A part d'un sistema energètic per valorar tant la salut com els remeis, un gran coneixement de les herbes, un sistema mèdic complet (!)... tenim un reguitzell de formes remeieres diferents, cada una amb unes qualitats concretes, perquè sempre puguem administrar les herbes de la forma més adequada.
Aquest coneixement ens aportava sostenibilitat, connexió amb l'entorn i els cicles naturals, i capacitat d'autogestió de la salut entre moltes altres coses.
Recordem?

https://jardidelesbruixes.cat/els-remeis-ancestrals-del-mediterrani/

#medicinatradicionaldelmediterrani #medicinatradicional #medicinanatural #salutnatural #mediterrani #historia #autogestio #autogestiodelasalut #receptes #formació #mediterraniantic #remeieria #remeisnaturals #herbesremeieres #plantesmedicinals #herbolaria

Aquest dissabte la botigueta vegana del mercat de #terrassa va fer una degustació amb vins. Us deixo amb la recepta del tartar, per si voleu provar de fer-lo! #veganfood #receptes

@GelatDeTramussos Potser #receptes ? #cuina ? Ambdues paraules ben catalanes que no es confondran amb altres.

Una recepta per a les infeccions d'orina:

🍵Fes una infusió de farigola i deixa-la refredar.
🍎🫛Un cop freda, per cada tassa afegeix-hi mitja poma i 5 mongetes tendres ben fresques. Tritura-ho tot junt fins que quedi ben finet.
🧉Ho pots filtrar, o no. Com més t'agradi.
🍋Afegeix-hi un bon raig de suc de llimona, i pren-t'ho.

🥤N'hauries de beure unes 3 tasses diàries.

La mongeta tendra és un gran diürètic i conté molta d-manosa, que ajuda a desfer els biofilms que formen els patògens i que en dificulten l'eliminació.
La poma també conté una mica de D-manosa i li dóna bon gustet 😋.
La llimona és diürètica i antisèptica.
I la farigola, fa de tot. Tonifica la bufeta, és antivírica i antibacteriana, diürètica, i ens recorda a l'amor i la cura de l'àvia.

Si la infecció no millora en 2-3 dies, cal buscar atenció especialitzada. Una infecció d'orina mal atesa pot afectar els ronyons i, per tant, la vida.

#etnobotanica #uti #salut #remeisnaturals #receptes #medicinal #fitoterapia #farmacognosia

Ampolla de llet caducada que no s’ha fet malbé? Res, mató! I un bon munt que n’ha sortit. Aquesta volta fet amb un parell de cullerades de sucre pols i amb vinagre de poma.
#receptes #mató