Heute ist wieder Brautag!
Ein Pils.
Passend dazu heute angefangen, die Gebrauchsanleitung für Bier von Jaroslav Rudis zu lesen.
Ich freue mich schon auf das Bier und auf die Lektüre.
https://bookwyrm.de/book/109713/s/gebrauchsanweisung-f%C3%BCr-bier
#bier #brauen #Brautag #bookwyrm #biermenschen #jaroslavrudis
Selbstgeerntete Hopfendolden für den nächsten Sud.
Werden jetzt im Ofen bei 40°C getrocknet. Hat jemand einen Tip, wie lange?
Und beim Brauen muß man mengenmäßig etwas mehr Hopfen nehmen - im Vergleich zum Pellethopfen, richtig?
Vorbereitung zum zweiten #Brautag .
Morgen früh gehts los!
Es wird nochmal ein Klosterbier, wie beim ersten Brautag, um zu schauen wie reproduzierbar man das hinkriegt.
Ich denke, wir werden es "Goldsud. No. 2" nennen. Zum einen wegen der wirklich schönen Farbe, zum anderen haben wir da mittlerweile in so viele Zubehörteile investiert... 🙂🍺
... aber es schmeckt.
Die erste Verkostung nach drei Wochen Reifung (wir waren zu neugierig...)
Es schmeckt jedenfalls schon sehr gut!
Auch wenn es noch ein bisschen lagern muss.
#bier #brauen #Brautag
Heute noch ganz spontan einen #Brautag eingelegt. Es soll ein Leichtbier mit ca 3% werden. Alles ein Versuch.
Gerade gemessen: es hat einen Stammwürzegehalt von über 16°P 🤤
Es ist noch nicht ganz abgekühlt, also zeigt die Spindel wohl etwas weniger an als es tatsächlich hat
Erstmal fertig. Und für mindestens eine Woche in kühle Dunkelheit. Damit es lustig vor sich hin gärt. #brautag
Heute ist #Brautag! #AlfonsCrowley #IngwerAle #craftbeeraward
Damit wir bald wieder Lieferfähig sind!
🍺🍺🍻🍻🍺🍺
An alle da draussen, die die Theorie haben, dass @SchindlerTimo@twitter.com ständig bei uns in der Brauerei ist: Heute waren wir den ganzen Tag da und kein Timo weit und breit. Aber morgen ist ja auch noch #Brautag!
