@Nerd @thebadfall danke. Das Auge isst mit aber am Ende ist Onigiri bloß ein Reisgericht. Gut gewürzter Reis mit Miso-Frischkäse, Thunfischmayo (#Vuna Thunfischersatz) und Gurkensalat.

Klar kann man tolle Dreiecke formen und dabei ein paar m² Frischhaltefolie opfern aber wozu? So schmeckts am Besten.

VUNA ist ein veganes Thunfisch-Surrogat aus Erbsenproteinen. Die Konsistenz und Farbe ist ziemlich gelungen. Kleine Flocken, die sich gut mit Olivenöl oder Zwiebelwürfelchen vermengen lassen.

Geruchlich erinnert das ganze ziemlich an Katzenfutter. Man hat sich enorm Mühe gegeben um die Erbsennote zu übertönen. Geschmacklich ist es ok. Ich hatte schon Thunfisch der schlechter schmeckte.

Verpackungsgröße 2Kilo sind eine Herausforderung...

#vegan #vuna #fakemeat #tryyourself

Empada de não-atum (Vuna) #empada #integral #vuna #vegan