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奇華餅家5款杏仁薄脆$78/盒全新櫻花蝦杏仁薄脆登場！
#食品 #餅家 #杏仁
 https://www.am730.com.hk/生活/奇華餅家5款杏仁薄脆-78-盒-全新櫻花蝦杏仁薄脆登場-/539461

为什么国王饼是一月限定

- 96% 的#法国人都会吃 #国王饼。一月能卖出三千万块（法国人口大概是七千万），这一个月的销售额占全年甜品销售额的 5%
- 南北有放 #杏仁霜和不放杏仁霜的争议
- 国王饼是一月限定。另外，木柴卷是十二月限定、巧克力蛋是复活节限定
- 国王饼要用杏仁粉和杏仁霜，而且甜品师会各显神通，因此定价也高，限定很合理
- 限定能营造“过了这个节就没这个店”的氛围来促销。类似的皇冠杏仁派和 dartois 全年供应但无人在意
- 吃国王饼、木柴卷和巧克力蛋的节日都源于在法国文化里树大根深的清教和天主教。大家无论信不信教，都需要仪式感和传统
- 国王饼在一月供应，正适合跟亲朋好友在新年首聚时分享，而且是限定才更值得阖家享用

#法语初学者编译，只是分享 & 练习。出错请谅解，欢迎指正

#甜品 #法式甜品 #法餐 #饮食文化 #餐饮业

https://www.20minutes.fr/economie/4017178-20230106-epiphanie-pourquoi-mange-galettes-rois-pendant-mois-janvier

#元气八眉菌：#国王饼

#法国年菜。外皮很酥，馅是 #杏仁奶油。视频最后有详细的教程

https://www.bilibili.com/video/BV1vc41187rX/