Der Fluch ist gebrochen und heute sind sowohl Brötchen und Brot sehr gut aufgegangen. ☺️ #brotbacken #sauerteig #dinkelbrot #weizenbrötchen

@kaiserkiwi I enjoyed the books very much and hope you may enjoy them too. :)

@HerrRossihsGsg @hannsr ich werd beim nächsten mal versuchen dran zu denken. 🤔

@hannsr 😬 och Nö! vielleicht liegt es am neuen Dinkelsauerteig und vielleicht war er am Ende überreif. idk

Flach wie ne Flunder. #Dinkelsauerteigbrot

Klar das kann jetzt am Sauerteig gelegen haben oder der Wassermenge oder der Zeit der Stockgare oder der Temperatur. ¯\_(ツ)_/¯

Es gibt halt immer so viele Faktoren, das es schwer für mich ist konstante Ergebnisse zu bekommen.

#brotbacken ist manchmal echt ein sehr frustrierendes Hobby. Aktuell gelingen mir einfach keine guten Brote. Also es ist schon essbar was am Ende rauskommt.

Einerseits geht der Teig bei der Stockgare nicht richtig hoch, ist dann am Ende zu weich und geht auch im Backofen nicht auf. Wo er statt seine Form zu halten einfach zerläuft.

@gillyberlin ich habe hier den kleinen Bruder. Kühlt aber leider nur mich und nicht den Raum.

@hannsr Falls du am Ostkreuz umsteigst, kann ich Haferkater empfehlen, wenn auch teuer so schmeckt deren Kaffee wenigstens (Siebträger).

@AndiFFM hört sich logisch an. ^^

Die iPhone Tastatur ist immer noch Scheiße. 💩

@hannsr https://youtu.be/8X_Ot0k4XJc?si=gdNuWopHR42ttEi6

Warum wackeln Tauben beim Laufen mit dem Kopf?

@revengeday I feel you. In my office are three other persons. Speaking, zooming and thinking loudly. 😵‍💫

Let's hear some music. For me it's Architects.

@revengeday Wow! 🤩

@revengeday and like a Friday, energy level wise 🫠

@hannsr 😧

@AndiFFM heißt du kannst nich das Jahr abwarten? Das 16 war nichts für dich?

@hannsr @gillyberlin Flüge nach Barcelona für Mai sind gerade günstiger als nach Lissabon.