Des cadeaux locaux pour les papas gourmands : bières, couteaux, BBQ, livres et plus. Idées 100 % québécoises pour la fête des Pères !
https://www.boblechef.com/tops/10-idees-de-cadeaux-culinaires-pour-la-fete-des-peres/
Bob le Chef
Anarchiste culinaire depuis 2005.
Vive la cuisine libre!
Bob le Chef boosted:
Bob le Chef boosted:
EN RAPPEL 😀
Bienvenue sur #Qlub, à tous les nouveaux! 🥳
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Après deux décennies à prouver qu’on peut bien manger sans se ruiner et sans se casser la tête, j’ai décidé de faire un retour sur les 20 recettes les plus populaires sur mon site.
Que ce soit des classiques cochons, des hits végés ou des recettes de famille, ces plats-là ont fait jaser sur les interwebs. En espérant qu'elle plaisent autant dans le #fediverse 😉
https://www.boblechef.com/lifestyle/top-20-recettes-les-plus-populaires-en-20-ans/
Joyeux 100e anniversaire Janette ! ❤️
L'une des recettes les plus populaires sur mon site et ma chaîne Youtube: la fameuse recette de rôti de palette de Janette Bertrand AKA la recette de boeuf braisé la plus facile au monde !
https://www.boblechef.com/recettes/la-recette-de-boeuf-braise-la-plus-facile-au-monde/
En ce #MardiPatisserie je vous propose ma recette de baklavas, qui sont beaucoup plus facile à préparer qu'on ne le pense et se conservent hyper bien!
https://www.boblechef.com/recettes/baklava/
Bon, la photo est pas "vargeuse", mais c'est le goût qui compte 😅
C'est le temps des sucres !
🍁 Poutine aux côtes levées, sauce whiskey à l’érable
🍁 Carrés aux pacanes & érable
🍁 Biscuits feuille d’érable maison
🍁 Salade tiède de pommes de terre & noix caramélisées à l'érable
🍁 Crème caramel à l’érable
🍁 Côtes de porc sauce aux pommes & l’érable
🍁 Cheesecake à l’érable
🍁 Carottes glacées à l’érable
🍁 Semifreddo à l’érable
🍁 Pouding chômeur à l’érable
Toutes ces recettes, et +, sont disponibles sur mon site: https://www.boblechef.com/fiches-recettes/themes/temps-des-sucres/
Depuis deux décennies, la scène culinaire québécoise a évolué à un rythme effréné. Entre traditions revisitées, innovations technologiques et influences venues des quatre coins du monde, nos assiettes sont devenues un véritable terrain de jeu pour les passionnés de gastronomie.
Quelles tendances culinaires vous ont le plus marqué ces dernières années? Jouons les futurologues, quelles seront les tendances à venir au cours des 20 prochaines?
https://www.boblechef.com/lifestyle/20-tendances-culinaires-qui-ont-marque-le-quebec-depuis-20-ans/
Bob le Chef boosted:
Cette semaine, mon équipe a poursuivi le dépoussiérage d’archives avec ces 20 vidéos cultes qui ont marqué l’histoire (et le lore) de L'Anarchie Culinaire, de 2005 à aujourd’hui. Est-ce qu'il y en a ici qui se souviennent de 33mag.tv ? Bon visionnement et bon weekend !
https://www.boblechef.com/lifestyle/20-videos-legendaires-de-lanarchie-culinaire/
Savais-tu que tu peux récupérer l'eau de ta conserve de pois chiches pour en faire de la meringue ? Moi non plus je n'y croyais pas avant de l'essayer. Vous m'en donnerez des nouvelles !
Il y a vingt ans aujourd’hui, c’est-à-dire le 5 mars 2005, on mettait en ligne la toute première “capsule vidéo” de L’Anarchie Culinaire selon Bob. Le moins qu’on puisse dire, c’est que beaucoup de données ont coulé sous les ponts des interwebs depuis...
https://www.boblechef.com/lifestyle/retrospective-20-ans-danarchie-culinaire-en-images/
Bob le Chef boosted:
Bob le Chef is played out.
Twenty years ago today, the very first “video capsule” of The Culinary Anarchy according to Bob (L’Anarchie Culinaire selon Bob) was uploaded to this blog.
20 years later, it’s still our job. Thanks Bob.
https://www.everythingisplayedout.com/2025/03/05/bob-le-chef-is-played-out/
Bob le Chef boosted:
Consumerism is played out.
Consumerism is the belief that continually increasing the purchase and consumption of goods and services is inherently beneficial, and that an individual’s well-being and happiness are largely determined by acquiring material possessions.
Spoiler alert: it’s not.
Bob le Chef boosted:
Et voici la bande-annonce de #Leschialeux !
« Se penchant sur le rôle de l’opposition dans la société québécoise, Les chialeux documente le quotidien de députées à l’Assemblée nationale. Récoltant le témoignage d'experts et de spécialistes, le film déconstruit l’idée que leur rôle ne serait que de chialer. À l’aide d’images d’archives et d’une esthétique inspirée des jeux vidéos rétro, il expose plutôt l’importance de ce rôle dans la démocratie d'ici à travers un cadre ludique et original.»
Pour mon premier #MardiPatisserie je vous partage ma recette de brioche à la cannelle qui est hyper simple à faire et surtout, beaucoup moins cher que celles qu'on achète toute faites à l'épicerie.
Car, contrairement à Marie Antoinette, je suis pas mal plus au courant de la distance sociale entre la classe moyenne et le 1%...
https://www.boblechef.com/recettes/brioches-a-la-cannelle/
Vous m'en donnerez des nouvelles 😉
@Zylvanov Un autre bon truc pour les carnivores qui n'aiment pas les choux de Bruxelles: y ajouter du bacon 😋
https://www.boblechef.com/recettes/choux-de-bruxelles-et-lardons-en-papillote/
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