Aufgepasst in der Weihnachtsbäckerei! ⭐️ 🤔
Wusstet ihr, dass hiesiges Mehl bis zu 30% mit E.-Coli-Baktereien belastet ist? Nach dem Backen (> 2 Min) ist das kein Problem (und nicht nach dem Hände waschen!), aber lasst das Teignaschen.
#BfR #Weihnachten #Plätzchen #Kinder #EHEC
https://www.bfr.bund.de/cm/343/escherichia-coli-in-mehl-quellen-risiken-und-vorbeugung.pdf
Wegen EHEC-Erreger: Unternehmen ruft Bio-Sprossen zurück | ndr.de
https://www.ndr.de/nachrichten/niedersachsen/lueneburg_heide_unterelbe/wegen-ehec-erreger-unternehmen-ruft-bio-sprossen-zurueck-stelle,ehec-126.html
#Lebensmittel #Warnung STEC/ #EHEC in Mungobohnensprossen und Mischungen aus Deutschland. #Sprossen share.google/r2ee549CSL6A...
OK, noch mal #EHEC, weil's wieder rumgeht. Die spannende Frage hier ist, ob die ungewöhnlich hohe Zahl der Fälle aktuell real ist oder ob man nur genauer hinguckt. Ich vermute eine Mischung aus beidem. Es gab/gibt einen größeren Ausbruch in MV, und die Berichterstattung hat dann überall die Leute motiviert, die Diagnostik machen zu lassen.
Der beste Indikator sind da die schweren Fälle von HUS, da gibts kein Dunkelfeld. Und AFAIK steigen die derzeit nicht nennenswert.
Aktueller #EHEC-Ausbruch in Mecklenburg-Vorpommern: Infektionsquelle noch unklar. Das RKI hat den seltenen Stamm O45:H2 identifiziert, der das Shigatoxin 2a produziert. Experten erklären, wie dies bei der Quellensuche und der Fallzuordnung hilft: https://www.sciencemediacenter.de/angebote/ehec-so-hilft-die-erregertypisierung-beim-ausbruchsmanagement-weiter-25162/?mtm_campaign=mastodon&mtm_kwd=ehec-so-hilft-die-erregertypisierung-beim-ausbruchsmanagement-weiter-25162
EHEC-Stamm identifiziert, Ursachensuche geht weiter.
EHEC steht für enterohämorrhagische Escherichia coli. Das sind Bakterien, die vor allem im Darm von #Wiederkäuer n wie #Kühen und #Schafe n vorkommen.
Eine Ansteckung mit EHEC erfolgt meist über verunreinigte Lebensmittel oder Kontakt mit #Tieren oder Gegenständen, an denen Kotspuren haften.
Bei der Suche nach der Ursache für den aktuellen #EHEC-Ausbruch in MV sind die Behörden einen wichtigen Schritt vorangekommen. Die eigentliche Infektionsquelle aber liegt weiter im Dunkeln.
https://www.pharmazeutische-zeitung.de/ehec-stamm-identifiziert-ursachensuche-geht-weiter-158666/
Gefährlicher #EHEC-Ausbruch in Mecklenburg-Vorpommern: Roland Krieg ordnet den aktuellen Ausbruch ein und gibt Tipps, wie du dich vor #Kolibakterien schützen kannst. https://www.riffreporter.de/de/wissen/ehec-ausbruch-mecklenburg-vorpommern-lebensmittelsicherheit-bakterien-infektion-2023
Seit Ende August 2025 wird über einen EHEC-/HUS-Ausbruch in Mecklenburg-Vorpommern berichtet. Das Nationale Referenzzentrum (NRZ) für Salmonellen und andere bakterielle Enteritiserreger am RKI hat den Ausbruchsstamm nun identifiziert.
Erregersteckbrief und Informationen zu #EHEC:
🔗 https://www.rki.de/ehec
Vier neue EHEC-Fälle in MV: Infektionsquelle weiterhin unklar #mv #mecklenburg-vorpommern #ehec
Nach Angaben des Landesamts für Gesundheit und Soziales (LAGuS) in Rostock vom vergangenen Freitag war die Zahl der Ehec-Fälle dort bis dahin auf 17 gestiegen.
#Ehec: Mögliche Verbindung zu Wurst-Rückruf-Aktion (Schleizer Zwiebelmettwurst)
share.google/MpHYvso8h5sA...
Ehec: Mögliche Verbindung zu W...
Hier gibt es nochmal einige Infos zu #ehec. Hier auch deutlichere Hinweise, woher die Erreger eigentlich kommen. Über den tierischen Dünger ist man auch mit Gemüse nicht sicher. Mit Salat sogar besonders gefährdet, weil Salat nunmal nicht erhitzt wird. So ganz grundsätzlich ist der Mensch aber nicht bereit, sein Tun neu zu denken. Statt dessen werden Schutzmaßnahmen genannt, die man nur deshalb benötigt, weil man seine Finger nicht von Tieren lassen kann. 😞
https://www1.wdr.de/nachrichten/ehec-faq-belgien-mecklenburg-100.html
Ehec-Alarm: Mettwurst in zehn Bundesländern sofort zurückgerufen
> Wegen Ehec-Gefahr ruft ein Hersteller Zwiebelmettwurst zurück. In einer Charge wurden Erreger gefunden.
Tja, 🤷. #GoVegan
🚨 Ein Thüringer Fleischbetrieb ruft Zwiebelmettwurst zurück: In einer Charge wurden gefährliche #EHEC-Bakterien nachgewiesen! Besonders Kinder sind betroffen, einige auf Intensivstation. Die Verbindung zu aktuellen Fällen in Mecklenburg-Vorpommern wird geprüft. Mehr Infos: https://www.n-tv.de/panorama/Kommen-Ehec-Infektionen-von-einer-Zwiebelmettwurst-article25999726.html #Lebensmittelsicherheit #Gesundheit 🦠🥩
📚 EHEC-Infektionen in Mecklenburg-Vorpommern nehmen zu.
• 12 Infektionen (10 Kinder, 2 Erwachsene)
• 4 Kinder auf Intensivstation
• EHEC: Bakterium, das schwere Erkrankungen verursachen kann
https://www.tagesschau.de/wissen/gesundheit/ehec-faq-100.html
#EHEC #Gesundheit #Infektion #MecklenburgVorpommern #Bakterien
Was ist EHEC? Wo besteht Ansteckungsgefahr?
Zehn Kinder und zwei Erwachsene haben sich in Mecklenburg-Vorpommern mit EHEC-Bakterien infiziert. Vier Kinder werden auf Intensivstationen behandelt. Was ist EHEC genau? Wie kann man sich vor einer Ansteckung schützen? Von Melanie Stinn.
🚨 Zahl der mit #EHEC infizierten Kinder in Mecklenburg-Vorpommern steigt alarmierend! 9 Fälle, davon 5 mit schwerem Nierenversagen (HUS). Mehrere Kinder intensivmedizinisch behandelt. EHEC wird meist von Tieren übertragen, Ansteckung auch von Mensch zu Mensch möglich. Mehr Infos: https://www.n-tv.de/panorama/Zahl-der-mit-Ehec-infizierten-Kinder-in-Mecklenburg-Vorpommern-steigt-article25992687.html #Gesundheit #MV #Kinder
#newz
