Neues aus der Forschung des Leibniz-Instituts für Lebensmittel-Systembiologie an der TU München: #Geruchsstoffe fehlerfrei analysieren - Vergleichsstudie bestätigt etablierte Methode als Goldstandard https://www.leibniz-lsb.de/presse-oeffentlichkeit/pm-20250213-pressemitteilung-geruchsstoffanalyse-goldstandard #Analytik
https://nachrichten.idw-online.de/2025/02/13/geruchsstoffe-fehlerfrei-analysieren-vergleichsstudie-bestaetigt-etablierte-methode-als-goldstandard

Neues aus der @LeibnizLSB-Forschung:
Riecher für erdige Noten - Erstmals menschlicher #Geruchsrezeptor für Geosmin identifiziert
#Lebensmittel #Geruchsstoffe #Evolution
Mehr: https://www.leibniz-lsb.de/presse-oeffentlichkeit/pm-20240801-pressemitteilung-geosmin-geruchsrezeptor
Publikation: https://pubs.acs.org/doi/epdf/10.1021/acs.jafc.4c01515
https://nachrichten.idw-online.de/2024/08/01/riecher-fuer-erdige-noten-erstmals-menschlicher-geruchsrezeptor-fuer-geosmin-identifiziert