Heute gab es wieder mal #veganes #Gyros.
Mit Zaziki nach dem angepassten und leckeren Rezept von #Veganuary und mit einem neuen Gyros-Ersatzprodukt.
Diesmal "Veggie Gyros" von #Davert (🛒 bei dm).
Im Gegensatz zu den Varianten von #TheVeganCow und #LikeMeat (s. 👆) ist das ein Trockenprodukt, das vor Verwendung eingeweicht werden muß.
Vorteil: Lagerbarkeit, Haltbarkeit, Bio.
Nachteil: Es hält geschmacklich und bzgl. Textur, Biss und Aussehen dem Vergleich nicht stand. Leider nur mittelmäßig.
Heute gab es das #Gyros von #TheVeganCow mit #Tsatsiki , Krautsalat und Reis. Wieder komplett #vegan (das versteht sich und ich erwähne es nur, damit der # unterkommt ;)
Das Tsatsiki habe ich wieder nach dem #Veganuary Rezept angerührt - jedoch mit einem Mix ⅓ Kokos- und ⅔ Sojajoghurt.
Es war wieder sehr lecker.
Geschmacklich wird mMn 80% des Originals erreicht. Die verbliebenen 20% sind einfach Gewohnheit (wie Geschmack ja generell). Ich würde das Gyros von The Vegan Cow vorziehen, weil #Bio
#vegantest VEGAN BLOCK von #NATURLI (2,19€) und HAFERBLOCK von #THEVEGANCOW (2,99€). Beide imitieren eine Süßrahmbutter, von leichter Säure ist nämlich nichts spürbar. Der HAFERBLOCK hat beim ersten Probieren einen deutlichen Nebengeschmack, der aber mit der Zeit vergeht. Beim VEGAN BLOCK erschmecke ich keine Nebennote. Auch im Mundgefühl, speziell des "Fettschmelzgefühls", kann mich der VEGAN BLOCK mehr begeistern, da der Schmelz sehr dem einer Milch-Butter entspricht.
